تمام هفته غذای تکراری نخورید: پیشنهادهایی برای غذاهای خوشمزه هر روز که به خانم‌ها کمک می‌کند کمتر در آشپزخانه مشغول باشند و اوقات فراغت بیشتری داشته باشند.

GĐXH - هر روز که از خواب بیدار می‌شوید و به این فکر می‌کنید که برای شام در خانه چه چیزی بپزید؟ نگذارید غذا خوردن به یک "کابوس" تبدیل شود. لیست غذاهای خوشمزه زیر به شما کمک می‌کند تا یک منوی 7 روزه تهیه کنید که خوشمزه، سریع و اقتصادی باشد.

چرا یک منوی روزانه خوشمزه برای خانم ها مهم است؟

نیازی به وسواس نیست، فقط کافی است بدانید که چگونه مواد را به درستی ترکیب کنید، می‌توانید هر روز غذاهای خوشمزه‌ای تهیه کنید که باعث تحسین تمام خانواده‌تان شود.

آشپزی هر روز گاهی اوقات شما را در حالت "انسداد خلاقیت" قرار می‌دهد. اینکه حتی قبل از باز کردن چشمانتان به این فکر می‌کنید که برای شام چه بخورید، و بعد در بازار، بین صدها ماده غذایی گیج می‌شوید. بعد، وقتی کارتان تمام شد، آن را سرو می‌کنید و تمام خانواده فقط یک وعده غذایی سریع می‌خورند که اصلاً جالب نیست.

اما اگر فهرستی از غذاهای خوشمزه پیشنهادی برای هر روز هفته داشته باشید، همه چیز آسان خواهد بود. نیازی به تجمل‌گرایی نیست، نیازی به وسواس نیست، فقط کافی است مواد اولیه‌ی در دسترس، روش‌های پخت ساده و مهم‌تر از همه، مطابق با سلیقه‌ی خود و با قابلیت تغییر انعطاف‌پذیر غذاها را تهیه کنید، آنگاه شاهد بازگشت شادی به آشپزخانه خواهید بود.

در اینجا یک منوی غذایی ۷ روزه مناسب برای تمام اعضای خانواده، از بزرگسالان گرفته تا کودکان، ارائه شده است. هر غذا ویژگی‌های منحصر به فرد خود را دارد که تضمین می‌کند هیچ غذایی تکراری، هیچ کسالت‌آور و هیچ هزینه‌ای نداشته باشید و با روحیه‌ی «خوب غذا خوردن در عین صرفه‌جویی در هزینه» مطابقت داشته باشد.

یک منوی روزانه خوشمزه درست کنید: ساده، آسان برای پخت، تمام خانواده آن را دوست خواهند داشت

غذای خوشمزه روز اول

- شکم خوک ترد - رنگ قهوه‌ای، گوشت نرم، طعم غنی، با پیازچه خرد شده که روی آن پاشیده شده است.

- توفوی سرخ‌شده با پیاز - تکه‌های توفوی سرخ‌شده، آغشته به روغن معطر پیازچه، که روی یک بشقاب چینی آبی و سفید قرار داده شده‌اند.

سوپ خرچنگ با اسفناج مالابار و کدو حلوایی - که با رنگ سبز خنک سبزیجات و چربی شناور خرچنگ مشخص می‌شود و اغلب با بادمجان سرو می‌شود.

سوپ سبزیجات سبز با تخم مرغ (یا گوشت چرخ کرده) - سوپ سبک و شفاف، سبزیجات سبز پخته شده با تخم مرغ یا گوشت چرخ کرده.

بادمجان نمک سود شده - یک غذای جانبی سنتی، ترد و کمی شور، که با گوشت سرخ شده و سوپ خرچنگ خورده می‌شود تا زمانی که "سس تمام شود".

- سس ماهی مخلوط با سیر و فلفل چیلی - به عنوان سس دیپ برای لوبیا استفاده می‌شود یا با غذاهای اصلی سرو می‌شود.

- پاپایای رسیده خرد شده - به رنگ نارنجی روشن، شیرین و خنک، مفید برای هضم غذا.

- آلو سبز (یا آلو سبز شیرین) - میوه‌ای کوچک و کمی ترش که به عنوان یک غذای فرعی برای کمک به متعادل کردن جوانه‌های چشایی مصرف می‌شود.

یک شام ساده اما دلچسب: گوشت سرخ‌شده معطر و ترد، توفوی سرخ‌شده با پیاز، اسفناج مالابار و سوپ خرچنگ صحرایی به همراه یک بشقاب بادمجان ترشی ترد - که «غذاهای خوشمزه روزانه» استاندارد مردم ویتنام هستند.

غذای خوشمزه روز دوم

میگوی سرخ‌شده با شکم خوک - میگوی تازه سرخ‌شده با شکم خوک ورقه‌شده، سرشار از طعم، با عطر پیازچه، به خوبی با برنج ترکیب می‌شود.

- توفوی سرخ‌شده با پیاز - توفوی سرخ‌شده تا زمانی که طلایی‌رنگ شود، از بیرون ترد و از داخل نرم باشد، و با روغن معطر پیازچه آغشته شده باشد.

سوپ خرچنگ با اسفناج و کدو حلوایی مالابار (۲ کاسه بزرگ) – سوپ خرچنگ سبک و چرب، گوارا، با شیرینی طبیعی اسفناج و کدو حلوایی مالابار.

- بادمجان ترشی - ترشی به میزان مناسب، سفید و ترد، آغشته به سس ماهی، سیر و فلفل چیلی درست است.

- سس ماهی چیلی شیرین، ترش، تند، شور و سیر ترش - به میزان دلخواه مخلوط شده، مناسب برای غوطه‌ور کردن لوبیا یا ریختن روی برنج.

برنج سفید معطر - برنجی که با مقدار مناسبی آب پخته شده، دانه‌های نرم و پفکی دارد و عطر ملایمی از برنج تازه در آن حس می‌شود.

یک وعده غذایی ساده اما دلچسب: میگو و گوشت سرخ‌شده معطر، توفوی سرخ‌شده با روغن پیازچه، سوپ خرچنگ شیرین با اسفناج مالابار و یک کاسه بادمجان ترد - غذاهای خوشمزه روزانه استاندارد مردم ویتنام.

غذای خوشمزه روز سوم

- سوپ ترش با ماهی سرماری و قارچ گوش فیل - آبگوشت ترش از گوجه فرنگی و آناناس، ماهی نرم و معطر، شوید و قارچ گوش فیل کمی ترد.

- گوشت گاو سرخ‌شده با گل‌های کدو ستاره‌ای - گوشت گاو ورقه‌شده نازک که به سرعت با گل‌های کدو ستاره‌ای سبز جوان سرخ شده و شیرینی و رنگ تازه آن حفظ می‌شود.

- سبزیجات سرخ‌شده با سیر و شوید - یک غذای سبزیجات سبز که خوردنش آسان است، سرشار از فیبر، با عطری متمایز از شوید و پیازچه.

- توفو سرخ شده تا زمانی که طلایی رنگ و از هر دو طرف ترد شود، با سس ماهی، سیر و فلفل چیلی برای طعمی لذیذ سرو می‌شود.

- بادمجان نمک سود شده ترد - با درجه نمک مناسب، سفید و گوشتالو، که با سوپ ترش سرو می‌شود تا طعم بی‌نظیر تابستانی را به ارمغان بیاورد.

- سه سس جداگانه برای غوطه‌ور کردن غذا - سس ماهی با سیر و فلفل چیلی، نمک، فلفل و لیمو، و سس ماهی خالص، بسته به نوع غذا.

- یک بشقاب سبزیجات خام که همراه غذا سرو می‌شود - انواع سبزیجات مانند کاهو، ریحان، پریلا و شکوفه موز خرد شده، برای خنک کردن غذا.

یک وعده غذایی تابستانی دلچسب با سوپ ماهی ترش سرماری، گوشت گاو سرخ شده با نیلوفر پیچ، توفوی سرخ شده و بادمجان ترشی ترد. برای دسر، گلابی، ساپودیلا و طالبی. کامل اما سبک، یک "وعده غذایی روزانه" عالی که هر خانواده‌ای دوست دارد!

غذای خوشمزه روز چهارم

- سوپ گوشت گاو و خیار - کلم ترشی پخته شده با گوشت گاو لطیف، پیازچه اضافه شده، آبگوشت ترش و خوش طعم.

- رول‌های ماهی مرکب سرخ‌شده با شوید - رول‌های سرخ‌شده به رنگ قهوه‌ای طلایی، معطر با شوید، که با سس چیلی شیرین و تند سرو می‌شوند.

- شکم خوک ترد - شکم خوک را تفت دهید تا آب آن تمام شود، لبه‌های آن قهوه‌ای شود، روی آن پیازچه بپاشید تا عطر جذابی ایجاد شود.

- غضروف مرغ سوخاری ترد - غضروف مرغ که با آرد پوشانده شده و تا زمانی که ترد و طلایی رنگ شود، سرخ می‌شود، در حالی که داخل آن تردی خاص خود را حفظ می‌کند.

- سس ماهی سیر و چیلی - تند، شور و شیرین به طور هماهنگ، مناسب برای غوطه‌ور کردن رول‌های ماهی مرکب یا گوشت سرخ‌شده.

- سبزیجات خام که با غذا سرو می‌شوند - گیاهانی مانند ریحان، گشنیز، کاهو به متعادل کردن طعم بعد از غذاهای سرخ‌شده کمک می‌کنند.

یک شام دلچسب و سیرکننده با رول‌های ماهی مرکب سرخ‌شده با شوید، غضروف مرغ ترد، گوشت خوک کاراملی‌شده و سوپ گوشت گاو ترش و خیار. چه کسی می‌گوید غذاهای خوشمزه هر روز باید مفصل باشند؟

غذای خوشمزه روز پنجم

- سوپ پای خوک پخته شده با ریشه نیلوفر آبی، شاه بلوط آبی و دانه‌های نیلوفر آبی - آبگوشتی شفاف، شیرین از استخوان، ریشه نیلوفر آبی و سیب قرمز؛ بسیار مغذی، مناسب برای بهبود سلامتی.

- لوبیا سبز سرخ‌شده با گوشت شکم خوک - لوبیا سبز ترد، سرخ‌شده با گوشت خوک کاراملی‌شده، برای عطر بیشتر روی آن پیازچه بپاشید.

- بادمجان ترشی شور - دقیقاً به مقدار مناسب نمک، آغشته به سس ماهی و فلفل چیلی، کاملاً طعم‌دار شده، با غذاهای سرخ‌شده خورده می‌شود و با برنج عالی می‌شود.

- سس ماهی با سیر، چیلی و زنجبیل - معطر، با سه طعم: شور، تند و شیرین، خوشمزه با گوشت یا بادمجان.

- طالبی قاچ شده - خنک، ترد و شیرین، مناسب برای خنک شدن بعد از یک وعده غذایی شور.

یک وعده غذایی ساده اما باکیفیت: خورش ریشه نیلوفر آبی شیرین، لوبیا و گوشت سرخ‌شده و بادمجان ترشی اصیل. برای تکمیل این وعده غذایی خوشمزه، یک غذای روزانه واقعی، طالبی را به عنوان دسر اضافه کنید.

غذای خوشمزه روز ششم

- خربزه تلخ سرخ‌شده با تخم‌مرغ - تلخی ملایم خربزه تلخ با تخم‌مرغ‌های نرم و چرب متعادل می‌شود و اضافه کردن پیازچه رنگی چشم‌نواز ایجاد می‌کند.

- ماهی پخته شده در ظرف سفالی با شکم خوک - ماهی کپور علفخوار یا گابی پخته شده با شکم خوک، آبگوشتی درخشان، طعم شیرین و شور هماهنگ، با فلفل قرمز اضافه شده برای طعم بهتر.

- سوپ کوفته قلقلی مارچوبه و گوشت خوک - کوفته قلقلی (کوفته قلقلی گوشت خوک خام) پخته شده با کدو حلوایی رنده شده، آبگوشت شفاف و سبک، مناسب برای یک وعده غذایی گرم در روز.

خیارشور - گل موز - به صورت نازک برش داده شده، با سرکه و شکر به میزان دلخواه مخلوط شده و با غذاهای شور خورده می‌شود تا به جلوگیری از سوء هاضمه کمک کند.

- سس ماهی - مخلوط پایه سیر و فلفل چیلی، به غذاهای پخته شده یا ترشی‌ها کمک می‌کند تا طعم‌دارتر شوند.

خربزه تلخ سرخ‌شده با تخم‌مرغ، ماهی آب‌پز در قابلمه سفالی و یک کاسه سوپ کدو حلوایی داغ برای یک وعده غذایی خوشمزه خانوادگی کافی است. نیازی به سخت‌گیری نیست، فقط با تمام وجود آشپزی کنید، هر روز غذایی واقعاً خوشمزه.

غذای خوشمزه روز هفتم

سوپ دنده ترش - دنده‌های جوان پخته شده با گوجه فرنگی، آناناس، تمر هندی یا میوه ستاره‌ای، پیاز و شوید برای عطر اضافه کنید، آبگوشت خنکی داشته باشید.

- گل نیلوفر سرخ‌شده با گوشت گاو - گل نیلوفر ترد و سبک است، رنگ سبز خود را حفظ می‌کند، به سرعت با گوشت گاو ورقه شده نازک سرخ می‌شود، بسیار مغذی است.

- اسپرینگ رول‌های سرخ‌شده که به قطعات برش داده شده‌اند - اسپرینگ رول‌ها از بیرون ترد و از داخل نرم و اسفنجی هستند، می‌توانند اسپرینگ رول خرچنگ، اسپرینگ رول ماهی یا اسپرینگ رول مخلوط گوشت و سبزیجات باشند.

بادمجان نمک سود شده – یک غذای جانبی سنتی، سفید و ترد، کمی شور، و خوردن آن آسان است.

- جوانه‌های بامبوی ترشی - جوانه‌های بامبوی ترشی، مخلوط با فلفل چیلی و سیر، به متعادل کردن طعم یک وعده غذایی سرشار از پروتئین کمک می‌کند.

- سس ماهی سیر و چیلی - تند و شور، مناسب برای غوطه‌ور کردن در اسپرینگ رول یا گوشت سرخ‌شده.

یک وعده غذایی سبک و باکیفیت: سوپ دنده با ترشی ملایم، گل نیلوفر سرخ‌شده با گوشت گاو، سوسیس سرخ‌شده طلایی، به همراه کمی بادمجان و سبزیجات ترشی برای کاهش تندی. همین‌ها کافی است تا شام را دلچسب‌تر کند، یک غذای لذیذ روزانه واقعی.

غذای خوشمزه در روز هشتم

- میگوی آب شیرین پخته شده با پیاز - میگوی آب شیرین یا میگوی ببری پخته شده با طعم شیرین و شور، با پیازچه خرد شده، سس غلیظ، رنگ زیبا و طعم غنی.

- سوپ تارو با دنده‌های جوان - تارو نرم، دنده‌های خوب پخته شده، آبگوشت شفاف، شیرینی طبیعی، خوردن آن در تابستان یا پس از بیماری آسان است.

بادمجان نمک سود شده - کوچک، نسبتاً شور، ترد، با برش‌های فلفل قرمز برای بهبود طعم.

- بادام زمینی آب پز با نمک کنجد - بادام زمینی را بشویید، از وسط نصف کنید، بجوشانید، با نمک کنجد بخورید، چرب و غنی، به طور موثر از کسالت برای یک وعده غذایی پر پروتئین جلوگیری می کند.

سس ماهی تند و ترش با سیر و فلفل چیلی - برای طعم‌دار کردن میگو یا بادمجان پخته شده استفاده می‌شود و طعم کاملی به غذا می‌دهد.

- برنج سفید چسبناک - برنج پخته شده با دانه‌های پف‌دار، پایه و اساس هر غذای خوشمزه‌ای است.

یک وعده غذایی ساده اما به طرز مقاومت‌ناپذیری خوشمزه: خورش میگوی شیرین و شور، سوپ تارو و دنده، بادمجان ترد، لوبیا سبز آب‌پز با نمک کنجد و یک کاسه برنج سفید چسبناک، به اندازه‌ای که می‌توان هر روز یک غذای خوشمزه نام برد.

غذای خوشمزه روز نهم

- شکم خوک آب‌پز با تخم بلدرچین و هویج - گوشت خوک آب‌پز به رنگ قهوه‌ای براق، نرم و چرب است، تخم‌های بلدرچین به خوبی در مایع آب‌پز خیس خورده‌اند و هویج‌ها برای افزایش شیرینی طبیعی به قطعات کوچک خرد شده‌اند.

اسفناج آب‌پز - تا زمانی که کاملاً پخته شود، بجوشانید، سبز شود و با سس ماهی، سیر، فلفل چیلی یا نمک کنجد سرو شود.

- آب جوشیده گل نیلوفر - آب زلال، مناسب برای ریختن روی برنج یا کاهش احساس سیری پس از پختن.

- ترشی خردل - به طور یکنواخت زرد، کمی ترش، با فلفل قرمز خرد شده، با گوشت کبابی عالی می‌شود.

بادمجان نمک سود شده - سفید، کوچک، کمی ترد، با شوری متوسط، یک غذای جانبی جالب است.

- سس ماهی سیر و چیلی برای غوطه‌ور کردن گوشت - شور - تند - معطر، با طعم سیر، طعم غذاهای پخته شده یا سبزیجات آب‌پز را بهبود می‌بخشد.

یک وعده غذایی عالی برای فصل سرما: گوشت خوک آب‌پز و تخم بلدرچین، اسفناج سبز آب‌پز، کلم ترشی و بادمجان برای سرو، که هم از کسالت جلوگیری می‌کنند و هم طعم غنی دارند. یک وعده غذایی خوشمزه برای هر روز نیازی به جزئیات ندارد، همین کافی است.

غذای خوشمزه روز دهم

- ماهی کوچک پخته شده با زردچوبه و گشنیز ویتنامی - ماهی کامل پخته شده، خوابانده شده در ادویه جات، به رنگ قهوه ای طلایی، با گشنیز ویتنامی و فلفل قرمز، به سبک شمالی پخته شده.

- تخم مرغ سرخ شده نرم - تخم مرغ ها را با پیاز بزنید، روی حرارت متوسط ​​​​سرخ کنید تا تخم مرغ ها نرم و پفکی شوند، خشک نشوند، مناسب برای کودکان و سالمندان.

اسفناج آب‌پز - تا زمانی که سبز و ترد شود، آب‌پز می‌شود، با سس ماهی یا سس ماهی با سیر و فلفل چیلی خورده می‌شود، هر دو خوشمزه هستند.

آب اسفناج پخته - از آب اسفناج پخته برای تهیه سوپ استفاده کنید، برای طعم تازه، چند قطره لیمو یا میوه ستاره‌ای اضافه کنید.

- بادمجان نمک سود شده با سس ماهی، سیر و فلفل چیلی - بادمجان ترد، به مقدار مناسب نمک، کمی ترش، کمی تند، با ماهی پخته شده خوب پیش می‌رود.

مام نم با سیر له شده و فلفل چیلی - یک کاسه سس ماهی با طعم و عطر غنی، روح غذای سبزیجات آب‌پز روی میز شام ویتنامی است.

ماهی آب‌پز، تخم‌مرغ سرخ‌شده، گل نیلوفر آب‌پز با سس ماهی و یک کاسه بادمجان ترد. خیلی ساده اما خیلی خوشمزه. یک غذای خانگی لازم نیست خیلی مفصل باشد، همین که پر از عشق باشد برای «غذای خوشمزه هر روز» کافی است.

غذای خوشمزه در روز یازدهم

- پای خوک تقلبی - آماده از بازار بخرید و بپزید تا نرم شود، هر چه چسبناک تر، بهتر.

- اسپرینگ رول‌های ترش سرخ‌شده - از بیرون ترد، از داخل نرم، کمی ترش، با سبزیجات خام و ورمیشل خورده می‌شود، بسیار خوشمزه است.

- توفوی سرخ‌شده ترد - به قطعات کوچک خرد شده، تا زمانی که طلایی رنگ شود سرخ کنید، بسته به ذائقه در سس ماهی با سیر و فلفل چیلی یا سس ماهی بغلتانید.

- رول‌های ورمیشل برنج تازه - رشته‌های سفید، نرم و جویدنی، که به صورت فرهای کوچک، تمیز، آسان برای برداشتن و زیبا پیچیده شده‌اند.

- سبزیجات خام و خیار - انواع مختلف مانند ریحان، پریلا، نعناع، ​​کاهو، برای کاهش تندی و متعادل کردن طعم، با آن سرو می‌شوند.

- ۲ نوع سس - سس ماهی ترش و شیرین با پاپایا و سس ماهی مخلوط با آناناس، سیر، فلفل چیلی و علف لیمو.

- پاپایای رسیده برای دسر - به قطعات بزرگ برش داده شده، نارنجی روشن، خنک و مناسب برای هضم بعد از یک وعده غذایی اصلی سرشار از پروتئین.

سوپ رشته فرنگی ماهی، سوسیس ترش سرخ شده، توفوی سرخ شده و سبزیجات خام، که با سس ماهی ترش و شیرین یا سس ماهی تخمیر شده سرو می‌شوند، همگی خوشمزه هستند. یک وعده غذایی رشته فرنگی کامل و سبک، بسیار مناسب برای یک روز گرم تابستان. تغییر منو، استاندارد «غذای خوشمزه هر روز» است!

غذای خوشمزه در روز دوازدهم

- دنده کبابی نرم - دنده کبابی کوچک با سس کارامل، ادویه‌های رایج مانند نمک، پودر چاشنی، سس سویا، مونوسدیم گلوتامات. برای عطر دلپذیر، مقداری پیاز خشک و پیازچه روی دنده‌های پخته شده بپاشید.

- شکم خوک آب‌پز شده، قطعه قطعه شده، در سس ماهی با سیر و فلفل چیلی خوابانده شود، برای کاهش تندی با ترشی میل شود.

- سوپ صدف با آناناس و گوجه فرنگی، غذایی گوارا و متعادل کننده است که سرشار از پروتئین و چربی می‌باشد.

- میگوی خشک سرخ‌شده با میوه ستاره‌ای ترش - گزینه دیگری برای کسانی که دوست دارند غذای سبک بخورند.

- بادمجان نمک سود شده - نمک سفید ترد، خوابانده شده در سس ماهی، سیر و چیلی یا خورده شده با گوشت سرخ شده، فوق العاده خوشمزه.

- سس ماهی مخلوط با سیر و چیلی - مخلوط به سبک سنتی، طعم‌های شور - شیرین - تند هماهنگ، به عنوان سس برای لوبیا یا برنج استفاده می‌شود.

گزینه‌های غذایی ساده اما کامل برای کسانی که نیاز به خوردن پروتئین فراوان دارند و کسانی که دوست دارند غذای سبک بخورند.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ca-tuan-khong-trung-mon-goi-y-mon-an-ngon-moi-ngay-giup-chi-em-do-ban-ron-bep-nuc-thanh-thoi-hon-han-172250624124706584.htm