آیا افراد مبتلا به آرتروز باید قهوه بنوشند؟

من از آرتروز رنج می‌برم و به خصوص وقتی هوا سرد می‌شود، درد و کوفتگی دارم. من روزانه قهوه می‌نوشم و گاهی اوقات درد بعد از نوشیدن آن بدتر می‌شود. آیا قهوه بر وضعیت من تأثیر می‌گذارد؟ (هوا تین، کوانگ نین )

پاسخ:

قهوه محرک سیستم عصبی مرکزی است و هوشیاری، حافظه، تمرکز و عملکرد فیزیکی را افزایش می‌دهد. این نوشیدنی بدون شکر یا شیر اضافه، کالری کمی دارد و مواد مغذی زیادی مانند پلی فنول‌ها (آنتی‌اکسیدان‌ها)، ویتامین‌های B2، B3، B5، منگنز، پتاسیم و منیزیم را فراهم می‌کند. بنابراین، هنگامی که در حد اعتدال مصرف شود، قهوه فواید سلامتی زیادی را ارائه می‌دهد.

برای افراد مبتلا به آرتروز، قهوه بسته به نوع آرتروز، نوع قهوه مصرفی و میزان مصرف روزانه، مزایا و معایبی دارد.

نقرس

یک متاآنالیز در سال ۲۰۱۶ در کره جنوبی که شامل بیش از ۱۷۵۰۰۰ نفر بود، نشان داد که مصرف یک یا چند فنجان قهوه در روز می‌تواند سطح اسید اوریک را کاهش دهد. سطح بالای اسید اوریک در خون، که کریستال‌های نمک اورات را تشکیل می‌دهد و در مفاصل رسوب می‌کند، علت حملات حاد نقرس است. این مطالعه اثرات مثبت قهوه کافئین‌دار و بدون کافئین را بر بیماران نقرس نشان داد.

روماتیسم مفصلی

قهوه حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر ترکیباتی است که به محافظت از سلول‌های بدن در برابر التهاب و آسیب بافتی ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. رادیکال‌های آزاد نقش عمده‌ای در ایجاد بسیاری از بیماری‌های التهابی، از جمله آرتریت روماتوئید، دارند.

از نظر تئوری، نوشیدن مقدار زیادی قهوه ممکن است تا حدی از آرتریت روماتوئید جلوگیری کند یا علائم آرتریت از قبل موجود مانند درد مفاصل را کاهش دهد. با این حال، نتایج تحقیقات واقعی هنوز قطعی نیست.

برخی مطالعات هیچ ارتباط افزایشی بین قهوه کافئین‌دار یا بدون کافئین و خطر ابتلا به آرتریت روماتوئید پیدا نکرده‌اند. با این حال، یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ که در مجله روماتولوژی بالینی منتشر شد و شامل ۷۶۸۵۰ زن بود، نشان داد که خطر ابتلا به آرتریت روماتوئید با قهوه بدون کافئین در مقایسه با قهوه کافئین‌دار بیشتر است.

مطالعه دیگری در سال ۲۰۲۰ در بریتانیا نشان داد که مصرف قهوه ممکن است خطر ابتلا به آرتریت روماتوئید را افزایش دهد زیرا با آنتی‌بادی‌هایی که در پاسخ به این بیماری تشکیل می‌شوند مرتبط است.

آرتروز

آرتروز نوعی از آرتریت است که به دلیل ساییدگی و پارگی تدریجی غضروف مفصلی رخ می‌دهد. پیری شایع‌ترین عامل خطر برای آرتروز است.

مصرف کافئین بر رشد غضروف و استخوان تأثیر منفی می‌گذارد و به طور بالقوه خطر ابتلا به آرتروز را افزایش می‌دهد. یک مطالعه که در سال ۲۰۲۰ در اسپانیا منتشر شد، توصیه کرد که برای جلوگیری از آرتروز، از مصرف کافئین خودداری یا آن را محدود کنید.

او نوع آرتروز خود را مشخص نکرد. اگر درد مفاصل مکرر، مداوم و رو به وخامت را تجربه می‌کند که بر فعالیت‌های روزانه و تحرک او تأثیر می‌گذارد، باید در اسرع وقت برای تشخیص دقیق و درمان به موقع به متخصص مراجعه کند.

کارشناسان سلامت پیشنهاد می‌کنند که میزان مصرف کافئین روزانه حدود ۴۰۰ میلی‌گرم یا حدود چهار فنجان قهوه ۲۰۰ میلی‌لیتری بی‌خطر است. کافئین به افزایش متابولیسم، حمایت از کاهش وزن، افزایش هوشیاری، کاهش خستگی، کمک به فعالیت بدنی در حین ورزش و کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند.

نوشیدن بیش از حد قهوه، با مصرف کافئین بیش از ۴۰۰ میلی‌گرم در روز، می‌تواند اثرات منفی مانند افزایش ضربان قلب، بی‌قراری، سردرد، خستگی، تمرکز ضعیف، مشکل در خواب و مشکلات گوارشی داشته باشد. کافئین همچنین به عنوان یک ادرارآور خفیف عمل می‌کند و دفع نمک و آب را از طریق ادرار تحریک می‌کند که می‌تواند منجر به کم‌آبی خفیف بدن شود. افزودن خامه، شکر یا سایر شیرین‌کننده‌ها به قهوه خطرات سلامتی را افزایش می‌دهد. به عنوان مثال، کالری و شکر اضافه شده می‌تواند به افزایش وزن کمک کند و خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد.

کارشناسی ارشد دکتر دین فام Thi Thuy Van
مرکز ترومای ارتوپدی
بیمارستان عمومی تام آن، شهر هوشی مین

خوانندگان می‌توانند سوالات خود را در مورد اختلالات اسکلتی-عضلانی در اینجا مطرح کنند تا پزشکان به آنها پاسخ دهند.

لینک منبع