یک «داروی معجزه‌آسای» ویتنامی به طور گسترده توسط لائوس و تایوان وارد می‌شود.

طبق اعلام انجمن صادرکنندگان و تولیدکنندگان غذاهای دریایی ویتنام (VASEP)، در پنج ماه اول سال جاری، گردش مالی صادرات محصولات صدف کشورمان به 63 میلیون دلار رسید. بر این اساس، اکثر محصولات صدف رشد چشمگیری را ثبت کردند.

به طور خاص، صادرات گوش‌ماهی ۴۲ درصد، صدف خوراکی ۳۱ درصد، صدف خوراکی و حلزون به ترتیب ۱۸ درصد و ۹ درصد نسبت به مدت مشابه سال گذشته افزایش یافته است.

نکته قابل توجه این است که پس از رشد چشمگیر در سال ۲۰۲۳، صادرات صدف - نوعی غذای دریایی که به عنوان "داروی معجزه آسا"ی ارزان ویتنام شناخته می‌شود - همچنان به رشد قوی خود ادامه داد و در ۵ ماه اول امسال نزدیک به ۷ میلیون دلار درآمد کسب کرد. تنها در ماه مه، گردش مالی صادرات این گروه از محصولات دریایی در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته ۵۲ درصد افزایش یافت.

کشاورزان می‌توانند با هر قایق صدف در ها تین با مساحت ۱۰۰ متر مربع، ۲۰ تا ۲۵ میلیون دونگ ویتنامی درآمد کسب کنند. عکس: تین لونگ

طبق گزارش VASEP، ویتنام عمدتاً صدف تازه و منجمد صادر می‌کند. محصولات صدف کشورمان به بیش از 10 کشور جهان ، عمدتاً در آسیا، صادر شده است.

تایوان بزرگترین بازار مصرف صدف ویتنامی است که در 5 ماه اول امسال 82 درصد از آن را به خود اختصاص داده است. بنابراین، تا پایان ماه مه 2024، تایوان حدود 5.7 میلیون دلار برای واردات این نوع غذای دریایی از کشور ما هزینه کرده است.

علاوه بر این، کشور ما به شدت در حال افزایش صادرات صدف به کشور همسایه، لائوس، است. در 5 ماه اول امسال، صادرات این "داروی معجزه‌آسا" به لائوس در مقایسه با مدت مشابه در سال 2023، 3 برابر افزایش یافته و به بیش از 713 هزار دلار آمریکا رسیده است.

ویتنام در حال حاضر مناطق زیادی دارد که در حال توسعه مناطق تخصصی پرورش صدف در مقیاس وسیع هستند. کل مساحت پرورش صدف در کشور ما حدود ۳۰۰۰ هکتار است که عمدتاً در استان‌هایی مانند: کوانگ نین ، خان هوا، با ریا - وونگ تاو ... متمرکز شده است.

در بازار ویتنام، صدف‌ها معمولاً به دو نوع تقسیم می‌شوند: صدف کامل فرآوری نشده یا صدف با پوست. قیمت صدف کامل بسیار ارزان است، فقط از 20،000 تا 50،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بسته به نوع و زمان؛ پوسته صدف تمیز شده گران‌تر است، حدود 60،000 تا 90،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم.

منبع: https://vietnamnet.vn/mot-loai-than-duoc-cua-viet-nam-duoc-lao-dai-loan-o-at-nhap-khau-2303416.html