فصل خرمالو در فلات لام وین

در فلات مه آلود لام وین، کائو دات هنوز زیبایی بکر خود را حفظ کرده است، هم آشنا و هم مرموز. در آنجا، نه تنها تپه‌های چای صد ساله وجود دارند که عطری معطر می‌پراکنند، بلکه فصل‌هایی از خرمالوهای قرمز رسیده نیز وجود دارد، مانند آتش‌های کوچکی که در روزهای سرد زمستان، کل روستای کوهستانی را گرم می‌کنند.

Mùa quả hồng trên cao nguyên Lâm Viên- Ảnh 1. — مانند آتش‌های کوچکی که در روزهای سرد زمستان تمام دهکده کوهستانی را گرم می‌کنند.

ما به روستای دات لانگ، بخش شوان ترونگ - لام دونگ، زمانی رسیدیم که مه هنوز دره‌ها را پوشانده بود. دات لانگ اکنون در زیباترین فصل سال خود قرار دارد - فصل خرمالوهای رسیده و گوشتالود، که از خاک و آب و هوای خنک سرزمین مه آلود متبلور شده‌اند. با قدم زدن در زیر درختان خرمالوی صد ساله، تماشای میوه‌های قرمز روشن که مانند فانوس‌های پاییزی آویزان هستند، مردم انگار به خاطرات آرام و آهسته خود بازمی‌گردند.

Mùa quả hồng trên cao nguyên Lâm Viên- Ảnh 2. — باغ‌های گل رز در زیباترین فصل سال.

طعم شیرین خرمالوهای دا لات بسیاری از مردم را مجذوب خود کرده است، اما وقتی در فضایی پوشیده از مه و دود از آن لذت ببرید، طعم آن شدیدتر و ماندگارتر می‌شود. مردم اغلب می‌گویند: "طعم خرمالو مانند مردم دا لات است - ساده، صادق، و هر کسی که از آنجا دور باشد، دلتنگ آنها خواهد شد و آنها را دوست خواهد داشت."

Mùa quả hồng trên cao nguyên Lâm Viên- Ảnh 3. — خرمالوهای رسیده و پرپر، متبلور از خاک و آب و هوای خنک سرزمین مه آلود.

درخت خرمالو نه تنها یک محصول است، بلکه بیش از یک قرن است که با مردم دا لات پیوند نزدیکی دارد. از سال ۱۸۸۹، زمانی که اولین درختان خرمالو به دنبال فرانسوی‌ها به فلات دانکیا رسیدند، با وجود تغییرات فراوان، خرمالو به بخشی از خاطره، بخشی از زندگی این سرزمین تبدیل شده است.

به طور خاص، به لطف ترکیبی از تجربه طولانی مدت کشاورزان و فناوری مدرن خشک کردن با باد از ژاپن، خرمالوی خشک شده دالات به یک تخصص بین‌المللی تبدیل شده است. امروزه با آمدن به دات لانگ، به راحتی می‌توان فضای پر جنب و جوش را در هر خانه‌ای مشاهده کرد. بیش از ۸۰٪ مردم به حرفه تهیه خرمالوی خشک شده با باد مشغول بوده‌اند و خرمالوهای تازه را به غذاهای ویژه‌ای با طعم‌های ناب تبدیل می‌کنند که قادر به حفظ کامل جوهره زمین و آسمان دالات هستند. رشته‌های قرمز روشن خرمالو که در باد آویزان هستند، نه تنها تصویری از تولید، بلکه نمادی از نشاط جدید و احیای روستای صنایع دستی هستند.

Mùa quả hồng trên cao nguyên Lâm Viên- Ảnh 4. — رشته‌های گل رز قرمز در باد آویزان بودند.

فصل خرمالو در فلات لام وین نه تنها میوه‌های شیرینی برای لذت بردن به مردم می‌دهد، بلکه سفری فرهنگی، کشاورزی و گردشگری را نیز به ارمغان می‌آورد.

اگر در این فصل به دا لات سفر می‌کنید، یک خرمالوی شیرین را با یک فنجان چای داغ بنوشید تا قلبتان آرام شود و پاییزی کوهستانی را برای همیشه به یاد داشته باشید. این جذابیت آرام اما شدید دا لات با جنگل‌های کاج، گل‌هایی که در تمام طول سال شکوفا می‌شوند و خرمالوهای قرمز، عشق به سرزمین و مردم است.