طعم شیرین عسل ترونگ جیاپ

شرکت تعاونی زنبورداری عسل ترونگ جیاپ، واقع در منطقه فو نین، با بهره‌گیری از موقعیت مکانی خود با مساحت وسیعی از باغ‌های میدلند و گل‌های متنوع و غنی فراوان، نتایج "شیرینی" از زنبورداری عسل به دست آورده است.

محصولات عسل شرکت تعاونی زنبورداری عسل ترونگ جیاپ در سال 2022 به عنوان محصولات OCOP شناخته شده اند.

این روزها، اعضای شرکت تعاونی زنبورداری کمون ترونگ جیاپ مشغول بهره‌برداری و فرآوری عسل هستند. آقای ها ون تان - معاون رئیس شرکت تعاونی زنبورداری کمون ترونگ جیاپ - با بیش از 20 سال سابقه زنبورداری، تجربه و موفقیت زیادی در زنبورداری دارد. در حال حاضر، آقای تان صاحب 66 کلونی زنبور عسل است و مرتباً آنها را برای فروش به مردم کمون و مناطق همسایه جدا می‌کند.

آقای تان در حالی که به آرامی درب جعبه را باز می‌کرد تا کیفیت عسل کلنی زنبور عسل را بررسی کند، گفت: «برای اطمینان از سلامت کلنی زنبور عسل، تولید محصولات با کیفیت خوب و عملکرد بالای عسل، زنبورداران باید ویژگی‌هایی مانند ساخت لانه، تقسیم کلنی، درک انواع گل‌ها، فصل شکوفه‌دهی و فصل جمع‌آوری عسل را بدانند. در عین حال، آنها باید بدانند که چگونه کلنی‌های زنبور عسل را در مکانی خنک و تمیز بچینند، به طوری که سوراخ‌های ورودی و خروجی به اندازه کافی فشرده باشند تا زنبورها بتوانند از آنها عبور کنند، از ورود دشمنان طبیعی جلوگیری شود و از بیماری‌های کلنی زنبور عسل جلوگیری شود.»

از طریق تحقیقات، مشخص شده است که حرفه زنبورداری در ترونگ گیاپ از دیرباز وجود داشته است و ریشه در رفتن مردم به تپه‌ها و جنگل‌ها برای بهره‌برداری از عسل در طبیعت دارد. به تدریج، مردم یاد گرفتند که چگونه زنبورها را بگیرند و با رها کردن آنها در کندوهای از پیش ساخته شده، آنها را رام کنند، سپس به جمع‌آوری گل‌ها و دادن عسل پرداختند. بنابراین، حرفه زنبورداری به تدریج توسعه و گسترش یافت و به معیشت مردم اینجا تبدیل شد.

برای ترویج مزایای محلی، از اواخر سال ۲۰۲۲، شرکت تعاونی زنبورداری عسل ترونگ جیاپ تأسیس شده و به مرکزی برای مصرف عسل برای اعضای خود تبدیل شده است. همه اعضای گروه هیجان‌زده هستند زیرا از زمان شرکت در فعالیت‌های تولیدی طبق این مدل، از حمایت و به اشتراک گذاشتن تکنیک‌های زنبورداری گرفته تا پیوند و مصرف محصولات، به مزایای زیادی دست یافته‌اند.

در حال حاضر، این تعاونی ۱۶ عضو دارد که با حدود ۵۰۰ کلنی، زنبور عسل پرورش می‌دهند. میانگین تولید عسل سالانه از زنبورداری اعضا، ۷۰۰ تا ۱۰۰۰ لیتر عسل است که به بازار عرضه می‌شود. برای عملکرد مؤثر و همچنین تأیید برند عسل Trung Giap، اعضا با آموزش، یادگیری و تبادل تجربیات زنبورداری در بسیاری از مناطق توسعه‌دهنده این حرفه پشتیبانی می‌شوند. علاوه بر این، اعضا در یادگیری نحوه مراقبت از زنبورهای عسل، ساخت قفس و تنظیم فواصل معقول بین قفس‌ها نیز فعال هستند.

زنبورداری به سرمایه‌گذاری زیادی نیاز ندارد، فقط باید حدود ۲۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی سرمایه‌گذاری کنید تا یک کندوی زنبور عسل برای تکثیر کلونی داشته باشید. زنبورداری در ترونگ گیاپ عمدتاً با روش‌های طبیعی انجام می‌شود و از مزایای طبیعت، به لطف منابع گل فراوان و غنی از جنگل‌های اقاقیای هیبرید، درختان میوه در منطقه و ... که فرصت‌هایی را برای توسعه کلونی زنبور عسل ایجاد می‌کند، بهره برده می‌شود.

آقای ها ون تان - معاون رئیس تعاونی زنبور عسل کمون ترونگ جیاپ، تجربه زیادی در زنبورداری با درآمد صدها میلیون دانگ ویتنامی در سال دارد.

برند محصولات عسل شرکت تعاونی زنبورداری ترونگ جیاپ به دلیل برچسب‌های واضح و مهرهای ردیابی، به طور فزاینده‌ای مورد اعتماد و علاقه بازار مصرف قرار گرفته است. به طور خاص، در پایان سال 2022، محصولات عسل این شرکت تعاونی موفق به کسب گواهینامه OCOP سه ستاره شدند که به لطف آن، ارزش عسل افزایش یافت و قیمت عمده‌فروشی و خرده‌فروشی عسل به طور قابل توجهی بهبود یافت.

آقای بویی تو توان - منطقه ۶، کمون ترونگ جیاپ گفت: «اگر قبل از پیوستن به گروه، خانواده من به راحتی عسل را به مشتریان دائمی می‌فروختند، اما برای غریبه‌ها دشوار بود زیرا گاهی اوقات شک می‌کردند که آیا محصول واقعاً خوب است یا خیر. اکنون با پیوستن به گروه، محصولات بررسی می‌شوند، با استفاده از روش‌های طبیعی تولید می‌شوند، دارای مهر ردیابی هستند و به لطف آن، قیمت فروش نیز افزایش یافته است، حدود ۲۵۰ تا ۲۸۰ هزار دانگ ویتنامی در لیتر، بسته به نوع گلی که عسل تولید می‌کند.

و از آن زمان، محصولات عسل شرکت تعاونی زنبورداری کمون ترونگ جیاپ به مصرف‌کنندگان نزدیک‌تر شده و به دلیل کیفیتشان بسیار مورد توجه قرار گرفته‌اند. در حال حاضر، محصولات این شرکت تعاونی به طور گسترده در بازار داخل و خارج از منطقه مصرف می‌شود و در نتیجه مشاغل منظمی را برای اعضا با درآمد پایدار ۵۰ تا ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در سال ایجاد می‌کند.

قطرات عسل طلایی حاصل کار خستگی‌ناپذیر زنبورهای عسل، تبلور طعم بهشت ​​و زمین، عشق مردم ترونگ جیاپ است که در حال گسترش و نفوذ است. این دستاوردها تلاش‌های زنبورداران اینجا را به رسمیت می‌شناسد و نشانگر ظهور و توسعه بیشتر محصولات کشاورزی محلی است. این نیروی محرکه‌ای است که به زنبورداران کمک می‌کند تا شغل خود را بیشتر دوست داشته باشند، به توسعه تولید، تجارت و بهبود کیفیت محصول در آینده ادامه دهند.

آفتاب

منبع: https://baophutho.vn/ngot-ngao-huong-vi-mat-ong-trung-giap-229588.htm