صادرات دوریان با ثبت رکوردی جدید، به دنبال نقطه عطفی جدید است

صادرات از مرز ۲ میلیارد دلار گذشت و هدف‌گذاری برای رسیدن به مرز ۳ میلیارد دلار

در حال حاضر، فقط ویتنام در جهان دوریان دارد. در شرایط "یک بازار"، قیمت دوریان بسیار بالاست. در باغ‌های غرب و جنوب شرقی، قیمت دوریان Ri6 که به صورت عمده خریداری می‌شود، تا 115000 تا 120000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، در حالی که دوریان تایلندی از 135000 تا 140000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.

Lập kỷ lục, xuất khẩu sầu riêng hướng tới cột mốc mới - Ảnh 1. — دوریان در حال تبدیل شدن به یک محصول صادراتی کلیدی ویتنام است.

آقای دانگ فوک نگوین، دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام (VINAFRUIT)، به عنوان فردی که از نزدیک تحولات بازار صادرات میوه و سبزیجات را دنبال می‌کند، گفت: نتایج صادرات در 10 ماه اول سال 2023 به نزدیک به 2.1 میلیارد دلار رسید و پیش‌بینی می‌شود که امسال این رقم به 2.3 میلیارد دلار برسد. گردش مالی صادرات در 2 ماه آخر سال به دلیل تولید محدود به دلیل خارج از فصل، کاهش یافته است.

آقای نگوین گفت: «این عدد فوق‌العاده بالایی است، اگرچه سال گذشته پیش‌بینی کردم که دوریان به زودی به یک کالای صادراتی میلیارد دلاری تبدیل خواهد شد. اگر بازار به همین شکل فعلی به توسعه خود ادامه دهد، سال آینده دوریان به شکستن رکوردهای سال ۲۰۲۳ ادامه خواهد داد. صادرات در سال ۲۰۲۴ می‌تواند حداقل به ۳ میلیارد دلار برسد. ما در حال مذاکره با طرف شما هستیم تا درهای بیشتری را برای دوریان یخ‌زده باز کنیم. در صورت موفقیت، ویتنام می‌تواند مانند تایلند اکنون «روی دو پا راه برود»، نه فقط دوریان تازه. در آن زمان، نه تنها دوریان‌های با اندازه مناسب می‌توانند صادر شوند، بلکه حتی آنهایی که مطابق استاندارد نیستند را می‌توان برای تهیه خمیر منجمد برای فروش جدا کرد که به تنوع محصول و ایجاد ارزش افزوده برای دوریان کمک می‌کند.»

افزایش حجم صادرات ضمن حفظ اعتبار منطقه کشت و برند ملی، از مسائل مهمی است که تولیدکنندگان و کسب‌وکارهای خرید باید در اولویت قرار دهند. علاوه بر این، دولت همچنین باید به طور فعال به دنبال بازارهای مصرف باشد و آنها را گسترش دهد تا مصرف دوریان پایدارتر شود.

پروفسور تران ون هائو، مدرس ارشد سابق دانشگاه کان تو

دکتر وو هو توآی، مدیر موسسه تحقیقات میوه‌های جنوبی (SOFRI)، تحلیل کرد: یک کیلوگرم دوریان صادراتی بین ۳ تا ۴ دلار آمریکا قیمت دارد، هر دوریان حداقل ۲ تا ۳ کیلوگرم است، و به طور متوسط هر دوریان ۱۰ دلار آمریکا ارزش دارد. به لطف ارزش بالای آن، گردش مالی صادرات دوریان در سال اول صادرات به طرز معجزه‌آسایی افزایش یافته است. دوریان گیاهی چند ساله است و حداقل از سال پنجم به بعد طول می‌کشد تا به صورت تجاری برداشت شود (اولین میوه در سال چهارم است).

با توجه به ارزش اقتصادی بالای آن، سال‌هاست که بسیاری از مردم کاشت درختان دوریان یا کشت مخلوط آنها با سایر درختان را به شکل استفاده کوتاه مدت برای پشتیبانی از استفاده طولانی مدت در اولویت قرار داده‌اند. وقتی درختان دوریان بالغ می‌شوند، درختان کم‌ارزش به تدریج کاهش می‌یابند و جا برای دوریان باز می‌شود. هر کسی که مرتباً در بزرگراه ترونگ لونگ - مای توآن سفر کند، خواهد دید که این باغ‌های کشت مخلوط اکنون به تدریج به طور کامل به دوریان تبدیل می‌شوند. به لطف این، ویتنام می‌تواند بلافاصله از این فرصت استفاده کند و صادرات دوریان را در اولین سالی که بازار چین باز می‌شود، افزایش دهد.

دکتر توای اظهار داشت: «رشد قابل توجه دوریان ویتنامی درست مانند ضرب‌المثل «اول مسافت، دوم سرعت» است، زمانی که ویتنام از مزیت جغرافیایی نسبت به سایر کشورها برخوردار است.»

اگرچه هنوز آمار مشخصی وجود ندارد، اما تخمین زده می‌شود که منطقه برداشت دوریان در ویتنام در سال ۲۰۲۳ تنها حدود نیمی از مساحت ثبت شده در ابتدای امسال را تشکیل دهد که ۱۱۰،۰۰۰ هکتار بود، معادل حدود ۶۰،۰۰۰ هکتار. در سال‌های بعد، منطقه برداشت دوریان ممکن است ۱۰ تا ۱۵ درصد افزایش یابد، در نتیجه به ویتنام کمک می‌کند تا عرضه و گردش مالی را افزایش دهد.

حریف فقط تایلند نیست

پروفسور دکتر تران ون هائو، استاد ارشد سابق دانشگاه کان تو و متخصص برجسته ویتنام در زمینه دوریان، گفت: طبق آمار سال ۲۰۲۱، تولید دوریان اندونزی با ۱.۳۷ میلیون تن در رتبه اول جهان قرار دارد، تایلند با ۱.۱ میلیون تن در رتبه دوم و ویتنام با تنها ۰.۶۷ میلیون تن در رتبه سوم قرار دارند و پس از آن مالزی، فیلیپین و کامبوج قرار دارند. با این حال، دوریان اندونزی عمدتاً نیازهای مصرف داخلی را برآورده می‌کند و تنها مقدار کمی صادرات دارد، بنابراین نمی‌تواند با کشورهای تأمین‌کننده دوریان در منطقه رقابت کند.

در حال حاضر، چین، بزرگترین بازار مصرف دوریان، پروتکلی برای صادرات دوریان تازه با چهار کشور تایلند، مالزی، ویتنام و فیلیپین امضا کرده است. با این حال، مالزی در بخش متفاوتی قرار دارد و فیلیپین تولید ناچیزی دارد، بنابراین رقیب اصلی نیست که مستقیماً با ویتنام رقابت کند. رقیب اصلی و مستقیم دوریان ویتنامی، تایلند است و رقیب بالقوه آن کامبوج است. این دو کشور گونه دوریان مونتونگ را پرورش می‌دهند و از تکنیک‌های برداشت متمرکز و به دنبال آن رسیدن همزمان استفاده می‌کنند.

در سال ۲۰۲۲، صادرات دوریان تایلند به چین به ارزش ۴.۹ میلیارد دلار رسید. این یک رکورد درآمدی در ۳۰ سال گذشته است و دوریان تایلندی ۹۶٪ از سهم بازار در بازار چین را تشکیل می‌دهد. با این حال، تنها در ۸ ماه از سال ۲۰۲۳، تایلند نزدیک به ۴ میلیارد دلار صادرات داشته است. در سال‌های اخیر، سطح زیر کشت دوریان تایلند به طور متوسط ۸٪ در سال افزایش یافته است.

پروفسور هائو، اگرچه در حال حاضر پیشرو است، ارزیابی کرد که تایلند در 5 سال آینده به رقابت بین دوریان ویتنامی و فیلیپینی بسیار علاقه‌مند است. مزیت تایلند، مساحت و تولید وسیع آن است که سال‌هاست با زیرساخت‌های کامل و بازاری پایدار به بازار چین صادرات داشته است، در مقایسه با ویتنام که به تازگی صادرات رسمی به این بازار را آغاز کرده است. در مورد دوریان کامبوج، این کشور در حال حاضر از طریق برند تایلندی به چین صادرات دارد.

پروفسور هائو خاطرنشان کرد: «برای رقابت با این رقبای مستقیم، دوریان ویتنامی باید از فصل برداشت در ارتفاعات مرکزی با تولید زیاد و دوریان‌های پراکنده در دلتای مکونگ برای صادرات در زمانی که تایلند با کمبود مواجه است، بهره ببرد. علاوه بر این، کیفیت باید با برداشت در سطح بلوغ مناسب، بدون پسماندهای شیمیایی و فرآوری پس از برداشت برای اطمینان از بهترین کیفیت دوریان تضمین شود. افزایش حجم صادرات ضمن حفظ اعتبار برند منطقه در حال رشد و برند ملی، مسائل مهمی هستند که باغبانان و مشاغل خرید باید در اولویت قرار دهند. علاوه بر این، دولت همچنین باید به طور فعال به دنبال بازارهای مصرف باشد و آنها را گسترش دهد تا مصرف دوریان پایدارتر شود.»

دکتر وو هو توآی همچنین هشدار داد: کشاورزی حوزه‌ای با عدم قطعیت‌های زیادی در شرایط طبیعی است که علاوه بر عوامل خطر بازار، بر کشت تأثیر می‌گذارد. بنابراین، اجزای شرکت‌کننده در زنجیره ارزش باید بسیار محتاط باشند. به طور خاص، دلتای مکونگ مکانی است که در برابر خشکسالی و نفوذ آب شور بسیار آسیب‌پذیر است. استان‌های شرقی به دلیل خشکسالی کمبود آب دارند. این می‌تواند بر منطقه کشت دوریان ویتنام تأثیر بگذارد. بنابراین، مناطقی که ما شمارش کرده‌ایم، مطمئن نیستند که در 3-4 سال آینده یکسان باقی بمانند. نکته دوم و مهم‌تر این است که ما هنوز فقط یک بازار اصلی داریم، چین، بنابراین خطر زیاد است. بنابراین، لازم است به گسترش بازار و ترویج فرآوری محصولات مرتبط با دوریان ادامه دهیم.

دوریان ویتنام با 27.8 تن در هکتار بالاترین عملکرد را دارد.

طبق برآوردهای وزارت تولید محصولات کشاورزی (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی)، منطقه کشت دوریان در سال ۲۰۲۳ به ۱۳۱۰۰۰ هکتار خواهد رسید که نسبت به سال ۲۰۲۲، ۲۰ درصد افزایش یافته و خروجی آن ۱ میلیون تن خواهد بود. گونه‌های دوریان ویتنام عمدتاً Monthong و Ri6 هستند. تعداد کل کدهای منطقه کشت اعطا شده توسط چین ۴۲۲ با مساحت ۱۵۹۶۲ هکتار است. بهره‌وری دوریان در تین گیانگ ۲۷.۸ تن در هکتار، وین لانگ ۹.۹ تن در هکتار، بن تره ۱۳.۸ تن در هکتار، جنوب شرقی ۹ تن در هکتار و ارتفاعات مرکزی ۱۵ تن در هکتار است.

لینک منبع