غذاهای بی‌نظیر تیمفو، پایتخت بوتان را کشف کنید

غذاهای بوتانی بخش مهمی از فرهنگ منحصر به فرد آن است، به خصوص در پایتخت آن، تیمفو، که تجربیات فراموش نشدنی از طعم‌ها و دستور العمل‌های سنتی را به بازدیدکنندگان ارائه می‌دهد.

غذاهای تیمفو نه تنها با ادویه‌های فراوان شناخته می‌شوند، بلکه از ویژگی‌های محلی قوی نیز برخوردارند که هویتی منحصر به فرد برای غذاهای اینجا ایجاد می‌کند. بیایید غذاهای ویژه‌ای را که هنگام ورود به پایتخت این کشور شاد باید امتحان کنید، بررسی کنیم.

جاشا مارو

جاشا مارو یک خورش مرغ تند معروف در بوتان است که معمولاً با پیاز، گوجه فرنگی، فلفل چیلی و ادویه‌های معمول پخته می‌شود. این غذا طعم غنی دارد و نرمی مرغ را با طعم تند فلفل چیلی ترکیب می‌کند. جاشا مارو اغلب با برنج سفید سرو می‌شود و تجربه آشپزی بی‌نظیری را برای بازدیدکنندگان هنگام کاوش در فرهنگ آشپزی پایتخت تیمفو به ارمغان می‌آورد.

پکشا پا

فاکشا پاآ یک غذای بوتانی است که از گوشت خوک سرخ شده و فلفل چیلی تشکیل شده و اغلب در وعده‌های غذایی مردم تیمفو دیده می‌شود. این غذا از گوشت خوک ورقه شده نازک سرخ شده با فلفل چیلی خشک و اسفناج تهیه می‌شود که ترکیبی از گوشت تند و معطر را ایجاد می‌کند. فاکشا پاآ نه تنها به خاطر طعم جذابش، بلکه به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، غذایی است که هنگام سفر به بوتان نباید از دست داد.

گوندو داتشی

گوندو داتشی غذایی است که با تخم مرغ و کره درست می‌شود و طعمی غنی و خامه‌ای به آن می‌دهد. تخم مرغ‌ها با کره و پنیر سرخ یا پخته می‌شوند، سپس فلفل چیلی به آن اضافه می‌شود تا طعم تندی به آن بدهد. این غذا اغلب برای صبحانه یا ناهار در تیمفو سرو می‌شود و به دلیل دستور پخت ساده اما مغذی‌اش، انتخابی محبوب در بین مردم محلی است.

خاتم

خاتِم یکی دیگر از غذاهای محبوب بوتانی است که از کدوی تلخ سرخ‌شده تهیه می‌شود. کدوی تلخ به صورت نازک برش داده می‌شود، در خمیر پوشانده می‌شود و تا زمانی که طلایی-قهوه‌ای شود، سرخ می‌شود که به آن بافتی ترد و طعمی تلخ و متمایز می‌دهد. با وجود طعم متمایزش، خاتِم یک غذای محبوب در تیمفو است و اغلب با غذاهای دیگری مانند برنج یا رشته فرنگی سرو می‌شود و یک تجربه آشپزی دلچسب را برای بازدیدکنندگان ارائه می‌دهد.

شکام اما داتشی

شکام اِما داتشی نسخه دیگری از غذای ملی اِما داتشی است، اما به جای استفاده از فلفل سبز تازه، در این غذا از گوشت خشک‌شده گاو برای افزودن بافت و طعم غنی استفاده می‌شود. گوشت خشک‌شده گاو ریش ریش شده و با پنیر و فلفل چیلی پخته می‌شود و غذایی تند و خوشمزه ایجاد می‌کند. این غذای محبوب در وعده‌های غذایی روزانه مردم تیمفو است و ترکیبی ظریف از گوشت و پنیر را به نمایش می‌گذارد.

غذاهای تیمفو، بوتانی نه تنها به خاطر طعم‌های غنی‌اش مشهور است، بلکه عمیقاً فرهنگ و زندگی مردم اینجا را منعکس می‌کند. از خورش مرغ تند جاشا مارو، خوک سرخ‌شده با چیلی فاکشا پاآ گرفته تا غذاهای بی‌نظیری مانند خاتِم یا شاکام اِما داتشی، همه با هویت ملی بوتانی عجین شده‌اند. هر غذا سفری هیجان‌انگیز از تجربه است که به بازدیدکنندگان اجازه می‌دهد نه تنها از فرهنگ آشپزی بی‌نظیر پایتخت تیمفو لذت ببرند، بلکه اطلاعات بیشتری در مورد آن کسب کنند.

شرکت مسافرتی توگو هنگام ثبت نام در تور، کد «DULICHGENZ» را به ارزش حداکثر ۱،۰۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به خوانندگان ارائه می‌دهد.

بخش مسافرتی نسل Z توسط توگو و تان نین ساخته شده است

منبع: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-am-thuc-doc-dao-tai-thu-do-thimphu-bhutan-185241011115153932.htm