سازنده زنجیره ارزش برای آناناس دونگ دین

آقای چوانگ، به عنوان یک کشاورز سابق آناناس، بهتر از هر کسی شرایط برداشت خوب اما قیمت پایین را درک می‌کند. مواقعی بود که آناناس‌ها رسیده، معطر و پر از عسل بودند، اما هیچ کس آنها را نمی‌خرید و در گوشه خانه افتاده بودند. مادرش که دلش برای آنها می‌سوخت، آب آنها را گرفت و با آرد مخلوط کرد تا کیک آناناس درست کند. این غذای روستایی آنقدر محبوب بود که خانواده‌اش تصمیم گرفتند مقیاس تولید را گسترش دهند و به تدریج برند کیک آناناس فونگ دونگ را بسازند.

با این حال، هنگام ورود به بازار، این محصول به دلیل تولید در مقیاس کوچک، کمبود مواد اولیه پایدار و عدم رقابت‌پذیری، خیلی زود با مشکلاتی مواجه شد. آقای چونگ با توجه به سیاست توسعه کشاورزی - کشاورز - روستایی، متوجه شد که اگر محصولات کشاورزی می‌خواهند جایگاهی داشته باشند، باید با هم همکاری کنند. در سال ۲۰۱۸، او اقوام خود را گرد هم آورد و شرکت تعاونی کشاورزی و عمومی دونگ دین را تأسیس کرد و هدف آن ایجاد یک مدل تعاونی جدید مرتبط با زنجیره ارزش بود.

آقای چوانگ به یاد می‌آورد: «سال ۲۰۱۸ همچنین زمانی بود که برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) شروع به اجرا کرد. من فرصتی را دیدم تا آناناس زادگاهم را وارد زنجیره فرآوری و مصرف پایدار کنم. برای انجام این کار، تعاونی مجبور بود پرورش‌دهندگان آناناس را در منطقه جمع کند و با قراردادهای مشخص متعهد به مصرف محصولات کشاورزی شود. در ابتدا، ما اقوام را بسیج کردیم تا هسته اصلی باشند، سپس به مردم منطقه گسترش دادیم.»

آقای نگوین هوانگ چونگ (دوم از سمت چپ) محصولات تعاونی را به مشتریان معرفی می‌کند.

آقای چونگ به همراه اعضای بنیانگذار، مساحت بیش از 30 هکتاری مواد اولیه تعاونی را تجمیع کرد، یک کارخانه 250 متر مربعی ساخت، در سیستم خردکن‌ها، پرس‌ها، میکسرها، خشک‌کن‌ها، فرها، خطوط بسته‌بندی و وسایل حمل و نقل سرمایه‌گذاری کرد. هنگامی که بستر تولید پایدار شد، او بر ساخت برند و بهبود کیفیت محصول تمرکز کرد.

در نتیجه، تا سال ۲۰۲۲، شرکت تعاونی دونگ دین ۹ محصول با استانداردهای ۴ ستاره و ۳ ستاره OCOP تولید خواهد کرد؛ که ۵ محصول از آناناس فرآوری شده‌اند. به طور خاص، محصولات خشک‌شده آناناس و میوه آناناس با استانداردهای ۴ ستاره OCOP مطابقت دارند؛ کیک‌های آناناس، شراب آناناس و سرکه آناناس با استانداردهای ۳ ستاره OCOP مطابقت دارند. این شرکت تعاونی در دوره ۲۰۱۹ تا ۲۰۲۲ به واحدی با بیشترین محصولات OCOP در استان تبدیل شده است.

علاوه بر این، او به طور فعال در برنامه‌های ترویج تجارت در داخل و خارج از استان شرکت می‌کند، محصولات را به نمایشگاه‌ها می‌آورد، کنفرانس‌های ارتباط عرضه و تقاضا برگزار می‌کند، در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک برای معرفی محصولات و تبلیغ منطقه آناناس دونگ دین شرکت می‌کند. به لطف این رویکرد، محصولات این تعاونی نه تنها در سوپرمارکت‌ها موجود است، بلکه گردشگران خارجی را به بسیاری از کشورهای جهان نیز هدایت می‌کند.

آقای چونگ علاوه بر فرآوری و مصرف، هدف بزرگ‌تری را نیز دنبال می‌کند: احیای زمین‌های تپه دونگ دین. او و شرکت تعاونی، تولید کودهای آلی را مورد تحقیق قرار داده‌اند و به مردم آموزش داده‌اند که از زباله‌های خانگی به عنوان کود آلی برای بهبود زمین‌های بایر تپه استفاده کنند. او همچنین در حال ساخت مدلی است که تولید را با گردشگری زیست‌محیطی ترکیب می‌کند و هدف آن افزایش ارزش آناناس و ایجاد درآمد بیشتر برای جامعه است.

آقای نگوین ترونگ تی، رئیس کمیته مردمی کمون فو هوا ۱، اظهار داشت: «شرکت تعاونی دونگ دین از مردم محلی در آوردن محصولات کشاورزی سنتی مانند آناناس به بازار حمایت زیادی کرده و فرصت‌های مصرف را برای صدها هکتار آناناس در منطقه کشت دونگ دین فراهم کرده است. این شرکت تعاونی همچنین در فعالیت‌های حفاظت از محیط زیست در مناطق مسکونی و تولیدی فعال است و یک مدل اقتصادی سبز نمونه است که باید تکرار شود.»

با این تلاش‌ها، آقای نگوین هوانگ چونگ به تازگی از سوی کمیته اجرایی اتحادیه کشاورزان ویتنام به خاطر دستاوردهای برجسته‌اش در جنبش تقلید میهن‌پرستانه برای دوره ۲۰۲۰ تا ۲۰۲۵، گواهی شایستگی دریافت کرده است.

منبع: https://baodaklak.vn/kinh-te/202512/nguoi-xay-dung-chuoi-gia-tri-cho-khom-dong-din-ee71aa3/