قیمت فلفل از ۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به ۱۶۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است، اما عرضه برای پاسخگویی به تقاضا کافی نیست، بنابراین پیشبینی میشود که قیمت فلفل بدون هیچ چشمانداز روشنی همچنان افزایش یابد...
در روزهای اخیر، کشاورزان فلفل در مناطق دوک لین و تان لین بسیار خوشحال بودهاند زیرا قیمت فلفل به طرز سرسامآوری افزایش یافته است. با این حال، بسیاری از مناطق به دلیل آفات و بیماریها، یا موجهای گرمای طولانی مدت و آبیاری ناکافی، دچار کمبود محصول شدهاند که منجر به عرضه محدود به بازار شده است. آقای نگوین دونگ، در منطقه سوئی لان در کمون دا کای، منطقه دوک لین، یک باغ بادام هندی ۳ هکتاری دارد. او گیاهان فلفل را زیر درختان بادام هندی کشت میکند. در سالهای گذشته، فلفل فقط ۵۰،۰۰۰ تا ۶۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته میشد، بنابراین خانوادهاش سرمایهگذاری زیادی در کود انجام ندادند، زیرا سرمایهگذاری بیش از حد منجر به ضرر میشد. آنها به سادگی اجازه دادند گیاهان فلفل رشد کنند و هر چه میتوانند برداشت کنند. در پایان برداشت سال گذشته، قیمت فلفل نشانههایی از افزایش را نشان داد، بنابراین بسیاری از تولیدکنندگان فلفل شروع به کوددهی دقیق و سمپاشی آفتکشها کردند. آقای دانگ گفت: «کشت فلفل بسیار دشوار است. خانواده من یک مزرعه فلفل داشتند که منحصراً به صورت تکمحصولی کشت میشد، اما دو سال پیش همه آن از بین رفت. فقط ۳ هکتار باقی مانده است که زیر درختان بادام هندی کشت شده است، اما بازده آن به اندازه کشت تکمحصولی نیست.» خانم لو چین، نایب رئیس کمیته مردمی کمون دا کای، گفت: «در ۳ سال گذشته، منطقه وسیعی از مزارع فلفل در کمون از بین رفته است. در حال حاضر، فقط حدود ۹۰ هکتار از گیاهان فلفل پیوند شده با درختان بادام هندی باقی مانده است. فلفلی که به صورت تکمحصولی کشت میشود میتواند از ۱۵ تا ۳ تن در هکتار محصول دهد، اما فلفل پیوندی فقط ۵ تا ۸ تن در هکتار محصول میدهد.» امسال، قیمت فلفل به شدت افزایش یافته است، اما وقتی قیمت به حدود ۱۰۰۰۰۰ تا ۱۱۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید، مردم مقدار زیادی فروختند. تنها تعداد کمی از خانوادهها که توانایی نگهداری فلفل خود را دارند، اکنون به ثروت هنگفتی دست یافتهاند...» در کمون دوک تین، منطقه دوک لین، بسیاری از پرورشدهندگان فلفل به طور سیستماتیک در روشهایی مانند آبیاری قطرهای از ریشه تا نوک و ایزوله کردن باغها برای جلوگیری از انتقال بیماری سرمایهگذاری کردهاند. آقای نگوین رای در دوک تین، که بیش از 3 هکتار باغ فلفل دارد، گفت: «پرورش و مراقبت از گیاهان فلفل کار بسیار سختی است. در حال حاضر، هیچ درمان خاصی برای بیماریهای فلفل وجود ندارد، بنابراین وقتی گیاهی بیمار میشود، باید ایزوله شود و هیچ کس نمیتواند وارد یا خارج از منطقه ایزوله شود تا از شیوع عفونت به گیاهان دیگر جلوگیری شود. از آنجا که مراقبت از گیاهان فلفل دشوار است، اما قیمت آن انتظارات را برآورده نکرده است، در حالی که برخی از محصولات دیگر مانند قهوه و دوریان در سالهای اخیر شاهد افزایش بیسابقه قیمت بودهاند، بسیاری از خانوارها باغهای فلفل خود را برای کاشت محصولات دیگر قطع کردهاند...»
به گفته آقای ترونگ کوانگ دن، رئیس اداره کشاورزی و توسعه روستایی ناحیه دوک لین: کل این ناحیه در حال حاضر ۶۲۸ هکتار فلفل دارد که بیشتر آنها در سن برداشت هستند و میانگین عملکرد آنها ۱۵ تا ۱۶ تن در هکتار و کل تولید تقریباً ۹۷۲ تن است.
در حالی که فلفل در برنامه ریزی استراتژیک محصولات کشاورزی در دوک لین گنجانده شده است، به دلیل کیفیت خاک و سایر شرایط، در تان لین گنجانده نشده است. با این حال، بسیاری از خانوارها در تان لین که امکانات لازم را دارند، هنوز فلفل می کارند. آقای فان دای در کمون دوک توآن چند سال پیش در ساخت ستون های آجری برای کشت فلفل سرمایه گذاری کرد، اما پس از سه سال برداشت، کل مزرعه بر اثر بیماری از بین رفت. او که دلسرد نشده بود، فلفل را در بیش از 1 هکتار از زمین های دامنه تپه کاشت و در چندین فصل با قیمت پایین پشتکار داشت. امسال، او نزدیک به 2 تن فلفل تجاری برداشت کرد که او را بسیار خوشحال کرد. او گفت: "همه محصولات کشاورزی از قیمت های بازار پیروی می کنند، بنابراین برخی سال ها که قیمت ها پایین است، بسیاری از خانوارها گیاهان فلفل خود را قطع می کنند و محصولات دیگری می کارند. اما وقتی زمان برداشت فرا می رسد، سایر محصولات از دوران اوج خود گذشته اند در حالی که قیمت فلفل افزایش می یابد و باعث دلشکستگی می شود. بنابراین، نه تنها با فلفل، بلکه با سایر محصولات، باید قبل از کاشت، ارزش بازار بلندمدت را تعیین کرد و برای دستیابی به درآمد خوب باید پشتکار داشت." در حال حاضر، تان لین حدود ۱۱۴ هکتار مزارع فلفل دارد که در بخش شمالی این منطقه، از هوی خیم تا دوک فو، متمرکز شدهاند...
طبق آمار، ویتنام در پنج ماه اول سال ۲۰۲۴، ۱۱۳۰۰۰ تن انواع فلفل صادر کرده است، در حالی که عرضه به طور فزایندهای در حال کاهش است. مقدار مورد نیاز برای صادرات به طور قابل توجهی کاهش یافته است، در حالی که فصل برداشت ۲۰۲۵ هنوز هشت ماه تا آن زمان باقی مانده است. این امر چالش قابل توجهی را برای بازار فلفل ایجاد میکند زیرا پیشبینی میشود عرضه کمتر از تقاضای جهانی باشد. در زمینه موجودی کم فلفل جهانی و تولید کم فلفل در بسیاری از کشورها به دلیل تأثیر منفی ال نینو، احتمالاً قیمت فلفل همچنان افزایش خواهد یافت. در مورد دلایل افزایش مداوم قیمت فلفل، کارشناسان انجمن فلفل معتقدند که موجودی کم فلفل در کشورهای تولیدکننده اصلی مانند ویتنام، هند و برزیل، همراه با تقاضای بالای مصرف در سالهای اخیر، از عوامل مؤثر هستند. فعالیتهای خرید فلفل توسط مشاغل نیز در آمادهسازی برای فصل تعطیلات پیش رو به شدت افزایش یافته است. علاوه بر این، تقاضای داخلی و بینالمللی برای فلفل به دلیل افزایش ترجیح مصرفکنندگان برای ادویههای طبیعی و سالم، روند صعودی دارد. علاوه بر این، تقاضا برای ذخیره فلفل نیز به دلیل نگرانی از ادامه کاهش عرضه در آینده، در حال افزایش است. بسیاری از سرمایهگذاران و کسبوکارها خریدهای خود را برای ذخیرهسازی افزایش دادهاند.
قیمت فلفل روزانه در حال افزایش است و احتمالاً به افزایش خود ادامه خواهد داد و به اوج قیمتی مشابه سال ۲۰۱۵ یعنی ۲۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خواهد رسید. این یک فرصت "طلایی" برای کشاورزان فلفل است تا درآمد بالایی برای سرمایهگذاری مجدد کسب کنند...
منبع
![[عکس] دبیرکل و رئیس جمهور، تو لام، ریاست جلسهای را بر عهده دارد که برای تصویب پیشنویس گزارش نتایج دومین بازرسی دفتر سیاسی کمیته دائمی کمیته حزب شهر هانوی برگزار میشود.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
نظر (0)