غذای شکرگزاری برای پادشاه هونگ - زیبایی فرهنگی مردم سرزمین مادری

با قلبی پاک و سپاسگزار از شایستگی‌های اجداد، هر بار که سالگرد درگذشت پادشاهان هونگ در دهمین روز از سومین ماه قمری فرا می‌رسد، بسیاری از مردم در سرزمین اجداد به طور کلی و به ویژه در کمون هونگ لو، با احترام سینی‌های غذا آماده می‌کنند و عود می‌سوزانند تا از پادشاهان هونگ و اجدادی که در ساختن و دفاع از کشور نقش داشته‌اند، قدردانی کنند.

از سال ۲۰۱۹، کمیته برگزاری روز بزرگداشت پادشاهان هونگ، خانواده‌ها در فو تو را تشویق کرده است تا برای دهمین روز از سومین ماه قمری، یک وعده غذایی گرم و صمیمانه تهیه کنند. از آن زمان، این فعالیت به طور فزاینده‌ای گسترش یافته و مورد حمایت گسترده مردم قرار گرفته است.

طبق سنت، هر ساله، قبل از سالگرد درگذشت پادشاهان هونگ، خانواده آقای تریو ون دائو یکی از ۵۰۰۰ نفری هستند که در کمون هی کونگ، شهر ویت تری (فو تو) با قلبی پاک، غذایی با دقت آماده می‌کنند تا به اجداد خود و پادشاهان هونگ تقدیم کنند و همچنین فرصتی برای گردهمایی با خانواده‌های فرزندانشان فراهم آورند.

آقای دائو از محصولات محلی موجود، یک سینی نذورات ساده اما باشکوه، پر از غذاهای سنتی ویتنامی، آماده کرد و با قدردانی و یادآوری شایستگی‌های پادشاه هونگ، احترام خود را به اجدادش ابراز داشت.

به طور سنتی، سینی پیشکش به پادشاهان هونگ معمولاً شامل کیک چانگ، کیک گیای و برنج است.

بان چونگ و روز بان نماد آسمان و زمین هستند. برنج نیز توسط پادشاه هونگ اختراع شد که به مردم کاشت برنج را آموخت.

در سینی نذورات، برنج چسبناک، برنج غیرچسبناک، یین و یانگ، کامل و هماهنگ وجود دارد.

به گفته آقای دائو، تهیه سینی نذورات برای اجداد بنیانگذار کشور بسیار معنادار است، هم برای بزرگداشت شایستگی پادشاهان هونگ که کشور را تأسیس کردند و هم برای آموزش بیشتر به فرزندان در مورد باور پرستش پادشاه هونگ. هدف از این فعالیت، کمک به تأیید ارزش باور پرستش پادشاه هونگ به عنوان یک میراث فرهنگی ناملموس نماینده بشریت است.

به گفته سالمندان ساکن در مجاورت معبد هونگ، برگزاری سینی نذورات به پادشاهان هونگ از دیرباز وجود داشته و به خانواده‌ها فرصت تجدید دیدار می‌دهد و به فرزندان آنها از دور و نزدیک این فرصت را می‌دهد تا سهم پادشاهان هونگ در ساخت و دفاع از کشور را گرامی بدارند. در عین حال، به کودکان نیز در مورد افتخار شهروندی سرزمین اجدادی پادشاهان هونگ - خاستگاه ملت ویتنام - آموزش داده می‌شود .

محققان فرهنگ عامه همگی تأیید می‌کنند: باور پرستش پادشاه هونگ - آیین پرستش اجداد مشترک کل کشور - یک هویت فرهنگی نمونه، منحصر به فرد برای مردم ویتنام و همچنین یک میراث فرهنگی نمونه بشریت است. در روند تاریخی، این باور به پرورش غرور در اصل و ایجاد روحیه همبستگی، میهن‌پرستی و عشق به ملت کمک کرده است. روز بزرگداشت پادشاهان هونگ روزی است که تمام ملت ما به شایستگی پادشاهان هونگ ادای احترام می‌کنند، کسانی که ایالت ون لانگ، پایه و اساس ملت را تأسیس کردند و به مردم آموختند که مزارع را شخم بزنند، برنج بکارند و انرژی معنوی را به زمین، خانه‌ها، محصولات کشاورزی و دام‌ها برای رشد و برداشت خوب ببخشند.

با مدرن‌تر شدن زندگی بشر، وعده‌های غذایی خانوادگی همیشه مقدس‌ترین، گرم‌ترین و پر از عشق هستند، زیرا در ناخودآگاه هر فرد متولد شده، قلب او به ریشه‌هایش روی می‌آورد. به خصوص در هر مناسبت معنوی مردم ویتنام. در مراسم اهدای غذا به پادشاه هونگ، وقتی همه اعضای خانواده حضور دارند، آن لحظه‌ای است که آنها همچنان به گوش دادن، به اشتراک گذاشتن و حفظ عمیق اخلاق "هنگام نوشیدن آب، منبع آن را به خاطر داشته باشید" ادامه می‌دهند و به هر فرد کمک می‌کنند تا ویژگی‌ها و شخصیت خود را کامل کند.

پرستش اجداد با پیشکش‌ها و آیین‌های خاص، از جمله تهیه سینی غذا برای تقدیم به اجداد در سالگرد ملی مرگ، یکی از ویژگی‌های فرهنگی منحصر به فرد و بارزترین ویژگی‌های آیین پرستش پادشاه هونگ است. وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری استان فو تو همچنین مطالب تبلیغاتی در مورد اهمیت پرستش پادشاه هونگ و سالگرد مرگ پادشاه هونگ را برای ارسال به مناطق مختلف گردآوری کرده است تا مردم بتوانند ریشه ملت را بهتر درک کنند.

در روز اصلی سالگرد مرگ پادشاه هونگ، خانواده خانم وو تی هوا (هملت ۲، کمون هونگ لو، ویت تری، فو تو) نذورات و یک سینی غذا برای سوزاندن عود آماده کردند.

همه به اجداد احترام می‌گذارند، با این آرزو که برای محصولات خوب و رشد و شکوفایی همه چیز دعا کنند.

هر خانواده کمی تفاوت خواهد داشت، اما اساساً باید مرغ، ژامبون و بان چونگ و بان گیای روی سینی باشد.

هزاران سال است که سالگرد مرگ پادشاهان هونگ به عنوان یک تعطیلات ملی بزرگ (سالگرد مرگ ملی) در نظر گرفته شده و به یک احساس مقدس تبدیل شده است که عمیقاً در قلب هر ویتنامی حک شده است. این همچنین نمادی از ارزش‌های فرهنگی و معنوی بسیار منحصر به فرد و عمیق است که بیانگر روحیه همبستگی بزرگ، اخلاق سنتی خوب "هنگام نوشیدن آب، منبع آن را به خاطر داشته باشید" و یادآوری اجداد، پادشاهان هونگ است که شایستگی ساختن و دفاع از کشور را داشتند.

به نقل از روزنامه الکترونیکی To Quoc

منبع