بهبود کیفیت و تنوع بخشی به بازار برنج

با انتشار خبر توقف موقت واردات برنج توسط فیلیپین و اندونزی از اوایل سپتامبر، پیش‌بینی می‌شود بازار صادرات برنج ویتنام در کوتاه‌مدت تحت تأثیر قرار گیرد. با این حال، به لطف عملکرد روان زنجیره تولید-مصرف داخلی و راهنمایی‌های به موقع از سوی وزارتخانه‌ها، شعب و ادارات محلی، این بازار همچنان پایدار است و راهکارهایی برای تثبیت قیمت‌ها و گسترش کانال‌های مصرف همچنان تقویت می‌شود.

با انتشار خبر توقف موقت واردات برنج توسط فیلیپین و اندونزی از اوایل سپتامبر، پیش‌بینی می‌شود بازار صادرات برنج ویتنام در کوتاه‌مدت تحت تأثیر قرار گیرد. با این حال، به لطف عملکرد روان زنجیره تولید-مصرف داخلی و راهنمایی‌های به موقع از سوی وزارتخانه‌ها، شعب و ادارات محلی، این بازار همچنان پایدار است و راهکارهایی برای تثبیت قیمت‌ها و گسترش کانال‌های مصرف همچنان تقویت می‌شود.

بازار برنج به لطف راهنمایی‌ها و راهکارهای به موقع برای تثبیت و گسترش کانال‌های مصرف، همچنان پایدار است.

داشتن طرح توجیهی و تجاری مناسب

وزارت کشاورزی و محیط زیست ویتنام به تازگی بیانیه‌ای در مورد تعلیق موقت واردات برنج آسیاب‌شده توسط فیلیپین و اندونزی به مدت ۶۰ روز صادر کرده است، اما انتظار نمی‌رود این اقدام تأثیر عمده‌ای بر بازار برنج ویتنام داشته باشد.

دلیل این امر این است که زنجیره تولید-مصرف داخلی هنوز به طور پایدار در حال فعالیت است، ذخایر ملی به سرعت در حال مشارکت در تنظیم مقررات هستند و فرصت‌های صادراتی به بسیاری از بازارهای جدید گسترش می‌یابد.

در وین لونگ ، وزارت صنعت و تجارت سندی را به شرکت‌هایی که برنج تجارت و صادر می‌کنند، ارسال کرده است.

آقای فام فوک ترای - معاون مدیر اداره صنعت و تجارت - گفت: «شرکت‌ها باید در همه شرایط آرام و محتاط باشند. کاملاً از شتابزدگی، ذهنی‌گرایی یا بی‌تفاوتی نسبت به تحولات جدید در سیاست تجارت بین‌الملل خودداری کنند. علاوه بر این، ما باید به طور فعال برنامه‌های تولیدی و تجاری مناسبی را تدوین کنیم، کانال‌های مصرف را متنوع کنیم تا خطرات را پراکنده کنیم و سازگاری را افزایش دهیم.»

وزارت صنعت و تجارت همچنین مشاغل را تشویق می‌کند تا خرید و ذخیره‌سازی موقت برنج برای کشاورزان را افزایش دهند و مقررات مندرج در فرمان شماره 107/2018/ND-CP و فرمان شماره 01/2025/ND-CP در مورد تجارت صادرات برنج را به طور دقیق اجرا کنند.

شرکت برنج هونگ تان لیمیتد (تان نگای وارد) در حال حاضر حدود ۲۸۰ هکتار برنج ارگانیک و سالم کشت می‌کند که در فصل تابستان-پاییز، ۵ تا ۶ تن در هکتار محصول می‌دهد. این شرکت در حال ترویج مصرف ۱۰ نوع برنج در سوپرمارکت‌ها، فروشگاه‌های زنجیره‌ای و نمایندگی‌ها است؛ همزمان، در حال همکاری برای اجرای پروژه‌های صادرات برنج ارگانیک به کشورهای آسیایی و اروپایی است.

به گفته خانم لو تی ین هانگ - مدیر شرکت، حدود ۱ ماه پیش، قیمت برنج کاهش کوتاهی داشت اما به لطف فعالیت‌های خرید بازرگانان و برنامه ذخیره ملی، به سرعت بهبود یافت. در حال حاضر، این شرکت برنج باکیفیت را با قیمت حدود ۷۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و برنج معمولی را با قیمت حدود ۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌کند.

خانم هانگ گفت: «بنگاه‌های اقتصادی مایل به همراهی با کشاورزان هستند، اما واقعاً به سیاست‌هایی برای حمایت از منابع سرمایه نیاز دارند. برخی از بنگاه‌ها به دلیل مشکلات مالی در خرید تردید دارند، در حالی که ذخیره‌سازی نیاز به هزینه‌های بالایی برای ذخیره‌سازی، نیروی کار، حمل و نقل و غیره دارد. اگر منبع مناسبی از سرمایه وجود داشته باشد، بنگاه‌ها در خرید برای ذخیره‌سازی موقت جسورتر خواهند بود و تولید پایدار برای کشاورزان ایجاد می‌کنند.»

خانم هانگ همچنین گفت که لازم است شرکت‌ها را به انجام فرآوری عمیق برای ایجاد محصولات با ارزش افزوده بیشتر از دانه‌های برنج تشویق کرد، در نتیجه کانال‌های عرضه داخلی را گسترش داد و در صورت نوسان بازار بین‌المللی، «مدیریت» کرد.

در عین حال، کسب‌وکارها همچنین امیدوارند که بتوانند در برنامه‌های ارتقای تجارت شرکت کنند، عرضه و تقاضا را به هم متصل کنند و بازارها را گسترش دهند تا فرصت‌های همکاری بیشتری را جستجو کرده و تولید محصول را متنوع سازند.

تشویق به بهبود کیفیت و تنوع‌بخشی به بازارهای صادراتی

در واقع، قیمت برنج در بسیاری از مناطق در مقایسه با نیم ماه پیش، نشانه‌هایی از افزایش را نشان می‌دهد. یک هفته پیش، برنج تازه OM5451 از محصولات تابستان-پاییز و پاییز-زمستان توسط تاجران با قیمت ۵۱۰۰ تا ۵۶۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری شد، برنج OM18 و Dai Thom 8 به ۵۷۰۰ تا ۵۸۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید که افزایشی ۱۰۰ تا ۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم نسبت به قبل را نشان می‌دهد.

قیمت برنج به لطف افزایش فعالیت‌های خرید، به ویژه پس از صدور دستور نخست وزیر در مورد تقویت اجرای وظایف و راه‌حل‌ها برای ارتقای تولید، صادرات و تثبیت بازار برنج، افزایش یافت.

با این حال، قیمت برنج هنوز کمتر از مدت مشابه سال گذشته است و این امر دستیابی به سود مورد انتظار را برای کشاورزان دشوار می‌کند.

مقامات، استفاده از فرآیندهای تولید ایمن، قابلیت ردیابی و تنوع بخشیدن به انواع برنج را تشویق می‌کنند.

آقای تا وان خِن (از بخش هیو فونگ) گفت: «فصل گذشته، برنج OM5451 را فقط به قیمت ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروختم که نسبت به سال گذشته بیش از ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش داشته است. اخیراً قیمت افزایش یافته است، اما بیشتر کشاورزان تمام برنج خود را فروخته‌اند، بنابراین سودی نبرده‌اند. محصول برنج خوب بود، اما سود کم بود زیرا هزینه مواد اولیه افزایش یافته است.»

در همین حال، قیمت برنج خرده فروشی ثابت است. به گفته خانم نگو تی نگوک مای، تاجری در بازار وین لانگ، قیمت برنج معمولی به پایین‌ترین حد خود یعنی ۱۳۰۰۰ تا ۱۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است؛ برنج معطر تایلندی دانه بلند ۲۰۰۰۰ تا ۲۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است؛ برنج یاسمین ۲۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. برنج‌های مخصوص مانند برنج معطر تایوانی، ST24، ST25 با قیمت ۲۰۰۰۰ تا ۴۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته می‌شوند.

خانم مای گفت: «در مقایسه با قبل، قیمت برخی از انواع برنج‌های خوشمزه کمی افزایش یافته است، در حالی که قیمت برنج‌های معمولی عموماً ثابت مانده است.»

وزارت صنعت و تجارت همچنان به هماهنگی نزدیک با وزارتخانه‌ها، شعب و انجمن‌های صنعتی ادامه می‌دهد تا به سرعت به مشاغل اطلاع‌رسانی کرده و از گسترش و تنوع‌بخشی بازارهای صادراتی حمایت کند.

در عین حال، به گفته آقای فام فوک ترای، این صنعت ارتباط عرضه و تقاضای داخلی را ارتقا می‌دهد، کسب‌وکارها را به افزایش خرید و ذخیره‌سازی موقت تشویق می‌کند و به تثبیت قیمت‌ها و تضمین منافع کشاورزان کمک می‌کند.

علاوه بر جهت‌گیری بهبود کیفیت، تشویق کسب‌وکارها به اعمال فرآیندهای تولید ایمن، ردیابی منشأ و تنوع‌بخشی به گونه‌های برنج، فعالیت‌های ترویج تجارت و مشارکت در کانال‌های مصرف جدید در پلتفرم‌های دیجیتال نیز از جمله راهکارهای مهم برای افزایش ارزش صادرات محسوب می‌شوند.

طبق اعلام کمیته مردمی استان، تا پایان ماه اوت، در محصول تابستانه-پاییزه، 110489 هکتار کشت شده و به 100.44 درصد از برنامه رسیده و بیش از 10000 هکتار با عملکرد نزدیک به 237000 تن برداشت شده است. در محصول پاییزه-زمستانه، 14798 هکتار کشت شده و به 25.64 درصد از برنامه رسیده است. این اساس تضمین عرضه، خدمت به صادرات و مصرف داخلی است. این استان قصد دارد همچنان بر تولید برنج پاییزه-زمستانه در کنار طرح تثبیت بازار برنج تمرکز کند. مقامات توصیه می‌کنند که کشاورزان از تقویم زراعی پیروی کنند و مدل‌های کشت مخلوط و تناوبی مناسب را با هم ترکیب کنند.

مقاله و عکس‌ها: تائو تین

منبع: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202509/nang-chat-luong-da-dang-thi-truong-lua-gao-d440860/