با غذاهای بی‌نظیر تیمفو، پایتخت بوتان، آشنا شوید.

غذاهای بوتانی بخش مهمی از فرهنگ منحصر به فرد آن است، به خصوص در پایتخت آن، تیمفو، که تجربیات فراموش نشدنی از طعم‌ها و روش‌های پخت سنتی را به بازدیدکنندگان ارائه می‌دهد.

غذاهای تیمفو نه تنها با تنوع غنی ادویه‌ها، بلکه با ویژگی محلی قوی خود نیز شناخته می‌شوند و هویتی منحصر به فرد برای غذاهای محلی ایجاد می‌کنند. بیایید برخی از غذاهای ویژه‌ای را که هنگام ورود به پایتخت این کشور شاد باید امتحان کنید، بررسی کنیم.

شاها مارو

جاشا مارو یک خورش مرغ تند معروف از بوتان است که معمولاً با پیاز، گوجه فرنگی، فلفل چیلی و ادویه‌های مخصوص این کشور پخته می‌شود. این غذا طعم غنی دارد و بافت لطیف مرغ را با تندی تند فلفل چیلی ترکیب می‌کند. جاشا مارو معمولاً با برنج سفید سرو می‌شود و یک تجربه آشپزی بی‌نظیر را برای بازدیدکنندگانی که فرهنگ غذایی پایتخت تیمفو را کاوش می‌کنند ، ارائه می‌دهد.

پکشا پا

فاکشا پاآ یک غذای مخصوص بوتانی است که با گوشت خوک سرخ‌شده درست می‌شود و اغلب در وعده‌های غذایی تیمفو سرو می‌شود. این غذا از گوشت خوک ورقه‌شده نازک، سرخ‌شده با فلفل قرمز خشک و اسفناج تهیه می‌شود که ترکیبی هماهنگ از تندی و عطر گوشت ایجاد می‌کند. فاکشا پاآ نه تنها خوشمزه است، بلکه مغذی نیز هست و همین امر آن را به غذایی تبدیل می‌کند که هنگام بازدید از بوتان حتماً باید امتحان کنید.

گوندو داتشی

گوندو داتشی غذایی است که با تخم مرغ و کره درست می‌شود و طعمی غنی و خوش طعم ایجاد می‌کند. تخم مرغ‌ها با کره و پنیر سرخ یا پخته می‌شوند، سپس برای تندی بیشتر به آنها فلفل چیلی اضافه می‌شود. این غذا اغلب برای صبحانه یا ناهار در تیمفو سرو می‌شود و به دلیل تهیه ساده و ارزش غذایی بالا، انتخابی محبوب در بین مردم محلی است.

خاتم

خاتِم یکی دیگر از غذاهای محبوب بوتانی است که از خربزه تلخ سرخ‌شده تهیه می‌شود. خربزه تلخ که به صورت نازک برش داده شده است، در خمیر پوشانده شده و تا زمانی که به رنگ قهوه‌ای طلایی درآید، سرخ می‌شود که در نتیجه بافتی ترد و طعم تلخ متمایزی پیدا می‌کند. خاتِم با وجود طعم منحصر به فردش، یک غذای محبوب در تیمفو است و اغلب در کنار غذاهای دیگری مانند برنج یا رشته فرنگی سرو می‌شود و یک تجربه آشپزی بدیع را برای بازدیدکنندگان ارائه می‌دهد.

شکام اما داتشی

شاکام اما داتشی نوعی از غذای ملی اما داتشی است، اما به جای فلفل سبز تازه، از گوشت گاو خشک شده برای افزایش قابلیت جویدن و طعم غنی استفاده می‌کند. گوشت گاو خشک شده ریش ریش شده و با پنیر و فلفل چیلی پخته می‌شود و یک غذای تند و معطر ایجاد می‌کند. این یک غذای محبوب در وعده‌های غذایی روزانه مردم تیمفو و نمونه‌ای عالی از ترکیب نفیس گوشت و پنیر است.

غذاهای تیمفو، بوتان، نه تنها به خاطر طعم‌های غنی‌شان متمایز هستند، بلکه عمیقاً فرهنگ و زندگی مردم آن را منعکس می‌کنند. از خورش مرغ تند (جاشا مارو) و گوشت خوک سرخ‌شده با فلفل چیلی (پاکشا پا) گرفته تا غذاهای منحصر به فردی مانند خاتِم و شاکام اِما داتشی، همه با هویت ملی بوتان عجین شده‌اند. هر غذا سفری جذاب و پر از تجربه است که به بازدیدکنندگان اجازه می‌دهد نه تنها از غذا لذت ببرند، بلکه درک عمیق‌تری از فرهنگ آشپزی متمایز پایتخت تیمفو نیز به دست آورند.

شرکت مسافرتی توگو هنگام ثبت نام در تور، کد «DULICHGENZ» را به ارزش حداکثر ۱،۰۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به خوانندگان ارائه می‌دهد.

بخش سفر نسل Z توسط Tugo & Thanh Nien ایجاد شده است.

منبع: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-am-thuc-doc-dao-tai-thu-do-thimphu-bhutan-185241011115153932.htm