این میوه هم برای زیبایی پوست و هم برای سلامت قلب و عروق مفید است.

میوه‌ای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و پلی‌فنول‌ها وجود دارد که از سلامت قلب، مغز، پوست، روده و چشم پشتیبانی می‌کند و تحقیقات جدید آن را یک «ابرغذا» می‌نامند.

انگور نه تنها شایسته جایگاهی در یک رژیم غذایی سالم است، بلکه ممکن است به زودی به عنوان یک "ابرغذا" شناخته شود - عکس: تصویرسازی هوش مصنوعی

به گزارش وای‌نت ، انگور اغلب به عنوان میوه‌ای سرشار از قند در نظر گرفته می‌شود، بنابراین توصیه‌های تغذیه‌ای پیشنهاد می‌کنند که مصرف انگور را محدود کرده و به جای آن میوه‌های دیگر را انتخاب کنید.

با این حال، یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که انگور نه تنها شایسته جایگاهی در یک رژیم غذایی سالم است، بلکه ممکن است به زودی به دلیل فواید متنوع خود به عنوان یک "ابرغذا" شناخته شود.

این مطالعه که در مجله کشاورزی و شیمی مواد غذایی منتشر شده است، توسط پروفسور جان پزوتو، محقق متخصص در زمینه رسوراترول، یک آنتی اکسیدان قوی موجود در پوست انگور، و همچنین اثرات آن بر سلامت قلب و عروق، التهاب و پیشگیری از سرطان، انجام شده است.

محققان معتقدند که فواید انگور برای سلامتی، نه از یک جزء واحد، بلکه از ترکیب منحصر به فرد ترکیباتی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها و پلی‌فنول‌هایی مانند فلاونوئیدها، آنتوسیانیدین‌ها، کاتچین‌ها، اسیدهای فنولیک و رسوراترول ناشی می‌شود.

بیش از ۶۰ مطالعه تأثیر انگور بر سلامت انسان را بررسی کرده‌اند. یافته‌ها نشان می‌دهد که انگور فوایدی برای سلامت قلب و عروق دارد، مانند بهبود اتساع رگ‌های خونی، گردش خون و تنظیم کلسترول.

انگور همچنین از عملکرد مغز، متابولیسم، توانایی‌های شناختی و سلامت پوست پشتیبانی می‌کند، از بدن در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش محافظت می‌کند و آسیب DNA را در سلول‌های پوست کاهش می‌دهد.

علاوه بر این، انگور تأثیر مثبتی بر سلامت روده دارد و ممکن است بینایی را بهبود بخشد.

با این حال، کارشناسان اسرائیلی خواستار احتیاط هستند. شیر آلفی-سگر، متخصص ارشد تغذیه بالینی در خدمات بهداشتی کلالیت در دن-پتاخ تیکوا، گفت: «اصطلاح «سوپر غذا» در درجه اول یک مفهوم بازاریابی است.»

این متخصص گفت: «انگور خواص تغذیه‌ای فوق‌العاده‌ای دارد، اما تعریف علمی مورد توافقی از «ابرغذا» وجود ندارد، بنابراین مهم است که ویژگی‌های برتر را به یک غذای واحد نسبت ندهیم. انگور بهتر است به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متنوع گنجانده شود.»

او همچنین هشدار داد که به دلیل محتوای قند بالای انگور، افراد مبتلا به دیابت یا مشکلات قند خون باید در خوردن آن احتیاط کنند. از همه مهم‌تر، انگور می‌تواند بخش سالمی از رژیم غذایی روزانه باشد، اما فواید آن به تنوع و سبک زندگی کلی بستگی دارد، نه به یک غذای «معجزه‌آسا».

نها لین

منبع: https://tuoitre.vn/loai-trai-cay-vua-lam-dep-da-vua-tot-cho-tim-mach-20250828193649235.htm