عنبر سائل چیست که خیلی ها دنبالش هستند؟

محصولات مکانیسم دفاعی روده نهنگ عنبر

فیلم «در جستجوی عنبر» تنها چند روز پس از اکران، در گیشه ویتنام غوغا به پا کرده است.

درست در همان ابتدا، فیلم مخاطب را به درون یک رویداد مهم می‌برد. عنبر سائل، موم جامدی که در فرهنگ ماهیگیران، وسیله‌ای مهم برای ایمان و محافظت در برابر دریای جنوب محسوب می‌شود، ناگهان ناپدید می‌شود.

این ناپدید شدن، سفری دراماتیک از اکتشاف را آغاز می‌کند و بسیاری از افرادی که از سینما خارج می‌شوند، هنوز از خود می‌پرسند: عنبر سائل دقیقاً چیست و چرا اینقدر گرانبها تلقی می‌شود؟

Long diên hương là gì mà nhiều người truy tìm? - 1 — نهنگ عنبر (نام علمی : Physeter macrocephalus) بزرگترین نهنگ دندان‌دار و یکی از مرموزترین و غول‌پیکرترین موجودات دریایی اقیانوس است (عکس: گتی).

طبق گفته موزه تاریخ طبیعی بریتانیا، عنبر سائل «یک محصول طبیعی نادر از رژیم غذایی ماهی مرکب نهنگ‌های عنبر» است و زمانی برای جامعه علمی یک راز بزرگ محسوب می‌شد.

این یک ماده مومی جامد است که هنگام خوردن ماهی مرکب و اختاپوس با منقار سخت در بدن نهنگ عنبر تشکیل می‌شود. این قطعات سخت می‌توانند به روده‌ها آسیب برسانند، بنابراین نهنگ عنبر یک لایه ضخیم از چربی برای پوشاندن آن ترشح می‌کند. به گفته موزه، با گذشت زمان، چربی جامد می‌شود و توده مومی مشخصه را تشکیل می‌دهد.

وقتی این موم توسط نهنگ‌های عنبر در دریا رها می‌شود، در ابتدا بوی بدی دارد و به رنگ قهوه‌ای تیره است. طبق تجزیه و تحلیل‌ها، فرآیند اکسیداسیون طبیعی تحت تأثیر آب دریا، نور خورشید و هوا، موم را به خاکستری خاکستری یا زرد روشن تبدیل می‌کند و در عین حال رایحه‌ای گرم و شیرین ایجاد می‌کند.

Long diên hương là gì mà nhiều người truy tìm? - 2 — بلوک‌های عنبر سائل (عکس: گتی).

همین رایحه دگرگون‌کننده است که عنبر را به چنین عنصر ارزشمندی در صنعت عطرسازی تبدیل می‌کند.

طبق تحقیقات آر. کلارک که در مجله پستانداران آبزی آمریکای لاتین منتشر شده است، تنها حدود ۱ از ۱۰۰ نهنگ عنبر قادر به تولید عنبر سائل هستند.

این شکل نشان می‌دهد که چرا عنبر سائل بسیار کمیاب است و یافتن آن کاملاً به شانس بستگی دارد.

گنجینه صنعت عطر

تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که منقار هضم نشده ماهی مرکب اولین عاملی است که باعث تشکیل موم می‌شود.

یک مطالعه شیمیایی در دانشگاه پلیموث که نمونه‌های عنبر سائل را که به دریا شسته شده بودند، تجزیه و تحلیل کرد، همچنین محتوای مس و روی مشابهی را در ماهی مرکب و منقار ماهی مرکب نشان داد.

به گفته تیم تحقیقاتی، این موضوع این فرضیه را تقویت می‌کند که اجسام سخت موجود در روده نهنگ عنبر نقطه شروع چرخه تولید عنبر سائل هستند.

در زمینه عطر، عنبر سائل ماده‌ای در نظر گرفته می‌شود که به ماندگاری طولانی مدت عطر روی پوست کمک می‌کند.

پس از فرآوری، خواص تثبیت‌کننده‌ی بوی بسیار خوبی دارد و اغلب در عطرهای لوکس یافت می‌شود. قیمت عنبر سائل به وزن، درجه‌ی پالایش و کیفیت رایحه بستگی دارد و می‌تواند به ده‌ها هزار دلار در هر کیلوگرم برسد.

عنبر سائل همچنین با زندگی فرهنگی ماهیگیران ساحلی ارتباط نزدیکی دارد. در بسیاری از روستاهای ماهیگیری ویتنام، این کالا به عنوان "برکت دریا" در نظر گرفته می‌شود که صلح و فصل ماهیگیری مساعدی را به ارمغان می‌آورد. مردم معتقدند هر کسی که عنبر سائل پیدا کند، خوش شانس خواهد بود، بنابراین علاوه بر ارزش اقتصادی ، ارزش معنوی نیز دارد.

در طب سنتی، عنبر سائل در برخی از داروهای مردمی در شرق و عربستان دیده شده است.

با این حال، به گفته کارشناسان، علم مدرن شواهد روشنی از اثربخشی درمان آن ندارد و تحقیقات بیشتری لازم است.

یک مطالعه که در سال ۲۰۲۵ در پلتفرم علمی ResearchGate منتشر شد، به وجود یک گیرنده بویایی ویژه اشاره کرد که با یک جزء کلیدی در عنبر سائل در تعامل است. به گفته تیم تحقیقاتی، این کشف به درک بهتر مکانیسم بوی عنبر سائل کمک می‌کند اما هیچ ارتباطی با اثرات پزشکی آن ندارد.

مطالعه دیگری با عنوان «DNA حفظ‌شده در عنبر سائل نهنگ جتسام» نشان داد که نمونه‌های عنبر سائل شناور در دریا هنوز DNA نهنگ عنبر را در خود نگه داشته‌اند.

به گفته تیم تحقیقاتی، این امر امکان استفاده از عنبر سائل را به عنوان منبع داده‌های بیولوژیکی برای نظارت بر اکوسیستم‌های دریایی و وضعیت جمعیت نهنگ عنبر فراهم می‌کند.

از آنجا که نهنگ‌ها در بسیاری از کشورها گونه‌ای حفاظت‌شده هستند، بهره‌برداری مستقیم از نهنگ‌های عنبر کاملاً ممنوع است.

منبع قانونی فعلی عنبر سائل عمدتاً از توده‌های طبیعی در اقیانوس حاصل می‌شود. به گفته‌ی طرفداران محیط زیست، عنبر سائل تجاری باید به دقت تحت نظارت قرار گیرد تا از ایجاد انگیزه برای شکار نهنگ جلوگیری شود.

منبع: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/long-dien-huong-la-gi-ma-nhieu-nguoi-truy-tim-20251119070753220.htm