از آغاز ششمین ماه قمری، بسیاری از برندهای بزرگ مجموعه‌های جدید کیک را عرضه کرده‌اند، اما تا ماه هفتم قمری، بسیاری از مراکز فروش به مصرف‌کنندگان خدمات ارائه نمی‌دهند.
 |
کسب‌وکارها محصولات جدید زیادی را برای جشنواره نیمه پاییز ۲۰۲۵ عرضه می‌کنند. |
به گفته خانم نگوین تی کیم نگان، معاون مدیر کل شرکت سهامی سان دو فود، مالک برند کیک ماه سوور، در این زمان، قدرت خرید در بازار نسبت به مدت مشابه 20 درصد افزایش یافته است، اما هنوز کندتر از حد انتظار است.
برای ارائه بهترین خدمات به مصرف‌کنندگان، این شرکت محصولات زیادی را که از روند مصرف سبز فعلی پیروی می‌کنند، روانه بازار کرده است، مانند: محصولات کم‌شیرین‌تر، مواد طبیعی و سالم مانند دانه‌های نیلوفر آبی، تارو، قهوه، چای سبز... ضمن به حداکثر رساندن عناصر فرهنگی و سنتی در مجموعه کیک‌ها برای ایجاد تمایز در بازار.
به گفته نماینده شرکت هوو نگی، بازار امسال نشانه‌های مثبت زیادی برای تولیدکنندگان معتبر کیک دارد که به لطف اقدام مقامات برای افزایش کیفیت محصول و عقب راندن کارخانه‌های تولیدی که ایمنی مواد غذایی را تضمین نمی‌کنند، حاصل شده است.
بر این اساس، روند امسال این است که مردم به جای انتخاب کیک های خانگی که در مورد اطلاعات کیفی شفاف نیستند، برندهای معتبر کیک را انتخاب کنند که بر سلامت تمرکز دارند.
آقای نگوین کونگ آن، مدیر فروش شعبه جنوبی شرکت سهامی غذایی هوو نگی، گفت: «بازار کاملاً مثبت است، بنابراین شرکت از فرصت عرضه محصولات به کانال‌های توزیع نیز استفاده می‌کند. این تولیدکننده علاوه بر تمرکز بر کیفیت، به روندهای جدید مصرف‌کنندگان نیز توجه دارد، سنت و مدرنیته را با هم ترکیب می‌کند و طعم‌های جدید کیک بسیاری مانند موچی، لاوا اِگ اِم ...
 |
محصولات کیک ماه با الهام از مدل بازار بن تان، شهر هوشی مین ، مصرف‌کنندگان را جذب می‌کنند. |
بسیاری از برندهای بزرگ کیک نیز انتظار افزایش شدید قدرت خرید در فصل اوج مصرف را دارند، بنابراین آنها به طور فعال در حال تهیه مواد اولیه، بازاریابی، گسترش کانال‌های توزیع مستقیم و فروشگاه‌های آنلاین هستند تا از پایگاه مشتریان خود بهره ببرند. قیمت کیک‌های سنتی و محبوب از ۷۰،۰۰۰ تا ۲۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی متغیر است، در حالی که کیک‌های گران‌قیمت می‌توانند بیش از ۳۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیک قیمت داشته باشند. ست‌های هدیه نیز بسته به طعم، بخش و تعداد کیک‌ها، از حدود ۳۵۰،۰۰۰ تا چند میلیون دانگ ویتنامی برای هر جعبه متغیر است.
علاوه بر مواد اولیه طبیعی، بسیاری از خطوط تولید محصولات لوکس مانند کیک ماه با طعم لانه پرنده، باله کوسه و طعم‌های ترکیبی نیز مصرف‌کنندگان را در شهر هوشی مین جذب می‌کنند.
در مقایسه با سال‌های گذشته، امسال کیک‌های دست‌ساز «خانگی» در شهر هوشی مین تقریباً وجود ندارند، بخشی به دلیل دشواری در برآورده کردن الزامات ارائه فاکتورها و اسناد، و بخشی به دلیل ترس مصرف‌کنندگان از خطرات ناشی از محصولات با منشأ ناشناخته.
برای افزایش کیفیت کیک‌های ماه، اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین، بازرسی تخصصی را برای نظارت بر ایمنی مواد غذایی کیک‌های ماه، که به ۳ مرحله تقسیم شده است، آغاز کرده است. مرحله اول بر مواد اولیه تولید، مرحله دوم بر بررسی مراحل توزیع و گردش کالا و مرحله سوم پس از جشنواره، نقاط فروش کیک‌های ماه با تخفیف‌های بزرگ را بررسی می‌کند و از رسیدن محصولات نزدیک به تاریخ انقضا و تاریخ گذشته به مصرف‌کنندگان جلوگیری می‌کند.
اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین همچنین با وزارت صنعت و تجارت برای اجرای برنامه «مسئولیت تیک سبز در قبال کیک‌های ماه» هماهنگی می‌کند و از این طریق مسئولیت افشای اطلاعات، کیفیت، شفافیت مبدا محصول و مبدا تولیدکنندگان کیک را افزایش می‌دهد، محصولات بی‌کیفیت و شناور را در بازار به عقب می‌راند و خطرات را برای مصرف‌کنندگان محدود می‌کند.
در شرایطی که مصرف‌کنندگان به طور فزاینده‌ای به عوامل سلامتی و ارزش‌های معنوی توجه می‌کنند، بازار کیک ماه در شهر هوشی مین در سال ۲۰۲۵ تغییر آشکاری را نشان می‌دهد: از دنبال کردن کمیت، اکنون تمرکز بیشتر بر کیفیت، داستان‌های فرهنگی و تجربیات مشتری.
ظهور مجموعه‌های کیک سنتی-مدرن، همراه با روند «هدیه‌های شیک» به فصل قمری امسال رنگ و بوی دیگری بخشیده است.
کارشناسان بازار پیش بینی می کنند با نزدیک شدن به فصل اوج خرید، قدرت خرید به ویژه از سوی کسب و کارها و مشتریان جوان به شدت افزایش خواهد یافت.
این نه تنها فرصتی برای کسب و کارها است تا برند خود را تثبیت کنند، بلکه زمانی برای صنعت کیک ماه داخلی است تا سطح خود را ارتقا دهد و با محصولات ایمن، شفاف و از نظر فرهنگی ارزشمند، اعتماد محکمی ایجاد کند.
منبع: https://baobacninhtv.vn/khoi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-nam-2025-postid426066.bbg
نظر (0)