گشایش بازار: نیروی محرکه رشد صادرات میوه ویتنام - روزنامه لانگ سون: آخرین اخبار در مورد سیاست، اقتصاد، جامعه، فرهنگ

بازگشایی رسمی بازار برای انواع مختلف میوه به تنوع بازارها و صادرات محصولات، کاهش فشار بر فصل برداشت و ایجاد ارزش افزوده بیشتر برای میوه‌های ویتنامی کمک خواهد کرد.

خط بسته‌بندی پوملو با پوست سبز برای صادرات. (عکس: هونگ دات/VNA)

امسال، میوه‌های ویتنامی به طور مداوم خبرهای خوبی دریافت کردند، زمانی که بسیاری از محصولات به بازار عرضه شدند.

بلافاصله پس از اینکه گریپ فروت مورد استقبال بازار کره قرار گرفت، نارگیل تازه و دوریان یخ زده نیز رسماً به چین صادر شدند.

افتتاح رسمی بازار برای این محصولات به تنوع‌بخشی به بازار، تنوع‌بخشی به محصولات صادراتی، کاهش فشار بر فصل برداشت و ایجاد ارزش افزوده بیشتر برای میوه‌های ویتنامی کمک خواهد کرد.

در ۸ ماه اول، صادرات میوه ویتنام به ۴.۶۳ میلیارد دلار رسید که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۳۰.۶ درصد افزایش داشته است. اگر سایر میوه‌ها بتوانند به زودی از فرصت‌های بازار استفاده کنند، صادرات میوه امسال حتی با سرعت بیشتری افزایش خواهد یافت.

دوریان، درست به عنوان «سلطان میوه‌ها»، می‌تواند بخش محصولات منجمد دوریان را در سال ۲۰۲۴ - اولین سال پس از امضای پروتکل - به ۴۰۰ تا ۵۰۰ میلیون دلار برساند و به زودی تا سال ۲۰۲۵ در فهرست محصولات صادراتی کشاورزی با ارزش «میلیارد دلاری» قرار گیرد.

دوریان هنوز هم بالاترین ارزش صادراتی صنعت میوه را دارد و در 7 ماه اول سال 2024 گردش مالی حدود 1.7 میلیارد دلار داشته است که 41 درصد از ارزش صادرات میوه را تشکیل می‌دهد.

ارتفاعات مرکزی بزرگترین منطقه کشت دوریان در کشور است و در حال ورود به فصل اوج برداشت است و منبع بزرگی برای صادرات میوه تازه و یخ زده فراهم می‌کند.

به گفته معاون وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، فونگ دوک تین، از زمانی که دوریان توسط بازار چین پذیرفته شد، رشد بسیار بالایی داشته است.

با استفاده از این فرصت، مناطق محلی نیز مناطق مواد خام را با انواع مختلف دوریان خوشمزه و با کیفیت بالا ساخته‌اند؛ که با فرآیندهای کشت، کدهای منطقه‌ای کشت و امکانات بسته‌بندی مرتبط است.

صادرات رسمی دوریان یخ‌زده مزیت بزرگی برای کمک به تنوع‌بخشی به محصولات این صنعت و افزایش ارزش افزوده خواهد بود.

طبق پروتکل الزامات بازرسی، قرنطینه گیاهی و ایمنی مواد غذایی برای دوریان منجمد صادر شده از ویتنام به چین، دوریان منجمد (Durio zibethinus) شامل میوه کامل دوریان (با پوسته)، پوره دوریان (بدون پوسته) و پالپ دوریان (بدون پوسته) است که از دوریان تازه و رسیده پرورش یافته در ویتنام تهیه شده است.

اداره حفاظت از گیاهان (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی) اعلام کرد که مواد اولیه برای دوریان منجمد صادر شده از ویتنام به چین باید از باغ‌های دوریان ثبت شده تهیه شود.

مقامات، تأسیسات تولید، فرآوری و نگهداری دوریان منجمد صادر شده از ویتنام به چین را بررسی کرده و شرکت‌های واجد شرایط را به طرف چینی معرفی خواهند کرد. شرکت‌ها تنها پس از ثبت می‌توانند محصولات خود را به چین صادر کنند.

تأسیسات بسته‌بندی دوریان منجمد باید الزامات مربوط به بهداشت و ایمنی مواد غذایی، فرآیندهای بسته‌بندی، قابلیت ردیابی و فرآیندهای کنترل ایمنی مواد غذایی (HACCP) را برآورده کنند. در کنار آن، برخی الزامات در مورد ظرفیت انجماد و ذخیره‌سازی سرد نیز وجود دارد.

خانم دوآن تو گیانگ، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی وین خانگ، گفت که این شرکت علاوه بر صادرات دوریان تازه، اکنون شرایطی را نیز برای صادرات دوریان منجمد فراهم کرده است.

در حال حاضر فصل دوریان در ارتفاعات مرکزی است و این کسب و کار امیدوار است به زودی برای صادرات این محصول به رسمیت شناخته شود.

به گفته دانگ فوک نگوین، دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، دوریان منجمد به محدود کردن انباشت کالاها در طول فصل اصلی کمک خواهد کرد. این کانالی است که به تنظیم تولید برای تثبیت قیمت‌ها و افزایش درآمد کشاورزان و مشاغل کمک می‌کند.

در سال ۲۰۲۳، چین نزدیک به ۶.۷ میلیارد دلار برای واردات دوریان تازه و بیش از ۱ میلیارد دلار برای دوریان منجمد هزینه کرد.

صادرات رسمی دوریان منجمد به چین فرصتی برای مشاغل و تعاونی‌ها است تا در تأسیسات، فناوری انجماد و فناوری فرآوری سرمایه‌گذاری کنند. این همچنین یک "بازی" در فناوری نگهداری خواهد بود.

به گفته آقای دانگ فوک نگوین، صنعت دوریان زمانی که مالزی با موفقیت برای صادرات میوه تازه به چین مذاکره کند، با رقابت شدیدی روبرو خواهد شد. با این حال، این "پادشاه میوه‌ها" هنوز در بسیاری از کشورها مانند هند، ژاپن و ایالات متحده محبوب است.

اخیراً، به دلیل افزایش کمیت و تمایل به فروش با قیمت بالا، برخی از تاجران و باغداران عمداً میوه‌هایی را که به بلوغ نرسیده‌اند، قطع می‌کنند.

به گفته آقای دانگ فوک نگوین، این امر بر برند تجاری، برند صنعتی و حتی برند ملی ویتنام تأثیر خواهد گذاشت.

بنابراین، مقامات باید به زودی اقداماتی را برای کنترل، تحریم یا وضع مقرراتی برای مجازات شدید عمل برداشت میوه‌های جوان دوریان برای صادرات انجام دهند.

آقای دانگ فوک نگوین همچنین گفت که مقامات باید به سرعت استانداردهای ملی را تدوین کنند که در آن معیارهای صادرات دوریان تازه و منجمد به وضوح مشخص شده باشد. به این ترتیب، مقامات مبنایی برای بررسی دقیق و عینی کیفیت خواهند داشت.

خانم نگو توئونگ وی، مدیر کل شرکت واردات-صادرات میوه چان تو، ارزیابی کرد که نه تنها دوریان، بلکه صنعت میوه به طور کلی هنوز تنگناها و موانع زیادی دارد که باید حل شوند.

این به دلیل فقدان هماهنگی کیفیت محصول، ارتباط ضعیف بین مراحل زنجیره، فقدان سرمایه‌گذاری علمی ، برنامه‌ریزی نامتناسب مناطق تولید مواد اولیه و کارخانه‌های فرآوری است...

به گفته خانم نگو تونگ وی، اولین همگام‌سازی ضروری، کیفیت محصول است. این همچنین دشوارترین مشکل در ساخت یک برند ملی برای محصولات کشاورزی ویتنام است.

این یکنواختی و هماهنگ‌سازی محصولات از یک فرآیند مدیریت کامل، از فرآیند تولید، مدیریت همزمان و حتی مقررات ناشی می‌شود.

بر این اساس، کسب و کارها باید کشاورزان را همراهی و حمایت کنند، به کشاورزان در کسب دانش کمک کنند، فرآیندهای فنی همگامی برای رعایت استانداردهای یکسان داشته باشند و راهکارهایی برای بهبود کیفیت محصولات داشته باشند.

در کنار آن، نظارت و مدیریت مقامات محلی بر استانداردها و مقررات کیفیت محصول وجود دارد... تا میوه‌های ویتنامی بتوانند به دوردست‌ها برسند./.

منبع: https://baolangson.vn/mo-cua-thi-truong-dong-luc-dua-trai-cay-viet-tang-truong-xuat-khau-5020625.html