هنر چای: گسترش ارزش‌ها و فرهنگ سنتی ویتنامی در کانادا

هنر سنتی ساده و روستایی نوشیدن چای ویتنامی در جشنواره چندفرهنگی ولینگتون که در کانادا برگزار می‌شود، به گسترش هویت ویتنامی کمک کرده است.

آخر هفته یک رویداد چندفرهنگی در تورنتو - یکی از پرجنب‌وجوش‌ترین مکان‌های کانادا - برگزار شد که در آن جامعه ویتنامی اینجا تصمیم گرفتند هنر نوشیدن چای را اجرا کنند و مون دن، نمادی از تلاقی هنر و سنت ویتنامی، را سر میز چای آوردند و به خلق رنگ‌های فرهنگی مختلف در این شهر چندقومی کمک کردند.

جشنواره چندفرهنگی ولینگتون امسال ۱۲ جامعه فرهنگی بین‌المللی، از جمله شورای فرهنگی و آموزشی کانادا-ویتنام (CVCEC) با همکاری سونگ هی ترا به نمایندگی از جامعه ویتنامی، با میز چای دن نگویت و اجرای هنری چای توسط هنرمند نگوین نگوک توان، را به خود جذب کرد.

نگوین نگوک توان، صنعتگر و مالک برند سونگ هی ترا، در گفتگو با خبرنگاران VNA در کانادا گفت که ویتنام مفتخر است که یکی از مهدها و زادگاه‌های درختان چای در جهان است.

فرهنگ چای و همچنین درختان چای مدت‌هاست که با زندگی مردم ویتنام گره خورده است و آقای توآن آرزو دارد فرهنگ چای ویتنام را به جهانیان معرفی کند تا همه را به آشنایی با این فرهنگ با سابقه‌ای طولانی و ویژگی‌های زیبای بسیاری که تا به امروز حفظ شده است، دعوت کند.

چای نوشیدنی است که در بسیاری از کشورها یافت می‌شود، اما مردم ویتنام از چای به روشی بسیار منحصر به فرد لذت می‌برند. تصویر فنجان‌های چای در هر خانه، نشان دهنده روش منحصر به فرد و ساده نوشیدن چای است که از دوران باستان تا به امروز منتقل شده و در هیچ کشور دیگری یافت نمی‌شود.

روش سنتی لذت بردن از چای در ویتنام ساده و روستایی است. فنجان چای به عنوان پلی نشان داده می‌شود که محبت خانوادگی، محبت همسایگی و علاوه بر این، دوستی بین جوامع یا کشورها را به هم پیوند می‌دهد.

آقای دنیل، بازدیدکننده‌ای از غرفه ویتنام در این جشنواره، یک فنجان چای داغ نوشید و اظهار داشت که طعم آن بسیار سبک است، شیرین نیست، اما رایحه طبیعی بامبو، خاک و زمین را دارد. او تأیید کرد که لذت بردن از چنین نوشیدنی فوق‌العاده است.

در همین حال، خانم ماری گفت که طعم چای بسیار خاص، تازه و با طراوت است. او واقعاً از تجربه نوشیدن چای با کیک لوبیا سبز ویتنامی لذت می‌برد، زیرا «این دو محصول ویژه، طعم بسیار منحصر به فردی ایجاد می‌کنند. طعم آجیلی دارد و سپس طعم ملایم چای، واقعاً خوشمزه و فوق‌العاده است.»

فنجان چای واقعاً به یک پل تبدیل شده است و به دوستان یا بازدیدکنندگان کانادایی که در جشنواره چندفرهنگی ولینگتون شرکت می‌کنند، کمک می‌کند تا آداب و رسوم و شیوه‌های مردم ویتنام را بهتر درک کنند.

برگ‌های چای ویتنامی از طریق یک فنجان چای، داستان خود را روایت می‌کنند، درباره مناطق کشت چای، درباره مردمی که تمام زندگی خود را وقف درختان چای کرده‌اند و این داستان تا حدودی زیبایی فرهنگ ویتنامی را منعکس می‌کند. عطر برگ‌های چای به دعوتی جذاب برای بازدید از ویتنام برای دوستان بین‌المللی تبدیل می‌شود.

شش عنصر وجود دارد که یک جلسه چای‌نوشی ویتنامی بی‌نظیر را ایجاد می‌کند که عبارتند از «آب اول، چای دوم، دم کردن سوم، قوری چهارم، موسیقی پنجم و خانه ششم». کلمه «خانه» در اینجا به معنای فضای چای‌نوشی است و میز چای بخش بسیار مهمی از آن است. میز چای‌نوشی با الهام از شکل عود به شکل ماه ساخته شده است که عنصر «موسیقی» را نیز تداعی می‌کند و ظاهری زیبا در چای‌نوشی ایجاد می‌کند.

به گفته‌ی هنرمند نگوین نگوک توان، عود ماه یک ساز موسیقی سنتی ویتنامی است. این ساز نمایانگر میز چای به شکل ماه و همچنین سبک یک جنتلمن است.

در نوشیدن چای، می‌توانیم عنصر پنجم، یعنی «پنج ساز موسیقی» را با هم ترکیب کنیم. میز چای به شکل ماه، روح چای‌نوشی باشکوه مردم ویتنام را در خود جای داده است.

جشنواره چندفرهنگی ولینگتون امسال اولین باری است که جامعه ویتنامی در کانادا صدای خود را در یک فضای تبادل چندفرهنگی پیچیده به اشتراک گذاشته است. اجرای هنری چای و تصویر متمایز میز چای به نمادی معنوی از مردم ویتنام تبدیل شده است و به تأیید هویت فرهنگی و گسترش ارزش‌های سنتی کشورمان به جهان کمک می‌کند.

(TTXVN/ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/nghe-thuat-thuong-tra-lan-toa-gia-tri-truyen-thong-va-van-hoa-viet-tai-canada-post1050602.vnp