چه چیزی باعث کاهش مداوم قیمت فلفل می‌شود؟

قیمت فلفل در بازار داخلی با کاهش شدیدی مواجه شده و در حال حاضر بین ۱۳۶۰۰۰ تا ۱۴۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است. این کاهش در مقایسه با اوج قیمت بیش از ۲۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در اوایل ژوئن ۲۰۲۴، کاهش قابل توجهی است. نکته قابل توجه این است که این کاهش در شرایطی رخ داده است که چین، یکی از بزرگترین بازارهای مصرف فلفل ویتنام، حجم خرید خود را در مقایسه با سال گذشته به شدت کاهش داده است.

طبق اطلاعات کشاورزان و مشاغل، قیمت فلفل در بسیاری از مناطق کلیدی کشت مانند ارتفاعات مرکزی و جنوب شرقی در مقایسه با روزهای گذشته همچنان 1000 تا 4000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است. در ارتفاعات مرکزی، قیمت فلفل در داک لاک به 139000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است، در حالی که در گیا لای و داک نونگ، قیمت‌ها بین 138000 تا 140000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر بوده است. در منطقه جنوب شرقی، قیمت فلفل در با ریا - وونگ تاو، دونگ نای و بین فوک به 136000 تا 138000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است.

قیمت فعلی در مقایسه با اوج بیش از ۲۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در اوایل ژوئن، به شدت کاهش یافته است و پایین‌ترین سطح در بسیاری از ماه‌ها را نشان می‌دهد. با این حال، قیمت فلفل هنوز ۵۵،۰۰۰ تا ۶۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بالاتر از مدت مشابه سال گذشته است.

عرضه این محصول فلفلی هنوز کم است (عکس: VnEconomy)

طبق گزارش انجمن فلفل و ادویه ویتنام (VPSA)، در حالی که بازارهای بزرگی مانند ایالات متحده، اروپا و هند همگی خرید فلفل از ویتنام را افزایش داده‌اند، چین خرید خود را به طور قابل توجهی کاهش داده است. در 6 ماه اول سال 2024، چین از رتبه 1 به رتبه 5 در فهرست بزرگترین واردکنندگان فلفل ویتنام سقوط کرد. به طور خاص، چین تنها 7451 تن به ارزش 20 میلیون دلار خریداری کرد که در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته، از نظر حجم 85.2 درصد و از نظر ارزش 81.7 درصد به شدت کاهش یافته است. سهم بازار چین نیز از 33 درصد به 5.2 درصد کاهش یافته است.

خانم هوانگ تی لین - رئیس VPSA - گفت که این کاهش شدید می‌تواند به دلیل خرید زیاد چین در سال گذشته باشد که منجر به موجودی زیاد شده است و اقتصاد چین در حال حاضر با مشکلاتی روبرو است. با این حال، خانم لین همچنین تأکید کرد که کاهش قیمت فلفل نه تنها به دلیل کاهش خرید چین است، بلکه می‌تواند به دلیل افزایش کوتاه مدت عرضه نیز باشد، زمانی که مردم با قیمت‌های بالا می‌فروشند.

اگرچه بازارهای بزرگی مانند ایالات متحده و اروپا در نیمه اول سال ۲۰۲۴ خرید خود را افزایش داده‌اند، خانم لین معتقد است که اگر این دو بازار در ماه‌های آخر سال به خرید زیاد ادامه ندهند، قیمت فلفل به سختی دوباره به شدت افزایش خواهد یافت. با این حال، او همچنین معتقد است که قیمت فلفل به سختی بیشتر کاهش خواهد یافت زیرا عرضه جهانی هنوز برای تأمین تقاضا کافی نیست، حتی زمانی که اندونزی، برزیل و ویتنام در حال آماده شدن برای برداشت هستند.

بسیاری از کارشناسان نیز با این دیدگاه موافق هستند و می‌گویند که عرضه فعلی فلفل هنوز کم است، به خصوص در ویتنام - کشوری که 40 تا 50 درصد فلفل جهان را تأمین می‌کند. مناطق کشت فلفل در سال‌های اخیر به طور مداوم در حال کاهش بوده و کاشت جدید چندان انجام نشده است. برای اینکه گیاهان فلفل به بهره‌وری برسند، حداقل 3 سال از زمان کاشت جدید طول می‌کشد.

قیمت فلفل در حال حاضر به دلیل کاهش خرید از چین و افزایش کوتاه مدت عرضه، تحت فشار نزولی است. با این حال، با توجه به اینکه عرضه برای پاسخگویی به تقاضای جهانی کافی نیست، بعید است که قیمت فلفل در آینده نزدیک بیشتر کاهش یابد.

منبع: https://congthuong.vn/nguyen-nhan-nao-khien-gia-ho-tieu-giam-lien-tuc-338047.html