آغاز صادرات صدف‌های دریایی

شرکت سهامی غذاهای دریایی تات تان، با شناسایی صدف‌های اقیانوسی به عنوان مسیر اصلی اقتصادی ، در ایجاد یک مدل کشاورزی و فرآوری عمیق در کمون لیِن هوآ (شهر کوانگ ین) سرمایه‌گذاری کرده و به تدریج ارزش محصولات محلی را افزایش داده است. این مدل از یک منطقه کشاورزی سنتی با ارزش پایین، به لطف کاربرد فناوری مدرن، توسعه روشمند مناطق مواد اولیه، تغییر آشکاری ایجاد کرده و به شکل‌دهی مسیر توسعه پایدار برای صنعت غذاهای دریایی در اینجا کمک کرده است.

صدف‌های اقیانوسی توسط شرکت سهامی غذاهای دریایی تات تان از خانوارها خریداری می‌شوند.

از سال ۲۰۱۸، آقای نگوین ون کونگ سفر خود را برای تسخیر نژاد صدف اقیانوسی پرورش یافته در مصب رودخانه لیِن هوآ آغاز کرده است. در آن زمان، پرورش صدف هنوز یک مدل در مقیاس کوچک بود، بدون سرمایه‌گذاری مناسب، مردم عمدتاً محصولات خام را با ارزش کم برداشت و می‌فروشدند. اما با یک چشم‌انداز بلندمدت و تیزبینی در به‌کارگیری علم و فناوری، آقای کونگ به تدریج برندی از صدف‌های اقیانوسی ایجاد کرده است.

تا سال ۲۰۲۱، آقای نگوین ون کونگ شرکت سهامی غذاهای دریایی تات تان را تأسیس کرد و رسماً وارد مرحله توسعه حرفه‌ای شد. این شرکت نه تنها در زمینه کشاورزی فعالیت می‌کند، بلکه بذر، مواد آبزی‌پروری و به‌ویژه خرید و فرآوری عمیق محصولات صدف‌های اقیانوسی را برای ماهیگیران منطقه نیز فراهم می‌کند.

در حال حاضر، این شرکت مالک یک منطقه کشاورزی ۱۰ هکتاری در بخش لیِن هوآ با حدود ۳۰ قایق پرورش صدف با میانگین تولید ۱۰۰۰ تن در سال است. آقای کوانگ با درک اینکه آب‌های جزر و مدی در کوانگ ین برای پرورش صدف‌های اقیانوسی - نوعی غذای دریایی سرشار از ارزش غذایی و اقتصادی - بسیار مناسب هستند، با جسارت در یک کارخانه فرآوری بسته ۱۰۰۰ متر مربعی سرمایه‌گذاری کرد و از خطوط تولید خودکار، انجماد سریع و سردخانه مدرن مطابق با فناوری اروپایی بهره برد.

در نتیجه سال ۲۰۲۴، محصولات صدف فرآوری شده این شرکت با گواهینامه OCOP سه ستاره تأیید شده‌اند که کیفیت و برند آنها را در بازار تأیید می‌کند. محصولات صدف کیسه‌ای نه تنها برای مصرف داخلی، بلکه به چین و کامبوج نیز صادر می‌شوند. در حال حاضر، محصولات صدف اقیانوسی در دو اندازه ۳۰۰ و ۵۰۰ گرمی با استفاده از فناوری هوای خنک بسته‌بندی می‌شوند و از حفظ تازگی محصول اطمینان حاصل می‌شود. میانگین قیمت فروش از ۶۰،۰۰۰ تا ۷۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیسه متغیر است - قیمتی کاملاً رقابتی و مناسب برای بسیاری از بخش‌های مشتری.

با وجود برخی موفقیت‌ها، در سال ۲۰۲۴، طوفان شماره ۳ از راه رسید و به بسیاری از قایق‌های صدف‌دار شرکت آسیب رساند، سقف کارخانه را کند و تولید را به شدت کاهش داد. آقای کوانگ در مواجهه با این چالش بزرگ، دلسرد نشد. او به سرعت نزدیک به ۳ میلیارد دانگ ویتنام را برای بازسازی کارخانه، ارتقاء سیستم سردخانه، ادامه حفظ و گسترش مقیاس تولید و تأکید بر عزم خود برای دنبال کردن مدل صدف اقیانوسی با فناوری پیشرفته تا انتها، سرمایه‌گذاری مجدد کرد. آقای نگوین ون کوانگ، مدیر شرکت سهامی غذاهای دریایی تات تان، گفت: «بلایای طبیعی اجتناب‌ناپذیر هستند، اما من به پتانسیل صدف‌های اقیانوسی و ارزشی که این مدل برای مردم محلی به ارمغان می‌آورد، اعتقاد دارم. ما قصد داریم یک کارخانه بزرگتر با ظرفیت ۱۰۰ تن انجماد بسازیم که در خدمت استراتژی صادرات بلندمدت باشد.»

محصولات صدف برای فروش در بازارهای داخلی و صادراتی فرآوری و بسته بندی می شوند.

شرکت سهامی غذاهای دریایی تات تان نه تنها به تجارت می‌پردازد، بلکه مدلی از همکاری با خانوارهای آبزی‌پرور، توسعه مناطق پرورش صدف در مصب رودخانه‌ها و تعهد به مصرف محصولات برای مردم را نیز اجرا می‌کند. به لطف این، مردم در سرمایه‌گذاری، گسترش مقیاس تولید و ساخت تدریجی مناطق پرورش صدف مطابق با استانداردهای ایمنی و پایدار، احساس امنیت می‌کنند. در حال حاضر، این شرکت برای 30 کارگر محلی با درآمد پایدار 7 تا 8 میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر نفر در ماه، شغل‌های منظم ایجاد می‌کند.

به لطف تفکر نوآورانه، همراه با فناوری مدرن، مدل پرورش صدف اقیانوسی شرکت سهامی غذاهای دریایی تات تان، در زنجیره ارزش غذاهای دریایی کوانگ ین پیشرفت چشمگیری داشته است. بدین ترتیب، جهت‌گیری مؤثر توسعه کشاورزی با فناوری پیشرفته مرتبط با فرآوری عمیق و گسترش بازارهای صادراتی تأیید شده است.

فام تانگ

منبع