مدل کشت چایوت در روستای هون

کشاورزان روستای هون، بخش چینگ کوی، با بهره‌گیری از آب و هوای خنک و زمین‌های حاصلخیز، جسورانه زمین‌های خود را به کشت چایوته تبدیل کرده‌اند که به یکی از محصولات اصلی آنها تبدیل شده و منبع درآمد پایداری را فراهم می‌کند.

مدل کشت چایوت در روستای هون.

به محض رسیدن به ابتدای روستای هون، بلافاصله با انبوهی از تاک‌های چایوت که مزارع را پوشانده‌اند، مواجه می‌شوید. خانواده خانم تونگ تی هوا در باغ وسیع خود با مساحت بیش از ۲۰۰۰ متر مربع، در حال برداشت میوه‌های چایوت هستند که از داربست‌های فولادی محکم آویزان شده‌اند. خانم هوا می‌گوید: «خانواده ما ۵۰ میلیون دانگ ویتنامی برای ساخت داربست‌ها و سیستم آبیاری خودکار سرمایه‌گذاری کرده است. هر ساله حدود ۲۵ تن چایوت برداشت می‌کنیم و پس از کسر هزینه‌ها، سودی بالغ بر ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنامی به دست می‌آوریم.»

در همین حال، خانواده آقای تونگ ون تین، یکی از خانواده‌هایی که بیشترین سطح زیر کشت چایوت را در روستا دارند، ۵۰۰۰ متر مربع زمین دارند. آقای تین با اشتیاق گفت: «چایوت به راحتی پرورش می‌یابد، به مراقبت کمی نیاز دارد و برداشت مداومی دارد. هر روز، خانواده من ۱۰۰ تا ۳۰۰ کیلوگرم برداشت می‌کنند و قیمت فروش آن در ۱۱ تا ۱۲ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم ثابت است. در مقایسه با سایر محصولات کشاورزی، کشت چایوت از نظر اقتصادی بسیار مقرون به صرفه‌تر است.»

به گفته‌ی پرورش‌دهندگان چایوت در روستای هون، کشت چایوت هزینه‌های اولیه‌ی پایینی دارد و دوره‌ی برداشت آن تا ۹ ماه (از سپتامبر تا مه سال بعد) طول می‌کشد. کل فرآیند تولید از روش‌های ارگانیک پیروی می‌کند، که در درجه‌ی اول از کود دامی پوسیده به عنوان کود، وجین دستی یا استفاده از تیلر کوچک و سیستم آبیاری با آبگیری از نهرهای کوهستانی استفاده می‌کند. به لطف این، چایوت در اینجا کیفیت شیرین و طراوت خود را حفظ می‌کند و همین امر باعث محبوبیت آن در بین مصرف‌کنندگان شده است. در حال حاضر، چایوت روستای هون مستقیماً توسط بازرگانان از مزارع خریداری می‌شود یا توسط خانوارها در بازار شبانه در بخش چینگ کوی فروخته می‌شود.

مدل کشت چایوت توسط مردم روستای هون.

آقای تونگ ون ین، معاون دبیر شاخه حزب و رئیس روستای هون، اظهار داشت: «در واقع، چایوت بیش از یک دهه است که توسط روستاییان کشت می‌شود، اما عمدتاً در مقیاس کوچک. تنها در ۲-۳ سال گذشته بسیاری از خانوارها با جسارت این مدل را گسترش داده‌اند. با شناخت پتانسیل چایوت، شاخه حزب روستا هدف حفظ و گسترش سطح کشت چایوت را در قطعنامه‌های سالانه خود گنجانده است. تا به امروز، کل روستا دارای ۳۰ خانوار است که ۵ هکتار چایوت را در مزارع برنج بی‌حاصل و باغ‌های دامنه تپه کشت می‌کنند.»

مزایای اقتصادی کشت چایوت مشهود است. علاوه بر برداشت میوه، برخی از خانوارها شاخه‌های چایوت را نیز برای فروش برداشت می‌کنند و منبع درآمد پایداری برای خانواده‌های خود ایجاد می‌کنند. به طور متوسط، هر هکتار چایوت تقریباً ۱ میلیارد دانگ ویتنامی در سال درآمد دارد. این امر به افزایش میانگین درآمد روستا به حدود ۶۰ میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر نفر در سال و کاهش نرخ فقر به تنها ۱.۳ درصد کمک می‌کند. در سال ۲۰۲۴، روستای هون از نظر فرهنگ روستایی به عنوان یک روستای روستایی جدید نمونه شناخته شد. شاخه حزب و هیئت مدیره روستای هون همچنان روستاییان را تشویق می‌کنند تا منطقه کشت چایوت را به شیوه‌ای ایمن، مرتبط با برندسازی و مصرف پایدار، حفظ و گسترش دهند و معیشت پایداری ایجاد کنند.

خانوارهای روستای هون برای باغ‌های چایوت خود در سیستم‌های آبیاری خودکار سرمایه‌گذاری کرده‌اند.

کشت چایوت درآمد پایداری را برای مردم روستای هون فراهم کرده است. با این حال، برای توسعه پایدار این مدل، حمایت دولت و سازمان‌های مربوطه در ایجاد تعاونی‌ها و گروه‌های تولیدی برای پیوند مصرف، ارائه آموزش در تکنیک‌های کشت، مدیریت کیفیت و تبلیغات و برندسازی بسیار مهم است. این امر به چایوت روستای هون کمک می‌کند تا جایگاه محکمی در بازار ایجاد کند و به یک مسیر توسعه اقتصادی پایدار و بلندمدت برای مردم تبدیل شود.

منبع: https://baosonla.vn/nong-nghiep/mo-hinh-trong-su-su-o-ban-hun-u0yjUdCHR.html