فواید غیرمنتظره برگ موز

استفاده از برگ موز برای نگهداری مواد غذایی روزانه نه تنها به حفاظت از محیط زیست کمک می‌کند، بلکه فواید زیادی برای سلامتی نیز دارد.

طبق گفته وب‌سایت سلامت هند HealthShots ، پیچیدن غذا در برگ موز طعم بی‌نظیری به آن می‌دهد و به حفظ رطوبت طبیعی آن کمک می‌کند.

برگ‌های موز علاوه بر اینکه برای بسته‌بندی غذا استفاده می‌شوند، می‌توانند به عنوان یک بشقاب طبیعی نیز مورد استفاده قرار گیرند. غذا خوردن در برگ‌های موز نه تنها حس نزدیکی به طبیعت را ایجاد می‌کند، بلکه به بدن کمک می‌کند تا آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری را که در برگ‌ها یافت می‌شوند، جذب کند.

پیچیدن غذا در برگ موز طعم بی‌نظیری به آن می‌دهد و به حفظ رطوبت طبیعی آن کمک می‌کند.

عکس مصور: Pexels

ضد باکتری

طبق مطالعه‌ای که در سال ۲۰۲۱ در مجله مهندسی شیمی آفریقای جنوبی منتشر شد، گیاهان موز دارای خواص ضد باکتری و آنتی‌اکسیدانی هستند.

به گفته سانگیتا تیواری، متخصص تغذیه در هند، برگ‌های موز می‌توانند رشد انواع مختلف باکتری‌ها را مهار کنند. بنابراین، از آنها در طب سنتی و برای نگهداری مواد غذایی استفاده می‌شود و به تازه ماندن غذا برای مدت طولانی‌تر کمک می‌کند.

سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید.

برگ‌های موز سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، از جمله پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها هستند. طبق مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۸ در مجله Frontiers in Pharmacology منتشر شد، این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند تشکیل رادیکال‌های آزاد را مهار کرده و در نتیجه استرس اکسیداتیو را کاهش دهند، ضمن اینکه عملکرد سیستم ایمنی را نیز بهبود می‌بخشند.

سم‌زدایی

آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی موجود در برگ موز، از فرآیند سم‌زدایی طبیعی بدن پشتیبانی می‌کنند. آن‌ها به دفع سموم، کاهش التهاب و ارتقای سلامت کلی کمک می‌کنند.

هضم را پشتیبانی می‌کند

مواد موجود در برگ موز به تسکین معده، کاهش نفخ و سوء هاضمه کمک می‌کند.

هنگام استفاده از برگ موز برای پیچیدن غذا در حین پخت و پز، مواد مغذی موجود در غذا بهتر حفظ می‌شوند و به بدن کمک می‌کنند تا آنها را به طور مؤثرتری جذب کند.

ضد التهاب

ترکیبات موجود در برگ موز دارای خواص ضد التهابی هستند که می‌توانند به کاهش التهاب در بدن کمک کنند. بنابراین، برگ موز می‌تواند برای حمایت از درمان بیماری‌های التهابی، به ویژه بیماری‌های مفصلی، مورد استفاده قرار گیرد.

یادداشت‌هایی در مورد استفاده

با این حال، اگر برگ‌های موز به درستی شسته نشوند، ممکن است حاوی خاک، آفت‌کش‌ها یا سایر آلاینده‌هایی باشند که می‌توانند برای سلامتی مضر باشند. بنابراین، قبل از استفاده، باید برگ‌های موز را کاملاً بشویید.

منبع: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-la-chuoi-185240909145153428.htm