تکرار نکردن غذاها در تمام طول هفته: پیشنهادهای غذایی خوشمزه برای هر روز که به زنان کمک می‌کند در آشپزخانه در زمان صرفه‌جویی کنند و بیشتر استراحت کنند.

خانواده و جامعه - هر روز که از خواب بیدار می‌شوید، از خود می‌پرسید که برای وعده غذایی خانواده‌تان چه چیزی بپزید؟ نگذارید غذا خوردن به یک "وسواس" تبدیل شود. فهرست وعده‌های غذایی خوشمزه روزانه زیر به شما کمک می‌کند تا یک منوی 7 روزه ایجاد کنید که هم خوشمزه، هم سریع و هم اقتصادی باشد.

چرا یک برنامه غذایی روزانه خوشمزه برای زنان مهم است؟

نیازی به دستور پخت‌های فانتزی نیست؛ فقط با دانستن نحوه ترکیب صحیح مواد اولیه، می‌توانید به راحتی هر روز غذاهای خوشمزه‌ای تهیه کنید که تمام خانواده‌تان را تحت تأثیر قرار دهد.

آشپزی هر روز گاهی اوقات می‌تواند به یک «بن‌بست خلاقانه» منجر شود. قبل از اینکه حتی از خواب بیدار شوید، به این فکر می‌کنید که برای شام چه چیزی بپزید، سپس به بازار می‌روید و با صدها ماده اولیه روبرو می‌شوید. در نهایت، پس از اینکه آشپزی را تمام کردید و آن را سرو کردید، تمام خانواده با عجله غذا می‌خورند تا غذا را تمام کنند - این اصلاً سرگرم‌کننده نیست.

اما اگر یک منوی روزانه از دستور العمل‌های خوشمزه برای هر روز هفته داشته باشید، کارها بسیار آسان‌تر خواهد شد. نیازی به غذاهای فانتزی یا دستور العمل‌های پیچیده نیست؛ فقط از مواد اولیه‌ی در دسترس، روش‌های پخت ساده و از همه مهم‌تر، مطمئن شوید که غذا با سلیقه‌ی شما سازگار است و تنوع ارائه می‌دهد. دوباره در آشپزخانه شادی را خواهید یافت.

در اینجا یک برنامه غذایی ۷ روزه مناسب برای تمام اعضای خانواده، از بزرگسالان گرفته تا کودکان، ارائه شده است. هر غذا طعم منحصر به فرد خود را دارد که تضمین می‌کند هیچ غذایی تکراری، هیچ کسالت‌آور و هیچ هزینه اضافی وجود ندارد و روح «غذای خوشمزه در عین صرفه‌جویی در هزینه» را در خود جای داده است.

یک برنامه غذایی روزانه خوشمزه ایجاد کنید: ساده، آسان برای پخت و پز، و مورد علاقه تمام خانواده.

غذاهای خوشمزه برای روز اول

- شکم خوک سرخ‌شده ترد - به رنگ قهوه‌ای مایل به قرمز، گوشت لطیف، طعم غنی، که با پیازچه خرد شده پوشانده شده است.

- توفوی سرخ‌شده با پیازچه - تکه‌های توفوی سرخ‌شده طلایی که با روغن معطر پیازچه آغشته شده و در بشقاب چینی آبی و سفید سرو می‌شود.

سوپ خرچنگ با اسفناج مالابار و لوفا - که با رنگ سبز طراوت‌بخش سبزیجات و تخم خرچنگ شناور روی آن مشخص می‌شود و اغلب با بادمجان ترشی سرو می‌شود.

سوپ سبزیجات با تخم مرغ (یا گوشت چرخ کرده) - یک سوپ سبک و شفاف با سبزیجات سبز پخته شده با تخم مرغ یا گوشت چرخ کرده.

- بادمجان ترشی - یک غذای جانبی سنتی، ترد، کمی شور، و کاملاً با گوشت سرخ شده و سوپ خرچنگ جور در می‌آید.

سس ماهی مخلوط با سیر و فلفل چیلی - به عنوان سس مخصوص لوبیا یا به عنوان چاشنی غذاهای اصلی استفاده می‌شود.

- پاپایای رسیده، خرد شده به قطعات کوچک - نارنجی روشن، شیرین و با طراوت، مفید برای هضم غذا.

- میوه ستاره‌ای کوچک (یا آلوهای سبز شیرین) - کوچک، کمی ترش، که به عنوان یک افزودنی برای متعادل کردن طعم‌ها مصرف می‌شود.

یک شام ساده اما دلچسب: گوشت خوک سرخ‌شده معطر، توفوی سرخ‌شده با پیازچه، سوپ اسفناج آبی با خرچنگ آب شیرین و یک بشقاب بادمجان ترشی ترد - یک "وعده غذایی خوشمزه روزمره" واقعی برای مردم ویتنام.

غذاهای خوشمزه برای روز دوم

- میگوی سرخ‌شده با شکم خوک - میگوی تازه سرخ‌شده با شکم خوک ورقه‌شده، سرشار از طعم، معطر با پیازچه، بسیار اشتهاآور با برنج.

- توفوی سرخ‌شده با پیازچه - قهوه‌ای طلایی، از بیرون ترد، از داخل نرم، آغشته به روغن معطر پیازچه.

سوپ خرچنگ با اسفناج مالابار و لوفا (۲ کاسه بزرگ) – یک سوپ خرچنگ سبک، گوارا و با شیرینی طبیعی با اسفناج مالابار و لوفا.

- بادمجان ترشی ترد - ترشی با درجه مناسب، سفید و ترد، سرو شده با سس ماهی سیر و چیلی ترکیبی بی‌نظیر است.

- سس ماهی چیلی سیر شیرین، ترش، شور و تند کاملاً طعم‌دار شده و با بادام زمینی یا برنج به خوبی پیش می‌رود.

برنج سفید نرم و معطر - برنج با مقدار مناسبی آب پخته می‌شود، دانه‌های آن نرم و پفکی هستند و عطر لطیفی از برنج تازه برداشت شده دارند.

یک وعده غذایی ساده اما دلچسب: میگو و گوشت خوک سرخ‌شده معطر، توفوی سرخ‌شده با پیازچه و روغن، سوپ خرچنگ شیرین و خوش‌طعم و برگ کنفی، و یک کاسه بادمجان ترشی ترد - نمونه بارز "غذای خوشمزه روزمره" مردم ویتنام.

غذاهای خوشمزه برای روز سوم

سوپ ماهی ترش با ساقه‌های تارو - این سوپ به دلیل وجود گوجه فرنگی و آناناس ترش مزه است، ماهی لطیف و خوش طعم است و با شوید و ساقه‌های تارو که کمی ترد هستند سرو می‌شود.

- گوشت گاو سرخ‌شده با گل‌های پامچال - گوشت گاو ورقه‌شده نازک به سرعت با گل‌های سبز و لطیف پامچال سرخ می‌شود و شیرینی و رنگ پر جنب و جوش خود را حفظ می‌کند.

- کلم سرخ‌شده با سیر و شوید - یک غذای سبزیجات سبز که خوردنش آسان است، فیبر دارد و عطر متمایزی از شوید و پیازچه دارد.

توفوی سرخ‌شده طلایی - هر دو طرف ترد، که با سس ماهی سیر و فلفل چیلی برای طعمی بی‌نظیر سرو می‌شود.

بادمجان ترشی ترد - کاملاً نمکی، سفید و گوشتالو، که با سوپ ترش سرو می‌شود، یک خوراکی تابستانی بی‌نظیر است.

- سه سس مخصوص - سس ماهی سیر و چیلی، نمک، فلفل و لیموترش، و سس ماهی خالص، که بسته به نوع غذا استفاده می‌شوند.

- یک بشقاب سبزیجات تازه برای همراهی با غذا - انواع سبزیجات مانند کاهو، نعناع، ​​​​پریلا و شکوفه موز ریز خرد شده، برای خنک کردن غذا.

یک وعده غذایی تابستانی دلچسب با سوپ ماهی ترش، گوشت گاو سرخ شده با گل گاوزبان، توفوی سرخ شده و بادمجان ترشی ترد. دسر شامل گلابی، ساپودیلا و طالبی است - سیرکننده اما سبک برای معده، یک "وعده غذایی خوشمزه روزمره" عالی که هر خانواده‌ای آن را دوست خواهد داشت!

غذاهای خوشمزه برای روز چهارم

سوپ گوشت گاو و ترشی خردل - که با گوشت گاو لطیف، پیازچه و آبگوشتی ترش و در عین حال خوش طعم پخته می‌شود.

- کتلت‌های ماهی مرکب سرخ‌شده با شوید - کتلت‌های سرخ‌شده‌ی یکدست، معطر به شوید، که با سس چیلی شیرین و تند سرو می‌شوند.

- شکم خوک سرخ‌شده ترد - شکم خوک تا زمانی که مایع تبخیر شود، سرخ می‌شود، لبه‌های آن قهوه‌ای می‌شود و برای عطر دلپذیر، پیازچه خرد شده روی آن پاشیده می‌شود.

- غضروف مرغ سوخاری ترد - غضروف مرغ که در خمیر پوشانده شده و تا زمانی که ترد و طلایی رنگ شود، سرخ می‌شود، در حالی که بافت جویدنی خاص خود را در داخل حفظ می‌کند.

سس ماهی با سیر و فلفل چیلی - تند، شور و شیرین در تعادل کامل؛ مناسب برای غوطه‌ور کردن کتلت ماهی مرکب یا گوشت سرخ‌شده.

- سبزیجات تازه به عنوان یک غذای جانبی - گیاهان مختلفی مانند نعناع، ​​گشنیز و کاهو - به متعادل کردن طعم‌ها پس از غذای سرخ‌شده کمک می‌کنند.

یک شام دلچسب و دلچسب با ماهی مرکب سرخ شده با شوید، غضروف مرغ ترد، گوشت خوک سرخ شده با لبه‌های ترد و سوپ گوشت گاو ترش و خیارشور. چه کسی می‌گوید غذاهای خوشمزه روزمره باید مفصل باشند؟

غذاهای خوشمزه برای روز پنجم

سوپ بند انگشت خوک با ریشه نیلوفر آبی، شاه بلوط آبی و دانه‌های نیلوفر آبی - این آبگوشت به دلیل وجود استخوان، ریشه نیلوفر آبی و خرمای قرمز، شفاف و شیرین است؛ بسیار مغذی و مناسب برای تقویت سلامتی.

- ماش سرخ‌شده با شکم خوک - ماش‌های ترد سرخ‌شده با شکم خوک سرخ‌شده در ماهیتابه، که برای عطر بیشتر، روی آن پیازچه خردشده پاشیده شده است.

بادمجان ترشی نمکی - با مقدار مناسب نمک - وقتی در سس ماهی چیلی خوابانده شود، فوق‌العاده خوشمزه می‌شود و یک غذای عالی برای غذاهای سرخ‌شده است که کاملاً با برنج جور در می‌آید.

سس ماهی با سیر، فلفل چیلی و زنجبیل - بسیار معطر، با تعادل کاملی از طعم‌های شور، تند و شیرین؛ به عنوان سس غوطه‌ور برای گوشت یا سبزیجات ترشی خوشمزه است.

- طالبی قاچ شده - خنک، ترد و کمی شیرین، مناسب برای خنک شدن بعد از یک وعده غذایی خوش طعم.

یک وعده غذایی ساده اما مغذی: خورش ریشه نیلوفر آبی شیرین و خوش طعم، لوبیا سرخ شده با گوشت و بادمجان ترشی کاملاً طعم دار. مقداری طالبی برای دسر اضافه کنید و یک وعده غذایی کامل و خوشمزه خواهید داشت، واقعاً یک وعده غذایی کامل برای هر روز.

غذاهای خوشمزه برای روز ششم

خربزه تلخ سرخ‌شده با تخم‌مرغ - طعم کمی تلخ خربزه تلخ با تخم‌مرغ‌های نرم و خامه‌ای متعادل می‌شود و افزودن پیازچه رنگی چشم‌نواز ایجاد می‌کند.

- ماهی آب‌پز با شکم خوک - ماهی کپور یا گابی آب‌پز شده با شکم خوک، یک سس غنی و براق، ترکیبی هماهنگ از طعم‌های شور و شیرین، به همراه فلفل قرمز برای طعم بیشتر.

- سوپ با کوفته قلقلی (تهیه شده از گوشت چرخ کرده خوک) که با کدوی رنده شده پخته شده است، آبگوشتی سبک و گوارا است که برای یک وعده غذایی در یک روز گرم عالی است.

خیارشور و شکوفه‌های موز، که به صورت نازک برش داده شده و با سسی ترش و شیرین مخلوط شده‌اند، در کنار غذاهای خوش‌طعم سرو می‌شوند تا طعم تند آنها را خنثی کنند.

- سس ماهی - مخلوطی ساده از سیر و فلفل چیلی، طعم غذاهای پخته شده یا سبزیجات ترشی را بهبود می‌بخشد.

فقط خربزه تلخ سرخ‌شده با تخم‌مرغ، ماهی پخته‌شده در قابلمه سفالی و یک کاسه سوپ کدو حلوایی داغ برای یک وعده غذایی کامل و رضایت‌بخش خانگی کافی است. نیازی به هیچ چیز تجملی نیست، فقط با تمام وجود آشپزی کنید و هر روز واقعاً از غذاهای خوشمزه لذت ببرید.

غذاهای خوشمزه برای روز هفتم

سوپ دنده خوک ترش - دنده‌های خوک که با گوجه فرنگی، آناناس، تمر هندی یا میوه ستاره‌ای پخته می‌شوند و پیاز و شوید برای عطر به آنها اضافه می‌شود و در نتیجه یک آبگوشت دلچسب به دست می‌آید.

گل‌های گل گاوزبان سرخ‌شده با گوشت گاو - گل‌های گل گاوزبان ترد هستند و رنگ سبز خود را حفظ می‌کنند، به سرعت با گوشت گاو ورقه شده نازک سرخ می‌شوند و بسیار مغذی هستند.

- کتلت‌های سرخ‌شده که به قطعات کوچک برش داده شده‌اند - کتلت‌هایی که تا زمانی که طلایی قهوه‌ای و ترد از بیرون و نرم و پفکی از داخل سرخ شوند، سرخ می‌شوند، می‌توانند کتلت خرچنگ، کتلت ماهی یا کتلت گوشت مخلوط با سبزیجات باشند.

- بادمجان ترشی - یک غذای جانبی سنتی، سفید و ترد، با طعم شور ملایم، که خوردن آن آسان است.

- جوانه‌های بامبوی ترشی - جوانه‌های بامبوی ترشی، مخلوط با فلفل چیلی و سیر، به متعادل کردن طعم‌های یک وعده غذایی سرشار از پروتئین کمک می‌کنند.

سس ماهی با سیر و فلفل چیلی - ترکیبی بی‌نظیر از تندی و شوری، مناسب برای سرو با اسپرینگ رول یا گوشت سرخ‌شده.

یک وعده غذایی سبک اما سیرکننده: سوپ دنده خوک با ترشی ملایم، گل‌های گاوزبان سرخ‌شده با گوشت گاو، کوفته قلقلی‌های سرخ‌شده طلایی، همراه با بادمجان ترشی و خیار برای متعادل کردن غنای آن. همین‌ها برای دلچسب‌تر کردن شام کافی است، واقعاً یک وعده غذایی خوشمزه روزمره.

غذاهای خوشمزه برای روز هشتم

- میگو با پیازچه آب‌پز - یا میگوی آب شیرین یا میگوی ببری که در سسی شیرین و خوش‌طعم، به همراه پیازچه خرد شده، پخته می‌شود و سسی غلیظ، غنی و خوش‌طعم به دست می‌آید.

سوپ تارو با دنده خوک - تارو نرم و لطیف است، دنده‌ها کاملاً پخته می‌شوند، آبگوشت شفاف، به طور طبیعی شیرین و خوردن آن در تابستان یا پس از بیماری آسان است.

- بادمجان ترشی - میوه‌های کوچک، نسبتاً شور، ترد، با برش‌های فلفل قرمز برای طعم بیشتر.

- چایوت آب‌پز با سس نمک و کنجد - چایوت را کاملاً بشویید، از وسط نصف کنید، بجوشانید تا پخته شود و با یک سس نمک و کنجد غنی و خوش‌طعم سرو کنید، که به طور موثری از کسالت با یک وعده غذایی غنی از پروتئین جلوگیری می‌کند.

سس ماهی تند و ترش با سیر و فلفل چیلی - به عنوان سس برای میگوی سرخ شده یا بادمجان ترشی استفاده می‌شود و طعمی بی‌نظیر به غذا می‌دهد.

برنج سفید چسبناک - برنجی که به درستی پخته شده و دانه‌های پفکی دارد، پایه و اساس هر غذای خوشمزه‌ای است.

یک وعده غذایی ساده اما به طرز وسوسه‌انگیزی خوشمزه: میگوی سرخ‌شده شیرین و خوش‌طعم، سوپ دنده خوک و تارو، بادمجان ترشی ترد، چایوت آب‌پز با سس نمک و کنجد و یک کاسه برنج سفید نرم - بیش از اندازه کافی که بتوان آن را یک وعده غذایی خوشمزه برای هر روز نامید.

غذاهای خوشمزه برای روز نهم

- شکم خوک آب‌پز با تخم بلدرچین و هویج - گوشت خوک به رنگ قهوه‌ای براق، لطیف و چرب است، تخم بلدرچین مایع آب‌پز را به طور یکنواخت جذب می‌کند و هویج خرد شده شیرینی طبیعی به آن اضافه می‌کند.

اسفناج آب‌پز - تا زمانی که پخته شود، آب‌پز می‌شود، سبز پررنگ می‌شود و با سس ماهی سیر و چیلی یا سس نمک و کنجد سرو می‌شود.

- آبگوشت زلال اسفناج آب‌پز، برای ریختن روی برنج یا به عنوان یک غذای جانبی دلچسب بعد از خورش عالی است.

- ترشی خردل - به رنگ زرد یکدست، با طعم ترش ملایم، و پوشیده شده با فلفل چیلی قرمز ورقه شده، این غذا با گوشت کبابی بسیار خوب جور در می‌آید.

- بادمجان ترشی نمکی - بادمجان‌های کوچک، سفید و کمی ترد با مقدار مناسبی نمک که یک غذای جانبی جالب را تشکیل می‌دهند.

سس ماهی با سیر و فلفل چیلی برای غوطه‌ور کردن گوشت - شور، تند و معطر، با رایحه قوی سیر، که طعم غذاهای پخته شده یا سبزیجات آب‌پز را بهبود می‌بخشد.

یک وعده غذایی عالی برای فصل سرما: گوشت خوک پخته شده لطیف با تخم بلدرچین، اسفناج آب‌پز سبز رنگ، ترشی خردل و ترشی بادمجان به عنوان یک غذای جانبی برای جلوگیری از کسالت و افزودن طعم غنی. یک غذای خوشمزه نیازی به تجملات ندارد؛ فقط چیزی کامل مانند این کافی است.

غذاهای خوشمزه برای روز دهم

- ماهی کوچک پخته شده با زردچوبه و گشنیز ویتنامی - ماهی کامل پخته شده، با ادویه جات معطر، به رنگ قهوه ای طلایی، با گشنیز ویتنامی و فلفل قرمز چیلی اضافه شده، به سبک ویتنام شمالی پخته شده است.

- تخم مرغ سرخ شده نرم - تخم مرغ ها را با پیاز بزنید، روی حرارت متوسط ​​​​سرخ کنید تا تخم مرغ ها پفکی و نرم شوند، خشک نشوند، مناسب برای کودکان خردسال و سالمندان.

اسفناج آب‌پز - تا زمانی که سبز روشن و ترد شود، آب‌پز می‌شود و با سس ماهی تخمیر شده یا سس سیر و چیلی سرو می‌شود.

- آب اسفناج آب‌پز - از آب جوشیده اسفناج برای تهیه سوپ استفاده کنید، چند قطره آب لیمو یا آب آلو ترش برای طعمی گوارا و خوشمزه به آن اضافه کنید.

- بادمجان ترشی با سس ماهی، سیر و فلفل چیلی - بادمجان ترد است، نمک به اندازه است، کمی ترش و کمی تند است، برای خوردن با ماهی پخته عالی است.

سس ماهی تخمیر شده با سیر له شده و فلفل چیلی - یک سس غنی و معطر، روح سبزیجات آب‌پز در یک وعده غذایی ویتنامی.

ماهی آب‌پز، تخم‌مرغ سرخ‌شده، اسفناج آب‌پز با سس ماهی تخمیرشده، به علاوه‌ی یک کاسه بادمجان ترشی ترد - ساده است، اما بسیار خوشمزه. یک غذای خانگی لازم نیست خیلی خاص باشد؛ فقط چیزی پر از عشق مثل این کافی است تا آن را به «یک غذای خوشمزه‌ی هر روز» تبدیل کند.

غذاهای خوشمزه برای روز یازدهم

- پاچه‌های خوک برای خورش کاری - آنها را آماده از بازار بخرید و بپزید تا نرم شوند؛ هر چه چسبناک‌تر، بهتر.

سوسیس خوک تخمیر شده سرخ شده (Nem chua rán) - از بیرون ترد، از داخل نرم، با طعم ترش ملایم، و وقتی با سبزیجات تازه و ورمیشل خورده می‌شود بسیار اشتهاآور است.

- توفوی سرخ‌شده ترد - به قطعات کوچک خرد شده، تا زمانی که طلایی رنگ شود سرخ کنید و بسته به ذائقه خود با سس ماهی سیر و چیلی یا سس ماهی تخمیر شده سرو کنید.

- رشته فرنگی برنج تازه در بسته‌های رول شده - رشته فرنگی برنج سفید، جویدنی و نرم، که به صورت بسته‌های کوچک و تمیز رول شده و به راحتی قابل برداشتن و از نظر بصری جذاب هستند.

- سبزیجات تازه و خیار - انواع مختلفی مانند ریحان، پریلا، نعناع، ​​کاهو، که در کنار هم سرو می‌شوند تا غنا و طعم را متعادل کنند.

- دو نوع سس - سس ماهی ترش و شیرین با پاپایا و سس ماهی تخمیر شده مخلوط با ادویه‌های معطر، سیر، فلفل چیلی و علف لیمو.

- پاپایای رسیده برای دسر - برش‌های بزرگ و پرتقالی رنگ، طراوت‌بخش و مفید برای هضم بعد از یک وعده غذایی اصلی با پروتئین بالا.

رشته فرنگی برنجی با کیک ماهی، رول گوشت خوک سرخ شده تخمیر شده، توفوی سرخ شده و سبزیجات تازه، که با سس ماهی ترش و شیرین یا سس ماهی تخمیر شده سرو می‌شود - هر دو خوشمزه هستند. یک وعده غذایی کامل اما سبک، مناسب برای یک روز گرم تابستان. تغییر منوی خود به این شکل، معنای واقعی "وعده‌های غذایی خوشمزه هر روز" است!

غذاهای خوشمزه برای روز دوازدهم

دنده‌های خوک آب‌پز - دنده‌های خوک آب‌پز شده در سس کارامل با چاشنی‌های رایج مانند نمک، پودر چاشنی، سس سویا و مونوسدیم گلوتامات. پس از پخت، برای عطر دلپذیر، مقداری موسیر سرخ شده و پیازچه روی آن بپاشید.

- شکم خوک آب‌پز شده، به قطعات کوچک خرد شده، در سس ماهی سیر و فلفل چیلی خوابانده می‌شود و برای کاهش چربی با سبزیجات ترشی سرو می‌شود.

سوپ صدف با آناناس و گوجه فرنگی طراوت بخش است و غذاهای سرشار از پروتئین و چربی را متعادل می‌کند.

- میگوی خشک سرخ‌شده با میوه ستاره‌ای ترش - گزینه دیگری برای کسانی که غذای سبک را ترجیح می‌دهند.

- بادمجان ترشی - بادمجان ترشی سفید ترد، خوابانده شده در سس ماهی با سیر و فلفل چیلی، یا سرو شده با گوشت سرخ شده، ترکیبی بی‌نظیر است.

سس ماهی مخلوط با سیر و فلفل چیلی - که به روش سنتی تهیه می‌شود و ترکیبی هماهنگ از طعم‌های شور، شیرین و تند دارد و به عنوان سس برای لوبیا یا روی برنج استفاده می‌شود.

یک وعده غذایی ساده اما کامل که گزینه‌هایی را برای کسانی که به رژیم غذایی پرپروتئین نیاز دارند و کسانی که غذای سبک‌تر را ترجیح می‌دهند، ارائه می‌دهد.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ca-tuan-khong-trung-mon-goi-y-mon-an-ngon-moi-ngay-giup-chi-em-do-ban-ron-bep-nuc-thanh-thoi-hon-han-172250624124706584.htm