به گفته دکتر نگو دوک فونگ، مدیر موسسه طب سنتی ، درخت مونتینگیا کالابورا (که به درخت بادام هندی نیز معروف است) معمولاً برای ایجاد سایه در حیاط‌ها، مدارس و کنار جاده‌ها در ویتنام کاشته می‌شود.

درخت سیب ستاره‌ای علاوه بر ارزش زینتی و ایجاد سایه، به عنوان یک منبع غذایی طبیعی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. میوه سیب ستاره‌ای را می‌توان به صورت تازه مصرف کرد، زیرا حاوی قندهای طبیعی و ویتامین C است که به سرعت انرژی را افزایش می‌دهد. این میوه با شیرینی ملایم و عطر دلپذیرش مورد علاقه بسیاری از کودکان است.

دکتر فوئونگ اطلاع داد: «در طب عامیانه، برگ‌های درخت سیب ستاره‌ای نیز به روش‌های مختلفی استفاده می‌شوند. در بسیاری از نقاط، برگ‌ها را برای کمک به خنک کردن بدن، کاهش احساس گرما یا تسکین موارد التهاب خفیف، درد و اختلالات گوارشی، به صورت چای دم می‌کنند. برخی از درمان‌های عامیانه حتی نشان می‌دهند که چای برگ سیب ستاره‌ای می‌تواند به تسکین خماری کمک کند.»

سس ماهی تند (jpg)
میوه درخت میوه ستاره‌ای کمی شیرین است و عطری لطیف دارد.