غذای شکرگزاری به پادشاه هونگ - زیبایی فرهنگی مردم سرزمین مادری

با قلبی پاک و سپاسگزار از شایستگی‌های اجداد، هر بار که سالگرد درگذشت پادشاهان هونگ در دهمین روز از سومین ماه قمری فرا می‌رسد، بسیاری از مردم در سرزمین اجداد به طور کلی و به ویژه در کمون هونگ لو، با احترام سینی‌های غذا آماده می‌کنند و عود می‌سوزانند تا از پادشاهان هونگ و اجدادی که در ساختن و دفاع از کشور نقش داشته‌اند، قدردانی کنند.

از سال ۲۰۱۹، کمیته برگزاری روز بزرگداشت پادشاهان هونگ، خانواده‌ها در فو تو را تشویق کرده است تا یک وعده غذایی سپاسگزاری که توسط خود خانواده تهیه شده است، داشته باشند و در روز دهم از سومین ماه قمری، جشن و گرمی را تضمین کنند. از آن زمان، این فعالیت به طور فزاینده‌ای گسترش یافته و مورد حمایت مردم قرار گرفته است.

طبق سنت، هر ساله، قبل از سالگرد مرگ پادشاهان هونگ، خانواده آقای تریو ون دائو یکی از ۵۰۰۰ نفری هستند که در کمون هی کونگ، شهر ویت تری (فو تو) با قلبی پاک، غذایی با دقت آماده می‌کنند تا به اجداد خود و پادشاهان هونگ تقدیم کنند و همچنین فرصتی برای گرد هم آمدن خانواده‌های فرزندانشان فراهم آورند.

آقای دائو از محصولات محلی موجود، یک سینی نذورات ساده اما باشکوه، پر از غذاهای سنتی ویتنامی، آماده کرد و با قدردانی و یادبود پادشاه هونگ، احترام خود را به اجدادش ابراز نمود.

به طور سنتی، سینی پیشکش به پادشاهان هونگ معمولاً شامل بان چونگ، بان گیای و برنج است.

بان چونگ و روز بان نماد آسمان و زمین هستند. برنج نیز توسط پادشاه هونگ اختراع شد که به مردم کاشت برنج را آموخت.

در سینی نذورات، برنج چسبناک و برنج نچسب، و همچنین یین و یانگ، کامل و هماهنگ وجود دارد.

به گفته آقای دائو، تهیه سینی غذا برای پرستش اجداد بنیانگذار کشور بسیار معنادار است، هم برای بزرگداشت شایستگی پادشاهان هونگ که کشور را تأسیس کردند و هم برای آموزش به فرزندان برای درک بیشتر در مورد پرستش پادشاه هونگ. هدف از این فعالیت، تأکید بر ارزش پرستش پادشاه هونگ به عنوان یک میراث فرهنگی ناملموس نماینده بشریت است.

به گفته سالمندان ساکن در مجاورت معبد هونگ، برگزاری مراسم نذری به پادشاهان هونگ از دیرباز وجود داشته و به خانواده‌ها فرصت تجدید دیدار می‌دهد و به فرزندان آنها از دور و نزدیک فرصت می‌دهد تا سهم پادشاهان هونگ در ساخت و دفاع از کشور را گرامی بدارند. در عین حال، به کودکان نیز در مورد افتخار شهروندی سرزمین اجدادی پادشاهان هونگ - خاستگاه ملت ویتنام - آموزش داده می‌شود .

محققان فرهنگ عامه همگی تأیید می‌کنند: باور پرستش پادشاه هونگ - آیین پرستش اجداد مشترک کل کشور - یک هویت فرهنگی نمونه، منحصر به فرد برای مردم ویتنام و همچنین یک میراث فرهنگی نمونه بشریت است. در روند تاریخی، این باور در پرورش غرور به اصل و ایجاد روحیه همبستگی، میهن‌پرستی و عشق به ملت نقش داشته است. روز بزرگداشت اجداد روزی است که تمام ملت ما به شایستگی پادشاهان هونگ ادای احترام می‌کنند، کسانی که ایالت ون لانگ، پایه و اساس ملت را تأسیس کردند و به مردم آموختند که مزارع را شخم بزنند، برنج بکارند و به زمین، خانه‌ها، محصولات کشاورزی و دام‌ها انرژی معنوی بدهند تا شکوفا شوند و محصولات سرسبز و فراوان باشند.

با مدرن‌تر شدن زندگی بشر، وعده‌های غذایی خانوادگی همیشه مقدس‌ترین و گرم‌ترین مکان، مکانی سرشار از عشق است، زیرا در ناخودآگاه هر فرد متولد شده، قلب او به ریشه‌هایش روی می‌آورد. به خصوص در هر مناسبت معنوی مردم ویتنام. در مراسم اهدای غذا به پادشاه هونگ، وقتی همه اعضای خانواده حضور دارند، آن لحظه‌ای است که آنها به گوش دادن، به اشتراک گذاشتن و حفظ عمیق اخلاق "آب را بنوش، سرچشمه‌اش را به یاد داشته باش" ادامه می‌دهند و به هر فرد کمک می‌کنند تا ویژگی‌ها و شخصیت خود را کامل کند.

پرستش اجداد با پیشکش‌ها و آیین‌های خاص، از جمله تهیه سینی غذا برای تقدیم به اجداد در سالگرد ملی مرگ، یکی از زیبایی‌های فرهنگی منحصر به فرد و بارزترین رسوم پرستش پادشاه هونگ است. وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری استان فو تو همچنین اسناد تبلیغاتی در مورد اهمیت پرستش پادشاه هونگ و سالگرد مرگ پادشاه هونگ را برای ارسال به مناطق مختلف گردآوری کرده است تا مردم بتوانند ریشه ملت را بهتر درک کنند.

در روز اصلی سالگرد مرگ پادشاهان هونگ، خانواده خانم وو تی هوا (هملت ۲، کمون هونگ لو، ویت تری، فو تو) نذورات و یک سینی غذا برای سوزاندن عود آماده کردند.

همه به اجداد احترام می‌گذارند و برای محصولات خوب و رشد همه چیز آرزوی موفقیت دارند.

هر خانواده کمی تفاوت خواهد داشت، اما اساساً باید مرغ، ژامبون و بان چونگ و بان گیای روی سینی باشد.

هزاران سال است که سالگرد مرگ پادشاهان هونگ به عنوان یک تعطیلات ملی بزرگ (سالگرد مرگ ملی) در نظر گرفته شده و به یک احساس مقدس تبدیل شده است که عمیقاً در قلب هر ویتنامی حک شده است. این همچنین نمادی از ارزش‌های فرهنگی و معنوی بسیار منحصر به فرد و عمیق است که بیانگر روحیه همبستگی بزرگ، اخلاق سنتی خوب "هنگام نوشیدن آب، منبع آن را به خاطر داشته باشید" و یادآوری اجداد، پادشاهان هونگ است که شایستگی ساختن و دفاع از کشور را داشتند.

به نقل از روزنامه الکترونیکی To Quoc

منبع