بهترین غذاهای فرنی برای گرم نگه داشتن بدن در زمستان

GĐXH - فرنی یک غذای رایج در زندگی است، تهیه آن آسان، هضم آن آسان، بسیار مناسب برای کودکان، سالمندان و بیماران. با این حال، در زمستان، همه نمی‌دانند چه نوع فرنی برای استفاده مناسب است.

فرنی برگ پریلا

برگ‌های پریلا نه تنها یک ادویه محبوب هستند، بلکه دارویی نیز هستند که می‌توانند بسیاری از بیماری‌های مختلف را درمان کنند. برگ‌ها و دانه‌های پریلا علاوه بر اینکه به عنوان غذا استفاده می‌شوند، داروهای محبوبی در طب شرقی نیز هستند.

برگ‌های پریلا طعم تند و گرمی دارند و در کاهش نفخ، از بین بردن خلط، درمان سرفه، تب، تنگی نفس و ناراحتی قفسه سینه مؤثرند. ابتدا برگ‌های پریلا را کاملاً بشویید، مقدار متوسطی آب اضافه کنید تا بجوشد. وقتی آب به نصف کاهش یافت، باقیمانده را دور بریزید، برنج شسته شده را اضافه کنید، آب اضافه کنید و به صورت فرنی غلیظ بپزید.

برگ‌های پریلا نه تنها یک ادویه محبوب هستند، بلکه دارویی هستند که می‌توانند بسیاری از بیماری‌های مختلف را درمان کنند.

برای کودکان، روزی ۱ کاسه به او بدهید که به ۲ وعده صبح و عصر تقسیم شده باشد. بهتر است وقتی فرنی هنوز داغ است به او بدهید تا سریع عرق کند. به یاد داشته باشید که از باد جلوگیری کنید و از حوله برای خشک کردن عرق استفاده کنید.

فرنی کپور و لوبیا سبز

فرنی کپور و لوبیا سبز نه تنها یک غذای سنتی و دارویی است، بلکه منبعی از تغذیه متعادل و هضم آسان نیز می‌باشد.

کپور حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ و پروتئین با کیفیت بالا است که می‌تواند طحال و معده را تغذیه کند، کلیه‌ها را تغذیه کند و سلامت قلب و عروق را بهبود بخشد، که برای سالمندان بسیار مفید است. این فرنی به ویژه برای زنان باردار و افرادی که پس از بیماری نیاز به بهبودی دارند، مفید است.

لوبیا سبز خنک است، به دفع حرارت و سم‌زدایی کمک می‌کند، اما وقتی با کپور ترکیب می‌شود، یک فرنی خنثی ایجاد می‌کند، به هضم غذا کمک می‌کند، نفخ و سوء هاضمه ناشی از کمبود ورزش در فصل سرما را کاهش می‌دهد.

فرنی کپور و لوبیا سبز نه تنها یک غذای سنتی و دارویی است، بلکه منبعی از تغذیه متعادل و هضم آسان نیز می‌باشد.

نکات پخت: باید ماهی را استخوان‌گیری کنید، بخارپز کنید، سپس گوشت آن را جدا کرده و قبل از اضافه کردن به فرنی، با پیاز/شوید تفت دهید.

فرنی ماهی

فرنی ماهی آم (Am) یک غذای باستانی از هانویی‌های باستان است. هر ماده‌ی تشکیل‌دهنده‌ی غذا به طور جداگانه ارائه می‌شود که ویژگی‌های ظریف آشپزی هانویی‌ها را نشان می‌دهد: دانه‌های فرنی مانند گل‌ها شکوفا می‌شوند، هنگام خوردن، یک تکه گوشت ماهی سفید نرم و شیرین را با یک تکه شکم خوک چرب بردارید، سبزیجات معطر، زنجبیل رنده شده را اضافه کنید، عطر آن بسیار لطیف است، از زمین و آسمان، جوانه‌های چشایی را مجذوب خود می‌کند.

بعد از تمیز کردن ماهی سرماری، آن را جداگانه بجوشانید. شکم خوک را تا زمانی که پخته شود، بجوشانید. آبی را که برای پختن گوشت و ماهی استفاده شده است، برای تهیه فرنی صاف کنید. هنگام غذا خوردن، ماهی را دوباره در ظرف فرنی فرو کنید تا گرم شود، سپس آن را به آرامی در بشقاب بچینید. فرنی را با ملاقه در قابلمه داغ روی حرارت کم بریزید یا آن را در یک کاسه سرامیکی ضخیم قرار دهید تا گرم بماند.

فرنی صدف

فرنی صدف محبوب، ارزان و ساده است و بسیاری از مردم آن را دوست دارند. در هوای سرد، هیچ چیز بهتر از یک کاسه فرنی صدف نرم، گوشت صدف خوشمزه و خوش طعم، نان‌های سوخاری ترد و عطر معطر پیاز سرخ شده و گشنیز ویتنامی نیست.

غذای محبوب، ارزان و ساده‌ای که خیلی‌ها دوست دارند، فرنی صدف است.

بعد از خیساندن و تمیز کردن صدف‌ها، آنها را برای مدت کوتاهی بجوشانید، پوسته‌ها را جدا کرده و گوشت را جدا کنید. از آب صاف شده برای پختن فرنی استفاده کنید. گوشت صدف را آبکش کنید، به قطعات کوچک خرد کنید و به سرعت روی حرارت زیاد سرخ کنید و به دلخواه چاشنی بزنید.

وقتی فرنی پخته شد، آن را در یک کاسه بریزید، گوشت صدف را اضافه کنید، کمی پودر چیلی، فلفل و سبزی بپاشید و داغ میل کنید. بسته به ذائقه‌تان، برای طعم غنی‌تر، مقداری گوشت چرخ‌کرده اضافه کنید.

فرنی غذاهای دریایی

فرنی غذاهای دریایی به دلیل وجود میگو و ماهی مرکب، شیرینی و تردی طبیعی دارد، به علاوه کمی تندی ناشی از فلفل چیلی، فلفل و گیاهان معطر برای کمک به تغذیه بدن و افزایش مقاومت بدن.

برای پخت فرنی خوشمزه، باید میگو و ماهی مرکب تازه انتخاب کنید. هنگام سرخ کردن غذاهای دریایی، آنها را به سرعت روی حرارت زیاد سرخ کنید تا شیرینی طبیعی آنها حفظ شود. بسته به ذائقه خود، قارچ مناسب اضافه کنید.

فرنی سیب قرمز و کدو حلوایی

این فرنی به راحتی آماده می‌شود و تأثیر بسیار خوبی دارد و می‌تواند سرماخوردگی کودک شما را در زمستان درمان کند. یک کدو تنبل، حدود ۵۰۰ گرم سیب قرمز، ۲۰۰ گرم شکر قهوه‌ای بردارید. سپس کدو تنبل و سیب قرمز را بشویید و آنها را در قابلمه‌ای بریزید تا با شکر قهوه‌ای بپزند، به اندازه کافی آب اضافه کنید تا به صورت فرنی درآید.

این یک فرنی آسان برای تهیه است که در درمان سرماخوردگی کودک شما در زمستان بسیار موثر است.

این فرنی به راحتی خورده می‌شود، به کودک شما کمک می‌کند تا ریه‌هایش را پاک کند، سرفه و آسم را تسکین می‌دهد، از آلرژی جلوگیری می‌کند و می‌تواند سرفه‌های طولانی مدت کودکان را درمان کند. با این فرنی، هر روز ۱ کاسه به کودک خود غذا می‌دهید.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-mon-chao-nen-an-trong-mua-dong-de-giu-am-co-the-172251208201839878.htm