«جشنواره بین‌المللی غذا و فرهنگ ۲۰۲۵» دست در دست هم می‌دهند تا از مردم برای غلبه بر طوفان‌ها و سیل‌ها حمایت کنند.

«جشنواره بین‌المللی فرهنگ آشپزی ۲۰۲۵» نه تنها مکانی برای معرفی جوهره آشپزی جهانی است، بلکه یک پیام عمیق انسانی نیز در خود دارد: گسترش روحیه اشتراک‌گذاری و دست در دست هم دادن برای حمایت از مردم در استان‌هایی که به شدت تحت تأثیر طوفان‌ها و سیل‌ها قرار گرفته‌اند.

در ۲۳ نوامبر ۲۰۲۵، در هیئت دیپلماتیک ون فوک (هانوی)، جشنواره بین‌المللی فرهنگ آشپزی ۲۰۲۵ رسماً افتتاح شد. با حمایت گسترده وزارت امور خارجه، جشنواره بین‌المللی فرهنگ آشپزی ۲۰۲۵ همچنان توسط اداره خدمات هیئت دیپلماتیک، وزارت امور خارجه، سازماندهی می‌شود.

این جشنواره مفتخر بود که از خانم نگو پونگ لی - همسر دبیرکل تو لام - و خانم ها تی نگا - عضو کمیته مرکزی حزب و نایب رئیس کمیته مرکزی جبهه میهنی ویتنام - که روحیه انسانیت و مشارکت گرم را گسترش می‌دهند، استقبال کند.

این جشنواره همچنین مفتخر بود که از رهبران، رهبران سابق وزارت امور خارجه و همسرانشان، سفرا، روسای دفاتر نمایندگی و همسرانشان، سازمان‌های بین‌المللی، افراد محلی، مشاغل و تعداد زیادی از مردم برای بازدید و لذت بردن از غذاها استقبال کند.

نمایندگان در جشنواره عکس یادگاری می‌گیرند. (عکس: کمیته برگزاری)

خانم لو نگویت آنه - همسر وزیر امور خارجه لو هوای ترونگ - در سخنرانی افتتاحیه خود گفت که از سال ۲۰۱۴، «جشنواره بین‌المللی فرهنگ آشپزی» از چارچوب یک فعالیت تبادل نظر عادی فراتر رفته و به نمادی از روحیه دوستی، اشتراک‌گذاری و همبستگی بین‌المللی در هانوی تبدیل شده است.

هر غرفه، هر غذا، هر داستان فرهنگی که از طریق طعم‌ها روایت می‌شود، به روشن کردن پل‌های ارتباطی کمک می‌کند - جایی که ارزش‌های ملی به هم می‌رسند، جایی که درک شکوفا می‌شود و جایی که دوستی بین ویتنام و دوستان بین‌المللی با صداقت و مهربانی پرورش می‌یابد.

خانم لو نگویت آنه تأیید کرد: «جشنواره امسال در زمانی برگزار می‌شود که بسیاری از مناطق ویتنام به دلیل بلایای طبیعی و سیل متحمل خسارات سنگینی شده‌اند. در فضای رویداد امروز، ما حتی بیشتر تمایل داریم که به هموطنان خود که با مشکلات روبرو هستند فکر کنیم و با آنها همدردی کنیم.»

به گفته همسر وزیر امور خارجه، جشنواره ۲۰۲۵ اهمیتی فراتر از یک جشنواره فرهنگی دارد - این یک اقدام بشردوستانه، پیامی از حسن نیت، و تأییدی بر قدرت همبستگی بین‌المللی در دوران چالش‌برانگیز است.

نگو فونگ نگی، مدیر بخش خدمات هیئت دیپلماتیک، هدایای خیریه‌ای را به واحدها اهدا می‌کند. (عکس: کمیته سازماندهی)

برنامه امسال از آنجایی که به مناسبت روز میراث فرهنگی ویتنام، ۲۳ نوامبر، برگزار می‌شود، حتی معنادارتر است. خانم لو نگویت آنه گفت: «این لحظه‌ای برای ماست تا زیبایی متنوع فرهنگ‌های ملی را مورد تأمل و احترام قرار دهیم - جایی که هر طعم نه تنها ما را به یاد سرزمین مادری‌مان می‌اندازد، بلکه داستان‌هایی درباره تاریخ، آداب و رسوم، هنر و روح هر ملت نیز روایت می‌کند. سفر طعم‌ها، سفری از خاطرات، احساسات و درک متقابل است.»

ها تی نگا، عضو کمیته مرکزی حزب و نایب رئیس کمیته مرکزی جبهه میهن ویتنام، در این مراسم تأکید کرد که جشنواره بین‌المللی غذا و فرهنگ ۲۰۲۵ فضایی برای گرامیداشت تنوع فرهنگی و آشپزی است، اما همچنین فرصتی برای توجه دادن قلب‌هایمان به هموطنانمان است که به شدت تحت تأثیر طوفان‌ها و سیل‌ها در مناطق مرکزی، جنوبی و ارتفاعات مرکزی قرار گرفته‌اند.

ها تی نگا، معاون رئیس جمهور، به نمایندگی از کمیته مرکزی جبهه میهن ویتنام، از واحدهای شرکت کننده در این جشنواره خواست تا روحیه انسانیت را ترویج دهند و دست در دست هم از مردم مناطق سیل زده حمایت کنند. چه کمک‌های مالی و چه غیرمالی، چه بزرگ و چه کوچک، هر قلب، منبعی ارزشمند از دلگرمی برای کمک به مردم در غلبه بر مشکلات و تثبیت زندگی آنها است.

سفیر چین در ویتنام، ها وی، با همان روحیه انسان‌دوستی، از تأثیر و اهمیت انسانی جشنواره بسیار قدردانی کرد و مراتب تسلیت عمیق خود را به دولت و مردم ویتنام به خاطر خسارات ناشی از بلایای طبیعی ابراز داشت.

سفیر ها وی گفت که دولت چین تصمیم گرفته است ۵۰۰ هزار دلار آمریکا برای کمک به مردم محلی در غلبه بر عواقب این بحران اختصاص دهد و دوستی و مشارکت در دوران سخت را به نمایش بگذارد.

کمیته برگزارکننده تخمین می‌زند که نزدیک به 20،000 بازدیدکننده برای بازدید و لذت بردن از غذاهای متنوع و معمول از کشورهای مختلف آمده‌اند (عکس از TD).

در چارچوب «جشنواره بین‌المللی غذا و فرهنگ ۲۰۲۵»، کمیته برگزارکننده یک فعالیت خیریه برای اهدای هدایا راه‌اندازی کرده است که هدف آن مردم استان‌هایی است که به دلیل طوفان و سیل متحمل خسارات سنگین شده‌اند. این هدایا، شامل حمایت مالی و اقلام ضروری، به نمایندگان محلی تحویل داده شد.

این یک اقدام عملی است که روحیه «عشق متقابل» را نشان می‌دهد، ضمن اینکه مهربانی و مسئولیت اجتماعی کسانی را که در امور خارجه، مشاغل و دوستان بین‌المللی در ویتنام کار می‌کنند، گسترش می‌دهد.

جشنواره بین‌المللی غذا و فرهنگ هانوی تاکنون ۱۲ بار با موفقیت برگزار شده است. هر جشنواره، جوهره آشپزی و فرهنگی را از سراسر جهان گرد هم می‌آورد و طعم‌های دور را به هم نزدیک‌تر می‌کند، به طوری که مردم می‌توانند «با طعم و مزه به سراسر جهان سفر کنند»، از طریق هر غذا گفتگویی متمدنانه داشته باشند و تبادل متنوع فرهنگ‌ها را احساس کنند.

جشنواره امسال با مشارکت ۱۲۸ غرفه از ۵۰ سفارتخانه، ۲۰ آژانس امور خارجه محلی، ۸ واحد تحت نظر وزارت امور خارجه، کسب و کارها و بسیاری از سازمان‌های بین‌المللی برگزار شد. این جشنواره آشپزی با تبلیغات آشپزی «خاطرات آشپزی بدون مرز»، تجربه «سفری طعمی به دور دنیا»، تبلیغات «طعم‌های ویتنام» و بسیاری از فعالیت‌های جالب دیگر، واقعاً هیجان‌انگیز بود.

کمیته برگزارکننده تخمین می‌زند که نزدیک به ۲۰،۰۰۰ بازدیدکننده برای بازدید و لذت بردن از غذاهای متنوع و خاص بسیاری از کشورها که در فضای عمومی جشنواره تهیه و فروخته می‌شدند، آمده بودند.

منبع: https://baophapluat.vn/lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-chung-tay-ung-ho-dong-bao-vuot-qua-bao-lu.html