این مرد جوان با وارد کردن عناصر عامیانه به شیرینی‌پزی هنری، مدال طلا را از آن خود کرد.

کیک هنری

در ۱۲ دسامبر، تین در مسابقات جام نانوایی ویتنام که در منطقه ۷ (HCMC) برگزار شد، در بخش کیک خامه‌ای مدال طلا گرفت. این مرد جوان گفت که برای رسیدن به ایده‌های جدید، مطالب عامیانه زیادی را بررسی کرده است. در نهایت، تین دین الهه مادر را انتخاب کرد.

این اثر به تین کمک کرد تا در جام نانوایی ویتنام، مدال طلا را در بخش هنر کیک خامه‌ای کسب کند.

عکس: ان وی سی سی

کیک تین، داستان فرهنگی عمیقی را در خود جای داده است که با گل‌های رنگارنگ خامه‌ای تزئین شده و خلاقیت و مهارت هنرمندانه را برجسته می‌کند.

تین گفت: «من واقعاً دسته کیک‌های هنری را دوست دارم. چون یک کیک فقط برای خوردن نیست، بلکه داستان‌هایی درباره فرهنگ و سپس مهارت و اشتیاق نانوا را نیز به ارمغان می‌آورد.»

تینه به طرز ماهرانه‌ای با بستنی، شکل صورت را خلق می‌کند

عکس: ان وی سی سی

تین این کیک را در ۱۲ ساعت درست کرد. ماده‌ای که برای تهیه این کیک استفاده شده کاملاً خامه است. تین گفت که قبل از شرکت در مسابقه، حدود ۲۰ روز را صرف یادگیری نحوه شکل‌دهی و ساخت مجسمه‌هایی برای چسباندن روی کیک کرده است. تین گفت: «سخت‌ترین قسمت، صورت است زیرا باید از خامه استفاده کنید، هر خط از عضلات صورت، حدقه چشم‌ها را بسازید... خامه ماده‌ای بسیار دشوار برای دستکاری است و نمی‌توان آن را برای مدت طولانی در دمای اتاق نگهداری کرد.»

اثری برنده مدال طلا در بخش کیک عروسی

عکس: ان وی سی سی

تین گفت که او عاشق ارزش‌های فرهنگی سنتی است و چیزهای زیادی در مورد آنها می‌آموزد. این مرد جوان همیشه به فکر آوردن چیزهای جدید و خلاقانه به کیک‌ها است. همچنین در این مسابقه، تین با اثری الهام گرفته از قوها، مدال طلا را در بخش کیک عروسی از آن خود کرد.

تصاحب نانوایی خانوادگی

تین در سن ۱۱ سالگی شروع به درست کردن کیک کرد، اما پس از پایان دبیرستان، نمی‌خواست راه خانواده‌اش را ادامه دهد. تین به گردشگری علاقه زیادی داشت بنابراین در دانشگاه فناوری شهر هوشی مین تحصیل کرد. یک سال بعد، تین تحصیل را متوقف کرد و سپس در دانشگاه کیونگی کره جنوبی در رشته ارتباط تصویری تحصیل کرد.

این کیک با الهام از چهار فصل بهار، تابستان، پاییز و زمستان طراحی شده است.

عکس: ان وی سی سی

در سال ۲۰۲۲، تین تصمیم گرفت نانوایی خانواده‌اش را در منطقه‌ی کو چی به دست بگیرد: «من متوجه شدم که از جوانی عاشق شیرینی‌پزی هستم، اما اشتیاقم خیلی زیاد نبود. تا زمانی که در خارج از کشور تحصیل نکردم و تجربه‌ی زیادی کسب نکردم، متوجه نشدم که به شیرینی‌پزی علاقه دارم. پدر و مادرم هم پیر هستند، بنابراین به کمک من نیاز دارند.» تین این را به اشتراک گذاشت.

پس از به دست گرفتن نانوایی خانوادگی، تین متوجه نیاز به تغییر طراحی و کیفیت برای جذب بهتر جوانان شد. این مرد جوان دوره‌های زیادی از تکنیک‌های پخت را نزد متخصصان داخلی و خارجی گذراند تا مهارت‌های خود را بهبود بخشد.

یکی از نقاط قوت تین، توانایی او در برقراری ارتباط و ایجاد تصویر برند است. تحصیل در خارج از کشور به تین کمک کرده است تا دانش بیشتری در مورد ارتباطات کسب کند، که هنگام به دست گرفتن نانوایی بسیار مفید است. تین به برند نانوایی خانواده‌اش کمک کرده است تا روز به روز برجسته‌تر شود و مشتریان بیشتری، به ویژه جوانان، را جذب کند.

کیک عروسی با گل‌های خامه‌ای منحصر به فرد توسط Thinh تزئین شده بود.

عکس: ان وی سی سی

تین می‌خواهد جوانان را برای دنبال کردن رویاهایشان الهام بخشد: «برای دنبال کردن علاقه‌تان از منطقه امن خود خارج شوید. از چالش‌ها نترسید و همیشه در کاری که انجام می‌دهید شخصیت خودتان را داشته باشید. اینگونه می‌توانید خودتان را اثبات کنید و تغییر ایجاد کنید.» تین گفت که شجاعت و روحیه نوآوری مداوم او بوده که نانوایی خانوادگی‌اش را ارتقا داده و در مسابقات برای خودش اسم و رسمی به هم زده است.

خانم کائو تی تو تائو، ساکن منطقه کو چی، که در جام نانوایی ویتنام با تین در رقابت بود و مدال طلا را در بخش کیک‌های هنری شکری از آن خود کرد، اظهار داشت: «می‌بینم که تین تکنیک‌های پیشرفته‌ی بسیار خوبی برای پخت کیک دارد. گل‌های ساخته شده از خامه بسیار زنده هستند و تکنیک ایجاد بلوک‌هایی برای تشکیل چهره‌ی انسان بی‌نقص است.»