فواید غیرمنتظره برگ موز

استفاده از برگ موز برای نگهداری مواد غذایی روزانه نه تنها به حفاظت از محیط زیست کمک می‌کند، بلکه فواید زیادی برای سلامتی نیز به همراه دارد.

به گزارش سایت سلامت HealthShots (هند)، وقتی غذا در برگ موز پیچیده شود، طعم خاصی خواهد داشت و رطوبت طبیعی خود را حفظ می‌کند.

علاوه بر اینکه از برگ موز برای پیچیدن غذا استفاده می‌شود، می‌توان از آن به عنوان یک بشقاب طبیعی نیز استفاده کرد. غذا خوردن در برگ موز نه تنها حس نزدیکی به طبیعت را به ارمغان می‌آورد، بلکه به بدن کمک می‌کند تا آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری را در برگ موز جذب کند.

وقتی غذا را در برگ موز می‌پیچید، غذا طعم خاصی پیدا می‌کند و رطوبت طبیعی خود را حفظ می‌کند.

عکس مصور: Pexels

ضد باکتری

طبق مطالعه‌ای که در سال ۲۰۲۱ در مجله مهندسی شیمی آفریقای جنوبی منتشر شد، گیاه موز دارای خواص ضد باکتری و آنتی‌اکسیدانی است.

سانگیتا تیواری، متخصص تغذیه در هند، گفت که برگ‌های موز می‌توانند رشد انواع مختلف باکتری‌ها را مهار کنند، به همین دلیل است که از آنها در طب عامیانه و به عنوان نگهدارنده غذا استفاده می‌شود و به تازه ماندن غذا برای مدت طولانی‌تر کمک می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

برگ‌های موز سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، از جمله پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها هستند. طبق مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۸ در مجله Frontiers in Pharmacology منتشر شد، آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند تشکیل رادیکال‌های آزاد را مهار کرده و در نتیجه استرس اکسیداتیو را کاهش دهند، ضمن اینکه عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می‌بخشند.

سم‌زدایی

آنتی‌اکسیدان‌ها و خواص ضدالتهابی موجود در برگ موز، از فرآیند سم‌زدایی طبیعی بدن پشتیبانی می‌کنند. آن‌ها به دفع سموم، کاهش التهاب و حفظ سلامت بدن کمک می‌کنند.

هضم را پشتیبانی کنید

مواد موجود در برگ موز به تسکین معده، کاهش نفخ و سوء هاضمه کمک می‌کنند.

هنگام استفاده از برگ‌های موز برای پیچیدن دور غذاها در حین پخت و پز، مواد مغذی موجود در غذا بهتر حفظ می‌شوند و به بدن کمک می‌کنند تا آنها را به طور مؤثر جذب کند.

ضد التهاب

ترکیبات موجود در برگ موز دارای خواص ضد التهابی هستند که می‌توانند به کاهش التهاب در بدن کمک کنند. بنابراین، می‌توانیم از برگ موز برای حمایت از درمان بیماری‌های مرتبط با التهاب، به ویژه بیماری‌های مفصلی، استفاده کنیم.

نکات هنگام استفاده

با این حال، اگر برگ‌های موز به درستی شسته نشوند، ممکن است حاوی خاک، آفت‌کش‌ها یا سایر آلاینده‌هایی باشند که می‌توانند برای سلامتی شما خطرناک باشند. بنابراین، قبل از استفاده از برگ‌های موز، باید آنها را کاملاً بشویید.

منبع: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-la-chuoi-185240909145153428.htm