از خوردن چه غذاهایی در وعده ناهار باید پرهیز کرد؟

من عادت دارم بعد از ناهار اسموتی بنوشم و موز بخورم تا مدت بیشتری احساس سیری کنم، اما هنوز هم بعد از ظهر احساس کسالت و خواب‌آلودگی می‌کنم. لطفاً در مورد غذاهایی که باید هنگام ناهار از آنها اجتناب کنم، راهنمایی‌ام کنید؟ (هوین، ۳۰ ساله، هانوی ).

پاسخ:

ناهار یک وعده غذایی اصلی است، اما انتخاب غذای نامناسب می‌تواند منجر به بی‌حالی، عدم تمرکز و تأثیر منفی بر کار بعد از ظهر شود. موز حاوی ال-تریپتوفان است که هنگام مصرف، به سروتونین - هورمونی که خلق و خو را بهبود می‌بخشد - و ملاتونین - که ریتم شبانه‌روزی را تنظیم می‌کند و می‌تواند باعث خواب‌آلودگی شما شود - تبدیل می‌شود.

همچنین باید از اسموتی‌های شیرین در وعده ناهار اجتناب شود، زیرا حاوی کربوهیدرات‌های ساده (شکر) زیادی هستند که می‌توانند باعث احساس کسالت شوند. به جای اسموتی‌های میوه، باید کربوهیدرات‌های پیچیده و فیبر طبیعی فراوان مانند آجیل، غلات کامل، عدس و لوبیا سیاه را انتخاب کنید.

به همین ترتیب، سالاد سبزیجات نیز می‌تواند باعث خستگی و بی‌حالی در بعد از ظهر شود، زیرا ممکن است حاوی مقدار زیادی شکر به دلیل سس باشد، کالری کمی دارد و پروتئین زیادی ندارد.

یکی دیگر از غذاهای رایج برای ناهار، ماهی سالمون است. اگرچه مغذی است، اما می‌تواند در زمان ناهار کاملاً خواب‌آور باشد زیرا سرشار از ویتامین B6 است که بدن را برای تولید ملاتونین تحریک می‌کند - هورمونی که باعث خواب‌آلودگی می‌شود.

یک ناهار ایده‌آل باید ترکیبی سالم از کربوهیدرات‌ها، پروتئین و چربی‌های خوب (آووکادو، روغن زیتون) داشته باشد تا احساس سیری ایجاد کند. علاوه بر این، باید سبزیجات سبز را برای افزایش ویتامین‌ها و فیبر در رژیم غذایی خود بگنجانید.

دکتر نگوین هوای، پنجشنبه
موسسه پزشکی کاربردی ویتنام

لینک منبع