فصل برداشت انبه در جزیره

هر ساله در اواسط و اواخر هفتمین ماه قمری، در کمون تو سون، منطقه هون دات، بزرگترین برداشت انبه سال اتفاق می‌افتد. تاجران از تین گیانگ ، دونگ تاپ، کان تو... صبح زود برای خرید انبه می‌آیند. در باغ انبه آقای لام تان، ساکن دهکده هون دات، کمون تو سون، بسیاری از مردم سبدهای سنگین انبه را به ماشین حمل می‌کنند تا به تاجران تحویل دهند. پس از حمل 6 سبد انبه، آقای نگوین تان هوانگ، ساکن دهکده هون می، کمون تو سون، برای استراحت نشست.

آقای هوانگ گفت: «من نزدیک به ۱۰ سال است که به عنوان باربر انبه کار می‌کنم. من از ساعت ۷ صبح تا ۳ بعد از ظهر کار می‌کنم و سپس استراحت می‌کنم و روزانه ۴۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنام درآمد دارم. صاحب باغ غذا را تهیه می‌کند. این شغل به قدرت بدنی نیاز دارد زیرا بیشتر انبه‌ها در کوه رشد می‌کنند، سنگ‌های زیادی وجود دارد، جاده شیب‌دار و باریک است، بنابراین حمل آن دشوار است. هنگام حمل انبه، باید مهارت داشته باشید تا از افتادن جلوگیری کنید و اجازه ندهید انبه‌ها له شوند. هر بار، یک نفر باید ۶۰ تا ۷۰ کیلوگرم انبه را روی شانه‌های خود حمل کند، هر روز می‌توانند تقریباً ۱ تن انبه حمل کنند. یک بار، من با یک باربر انبه دیگر برخورد کردم، هر دو از کوه افتادیم، استخوان زانویم شکست.»

آقای Nguyen Thanh Hoang انبه را برای معامله گران می آورد.

با ورود به باغ انبه، صدای خنده و پچ پچ را شنیدم. افراد زیادی از بالای درختان آویزان بودند و با استفاده از تور، انبه‌ها را برداشت می‌کردند و سبدها و طناب‌هایی در نزدیکی آنها بود تا انبه‌ها را از درختان به زمین پایین بیاورند. آقای نگوین ون تو، ساکن دهکده هون دات، کمون تو سون، هم کیسه‌بردار میوه و هم برداشت‌کننده انبه است. او ده سال است که در صنعت پرورش انبه کار می‌کند و به لطف این شغل، درآمد پایداری برای حمایت از خانواده‌اش دارد.

«من میوه‌ها را بسته‌بندی می‌کنم، سپس انبه‌ها را برای صاحب باغ برداشت می‌کنم. پیدا کردن و چیدن میوه روی درختان انبه کوتاه آسان است، اما روی درختان انبه بلند باید از نردبان استفاده کنیم. طبیعی است که هنگام انجام این کار توسط زنبورها نیش زده شوم و توسط مورچه‌ها گاز گرفته شوم. من اغلب از درختان می‌افتم، اما خوشبختانه زمین نرم است، بنابراین آسیب جدی نمی‌بینم. درآمد یک انبه چین حدود ۳۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در روز است.» تو گفت. در زمان‌های اوج مصرف، انبه چینان گاهی اوقات مجبورند روی درختان آب بنوشند و غذا بخورند تا به موقع برای تاجران برداشت کنند.

پس از پایین آوردن انبه‌ها از درخت، گروهی متشکل از ۴ تا ۵ نفر می‌نشینند و کیسه‌های انبه را پوست می‌کنند و آنها را در سبدهایی قرار می‌دهند تا حاملان انبه آنها را به وسیله نقلیه حمل و نقل منتقل کنند. پوست‌کن‌های انبه همچنین کسانی هستند که انبه‌ها را انتخاب می‌کنند، آنها انبه‌های آسیب‌دیده را جدا می‌کنند و انبه‌ها را طبق درخواست تاجران در درجه‌های ۱، ۲ و ۳ مرتب می‌کنند تا صاحبان باغ بتوانند به راحتی قیمت را اعلام کنند. امسال، قیمت انبه‌های شنی Hoa Loc در بخش Tho Son خوب است، تاجران آنها را از ۶۵۰۰۰ تا ۷۰۰۰۰ در هر کیلوگرم می‌خرند و فقط انبه‌های آسیب‌دیده را باقی می‌گذارند و در نتیجه درآمد پرورش‌دهندگان انبه افزایش می‌یابد.

آقای لام تان - صاحب یک باغ انبه با مساحت بیش از ۱ هکتار - گفت: «امسال، قیمت انبه خوب است، بنابراین به کارگران دستمزد بالاتری پرداخت می‌شود. ما از برداشت محصول برای تحویل به موقع و جلوگیری از باران استفاده می‌کنیم. من با همه کار می‌کنم، بنابراین می‌دانم که کارگران انبه چقدر سخت کار می‌کنند. در پایان روز، غذای خوشمزه می‌خرم تا از همکارانم پذیرایی کنم. ما در وسط باغ انبه جمع می‌شویم، در مورد کار صحبت می‌کنیم و یکدیگر را به تلاش تشویق می‌کنیم. پس از برداشت، درختان انبه را تمیز و از آنها مراقبت می‌کنیم تا برای سال نو قمری آماده شویم.»

مقاله و عکس‌ها: TUONG VI

منبع