ثروت طلایی در سرزمین ین فو

در روزهای منتهی به سال نو قمری اسب ۲۰۲۶، همزمان با وزیدن نسیم بهاری بر دامنه تپه‌ها، به نظر می‌رسد حال و هوای جشن زودتر در کمون ین فو از راه رسیده است. در باغ‌های مملو از میوه دست بودا، کشاورزان در حال ورود به مهم‌ترین برداشت سال هستند: برداشت میوه دست بودا برای بازار تت.

خانم نگوین تی تو، از هملت ۴، مین فو، کمون ین فو، با دقت از هر میوه دست بودا مراقبت می‌کند.

روستای دست بودا

با نزدیک شدن به پایان سال، فضای باغ‌های مرکبات دست بودا در کمون ین فو مملو از جنب و جوش است که نشان دهنده نزدیک شدن بهار است. در روستای مین فو، به ویژه در هملت ۴، باغ خانوادگی خانم نگوین تی تو در حال حاضر تحت مراقبت دقیق و بهبود کیفیت میوه قرار دارد تا برای برداشت تت آماده شود.

در میان باغ سرسبز و خرم، خانم تو با دقت هر درخت را بررسی می‌کند، شاخه‌های کوچک را هرس می‌کند و داربست‌ها را تنظیم می‌کند تا از رشد یکنواخت میوه، حفظ رنگ و شکل زیبای آن اطمینان حاصل شود. خانواده او در حال حاضر ۱۳۰ درخت مرکبات دست بودا دارند که بیش از دو سال پیش کاشته شده‌اند. به گفته خانم تو، درختان مرکبات دست بودا بین ۲ تا ۲.۵ سال بیشترین بهره‌وری را دارند، بنابراین مراقبت قبل از برداشت از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

خانم تو گفت: «مراقبت دقیق در این مرحله ضروری است تا میوه زیبا و با شکل انگشتان یکدست باشد و سفت نشود یا قبل از تت زودرس نرسد.» پس از حدود ۵ سال، باغ مرکبات دست بودا نیاز به بازسازی دارد و شاخه‌های قدیمی هرس می‌شوند تا رشد جدید و تولید مداوم میوه تشویق شود. در حال حاضر، بسیاری از باغداران در این منطقه ترجیح می‌دهند مرکبات دست بودا را روی پایه پوملو پیوند بزنند تا دوام درخت را افزایش داده و دوره برداشت آن را طولانی‌تر کنند.

کشاورزان در کمون ین فو در حال برداشت مرکبات دست بودا هستند.

طبق پیش‌بینی‌ها، خانواده خانم تو تقریباً ۱۹۰ میلیون دانگ ویتنامی از برداشت تت امسال درآمد خواهند داشت. به لطف کیفیت ثابت و ظاهر جذاب میوه، بسیاری از تاجران ۲ تا ۳ ماه قبل از تت برای مذاکره و ثبت سفارش آمده‌اند و این به خانواده او انگیزه بیشتری می‌دهد تا در روزهای پایانی سال بر مراقبت از باغ تمرکز کنند.

در همین حال، در روستای مین فو، به طور خاص در هملت ۳، باغ مرکبات دست بودا متعلق به آقای وو نگوک کوانگ، دبیر حزب روستا، وارد فصل اوج برداشت خود شده است. با طلوع خورشید بر فراز کوه‌ها، در حالی که شبنم صبحگاهی هنوز به برگ‌ها چسبیده بود، فضای باغ از قبل پر از جنب و جوش بود. ده‌ها کارگر از صبح زود در آنجا حضور داشتند، برخی هرس می‌کردند، برخی میوه‌ها را انتخاب می‌کردند و برخی دیگر بسته‌بندی می‌کردند تا تحویل به موقع به بازرگانان تضمین شود.

میوه‌های دست بودا، با پوست براق و انگشتان بلند و یکدستشان که شبیه گل هستند، با دقت در هر جعبه قرار می‌گیرند. برای پرورش‌دهندگان دست بودا، هر میوه زیبا نه تنها ارزش اقتصادی دارد، بلکه در بشقاب میوه سنتی سال نو ویتنامی، اهمیت فرهنگی و معنوی را نیز مجسم می‌کند.

باغ مرکبات دست بودای آقای کوانگ در حال حاضر ۱۲۵ درخت دارد که به مدت ۸ سال به طور مداوم کاشته و مراقبت شده‌اند. به طور متوسط، هر درخت ۵۰ تا ۱۰۰ میوه می‌دهد که در تمام طول سال برای مناسبت‌هایی مانند ماه کامل، اولین روز ماه قمری و تت (سال نو قمری) برداشت می‌شوند. در عین حال، بخشی از محصول به عنوان ماده اولیه برای خشک کردن و صادرات استفاده می‌شود. آقای کوانگ گفت: «فصل تت مهمترین فصل است؛ ما مشتاقانه منتظر این زمان از سال هستیم. ما باید همه چیز را از مراقبت از درختان، تحریک گلدهی و تشکیل میوه گرفته تا زمان برداشت به دقت برنامه‌ریزی کنیم تا میوه‌ها خیلی زود نرسند.»

برای تسهیل برداشت، باغ مرکبات دست بودای خانوادگی او به ۱۵ تا ۲۰ کارگر نیاز دارد که به مدت ۲ تا ۳ روز به طور مداوم کار کنند. به گفته آقای کوانگ، این باغ سالانه تقریباً ۲۵۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد دارد و تنها فصل تت امسال به حدود ۱۷۰ میلیون دانگ ویتنامی رسیده است. قیمت مرکبات دست بودا امسال به دلیل کم بودن بازده در بسیاری از مناطق کشت که تحت تأثیر سیل قرار گرفته‌اند، نسبت به سال‌های گذشته بالاتر است.

خانواده کوانگ علاوه بر پرورش مرکبات دست بودا برای اهداف تجاری، در پرورش ۱۰۰ درخت مرکبات دست بودا بونسای نیز سرمایه‌گذاری کردند و آنها را با قیمتی بین ۶۰۰۰۰۰ تا ۱,۲۰۰,۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر درخت فروختند. این درختان بونسای که با ۳ تا ۵ جوانه پیوند زده شده و به شکل‌های زیبایی با شاخه‌های بلند و کشیده در می‌آیند، اغلب از مدت‌ها قبل توسط مشتریان سفارش داده می‌شوند.

کوانگ با لبخند گفت: «برای داشتن یک درخت بونسای زیبا، باید از ابتدای سال روی آن کار کنید. هرس، پیوند، شکل‌دهی و مراقبت مداوم تا پایان سال، همگی برای تکمیل آن ضروری هستند. بعضی از درختان یک سال کامل طول می‌کشد تا به شرایط لازم برسند.»

در روزهای منتهی به تت (سال نو قمری)، فضای شلوغی بر باغ‌های بخش ین فو حاکم است، زیرا مردم در حال برداشت مرکبات دست بودا هستند.

برداشت خوب، قیمت‌های مناسب.

به گفته باغداران، امسال میوه‌های زیبای دست بودا با انگشتان زیاد، شکل‌های متعادل و ارزش معنوی بالا می‌توانند ۲ تا ۳ میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر میوه به فروش برسند. در همین حال، میوه‌های دست بودای معمولی با وزن ۳۰۰ گرم یا بیشتر، به قیمت ۲۷ تا ۳۰ هزار دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم در باغ به فروش می‌رسند.

به گفته خانم وو تی توییت پونگ از هانوی ، تاجری که میوه دست بودا را در کمون ین فو خریداری می‌کند، امسال حدود ۶ تا ۷ تن میوه دست بودا را به صورت محلی برای تت (سال نو قمری) خریداری کرده است. خانم پونگ گفت که میوه دست بودا در ین فو از مزیت ظاهری زیبا و براق، با انگشتان بلند و با فاصله مساوی برخوردار است و توسط پرورش‌دهندگان با دقت مراقبت می‌شود. بسته به ترجیح مشتری، برخی افراد میوه دست بودا را با انگشتان بسته که نماد خوش‌شانسی است، دوست دارند، در حالی که برخی دیگر انگشتانی را که مانند گل باز شده‌اند ترجیح می‌دهند. هرچه انگشتان بلندتر و بیشتر باشند، قیمت بالاتر می‌رود. خانم پونگ اظهار داشت: "برخی از میوه‌های دست بودای زیبا ۲ تا ۳ میلیون دونگ ارزش دارند. انتخاب این بخش بسیار دشوار است، اما بسیاری از پرورش‌دهندگان در کمون ین فو می‌توانند تقاضا را برآورده کنند."

رفیق ها تی موآ شوان، رئیس انجمن کشاورزان کمون ین فو، گفت: «در حال حاضر، کل کمون حدود ۲۵ هکتار درخت مرکبات دست بودا دارد که عمدتاً در روستاهای ۳، ۴، ۵ و ۶ مین فو متمرکز شده‌اند. در اواخر سال، با نزدیک شدن به عید تت، مردم توجه زیادی به مراقبت و برداشت درختان مرکبات دست بودا برای برآوردن تقاضای بازار می‌کنند و این امر به ایجاد فضای کاری پر جنب و جوش در روزهای منتهی به عید تت کمک می‌کند. مرکبات دست بودا محصولی مناسب برای خاک و شرایط آب و هوایی محلی است و به تدریج به یک محصول کلیدی در تولید کشاورزی تبدیل می‌شود. گسترش سطح زیر کشت مرکبات دست بودا، به ویژه برای خدمت به بازار تت، به تغییر ساختار محصول، بهبود راندمان تولید و افزایش درآمد مردم کمک کرده است.»

متن و عکس: مای دونگ

حذف اخبار انتخاب شده (0)

منبع: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/nong-lam-nghiep/202602/loc-vang-tren-dat-yen-phu-0414f8f/