دانشمند میدانی

در برنامه «شکوه ویتنام ۲۰۲۵» که توسط کنفدراسیون عمومی کار ویتنام با موضوع «غرور و آرمان» در ۲۲ ژوئن برگزار می‌شود، دکتر تران تان فونگ، دانشمندی از مزارع برنج سوک ترانگ، یکی از افراد نمونه نامزد دریافت جایزه افتخاری است. او یکی از سه دانشمندی است که بهترین رقم برنج جهان - ST25 - را خلق کرده‌اند.

دکتر تران تان فونگ - نویسنده‌ی گونه‌ی برنج ST25 - اگرچه بازنشسته شده است، اما هنوز هم وقت خود را صرف انتخاب و ایجاد گونه‌های برنج می‌کند. عکس: dantri.com.vn

صبر و تلاش

وقتی صحبت از انواع برنج ST (مخفف Soc Trang ) می‌شود، از ST3، ST5، ST19، 20 تا ST24، ST25 (که دو بار به عنوان بهترین برنج جهان مفتخر شده است)، همه قهرمان کارگری، مهندس هو کوانگ کوا (پسر Soc Trang) را می‌شناسند. علاوه بر این، همکاران و همراهان مؤثر او در طول دهه‌های گذشته برای خلق این نوع برنج مشهور جهانی، یعنی دکتر تران تان فوئونگ و استاد نگوین تی تو هوئونگ نیز وجود داشته‌اند.

دکتر تران تان فونگ، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، پس از 30 سال کار در بخش کشاورزی ، بیش از 20 سال تحقیق مستقیم در زمینه اصلاح نژاد برنج و بیش از 10 سال کار در حوزه مدیریت، به تازگی بازنشسته شده است. او که در سال 1966 متولد شده است، یکی از معدود افرادی است که زودتر از موعد، تقریباً 4 سال قبل از 18 سالگی، بازنشسته شده است. به گفته وی، بازنشستگی زودهنگام به او زمان بیشتری برای تحقیق و اصلاح گونه‌های برنج خواهد داد.

دکتر تران تان فونگ از سال ۲۰۰۳ به طور حرفه‌ای در زمینه تحقیقات هیبریداسیون فعالیت می‌کند. وقتی برای اولین بار به گروه تحقیقاتی برنج معطر به رهبری مهندس هو کوانگ کوآ پیوست، به سرعت به یکی از همکاران ارزشمند این گروه تبدیل شد و سهم قابل توجهی در ایجاد ده‌ها گونه برنج معطر ST با کیفیت بالا و معروف که مورد توجه بازارهای داخلی و خارجی قرار گرفته‌اند، داشت.

آقای تران تان فونگ، با تکیه بر دانش عملی در اصلاح نژاد برنج و تحقیقات عمیق، در سال ۲۰۱۱ با موفقیت از پایان‌نامه دکترای خود در رشته ژنتیک و اصلاح نژاد دفاع کرد، رشته‌ای که بیش از ۶۰ سال پیش، دکتر لونگ دین کوا، متخصص زراعت (که او نیز پسر سوک ترانگ بود)، آن را در دانشگاه کیوشو (ژاپن) مطالعه و با موفقیت از آن دفاع کرد.

به گفته او، برای ایجاد گونه‌های برنج با تفاوت در بهره‌وری، کیفیت، مقاومت در برابر آفات، خشکسالی، شوری... تنها راه، اعمال روش‌های ژنتیکی در اصلاح نژاد است. اگرچه این روش دشوار و زمان‌بر است، اما هنوز هم باید انجام شود و به موفقیت رسیده است. در حال حاضر، بسیاری از سازمان‌های بین‌المللی با ایستگاه تحقیقاتی برنج Soc Trang او روابط همکاری تحقیقاتی برقرار کرده‌اند، مانند: موسسه بین‌المللی تحقیقات برنج (IRRI)، دانشگاه کیوشو (ژاپن)، موسسه ژنتیک کشاورزی ژاپن، آژانس بین‌المللی انرژی اتمی (IAEA)...

پیش از این، فناوری تابش اتمی برای ایجاد جهش در ویتنام به طور گسترده شناخته شده نبود، انتخاب ژن‌های خوب از میان انواع مختلف برنج در مناطق مختلف، ترکیب آنها در ترکیبات هیبریدی با ویژگی‌های مناسب برای خاک Soc Trang آسان نبود. بنابراین، برای ایجاد یک نوع برنج خوب گاهی اوقات چندین سال طول می‌کشد، کار تحقیقاتی برای رسیدن به نتیجه نیاز به صبر و تلاش دارد.

در ابتدا، تیم تحقیقاتی گونه‌های جدید برنج را از ترکیب‌های ساده ۲ تا ۳ والد پرورش دادند که منجر به گونه‌هایی مانند ST11 و ST12 شد؛ بعداً، هر ترکیب دارای چندین والد بود تا عطر، نرمی، مقاومت در برابر آفات و بیماری‌ها و شکل زیبای دانه را با هم ادغام کند. به لطف این، گونه‌های ST24 و ST25 یکی پس از دیگری متولد شدند.

در سال ۲۰۱۹، گونه برنج ST25 عنوان «بهترین برنج جهان » را از آن خود کرد و در سال ۲۰۲۳ نیز به لطف سال‌ها پشتکار تیم تحقیقاتی، این عنوان همچنان حفظ شد. تاکنون، گونه‌های ST24 و ST25 نه تنها با مزارع سوک ترانگ مرتبط هستند، بلکه به طور گسترده در بسیاری از استان‌ها و شهرهای سراسر کشور نیز کشت می‌شوند.

گسترش و افزایش ارزش برنج‌های مخصوص

فرآیند تحقیق انتخاب و ایجاد گونه‌های برنج باکیفیت توسط گروه دکتر فوئونگ به دو مرحله تقسیم شد. قبل از سال ۲۰۱۲، این گروه بر انتخاب و ایجاد گونه‌های برنج معطر با کیفیتی قابل مقایسه با گونه‌های برنج تایلندی تمرکز داشت.

از سال ۲۰۱۳ تاکنون، مرحله تحقیق برای بهبود کیفیت برنج معطر خوشمزه، افزایش بهره‌وری و مقاومت در برابر آفات و بیماری‌ها، سازگاری با تغییرات آب و هوایی، همراه با ترویج همکاری‌های تحقیقاتی بین‌المللی است. نتایج، گونه‌های برنج معطر مقاوم در برابر زنجرک‌های قهوه‌ای، غنی از آهن و مقاوم در برابر سوختگی برگ را انتخاب کرد. این نتایج به گسترش و افزایش ارزش برنج مخصوص Soc Trang کمک کرد، قیمت برنج ST صادر شده از Soc Trang به شدت افزایش یافت و گاهی از آستانه ۱۰۰۰ دلار در هر تن فراتر رفت.

دکتر فونگ با ابراز علاقه خود گفت که تحقیق و توسعه برنج معطر مخصوص سوک ترانگ برای پاسخگویی به تقاضای روزافزون مصرف‌کنندگان برای "غذای خوشمزه" به جای "غذای کامل" است، به ویژه برای تأمین مصرف داخلی و نیازهای صادراتی، که ارزش برنج ویتنامی را افزایش می‌دهد.

برای دکتر تران تان فونگ، دانشمندی که انواع برنج را برای پرورش کشاورزان و مصرف مردم هیبریداسیون کرده است. مردمی که غذا می‌خورند آن را خوشمزه می‌دانند، کشاورزانی که بسیاری از انواع برنجی را که هیبریداسیون می‌کنند، می‌کارند، این یک موفقیت است. مانند انواع برنج ST24 و ST25 که به عنوان بهترین و دومین نوع برتر در جهان شناخته شده‌اند و ارزش برنج ویتنامی را به سطح جهانی رسانده‌اند، مردم این کشور آن را دوست دارند، گاهی اوقات برای مصرف داخلی کافی نیست، اما موفقیت بزرگی را نشان می‌دهد. با این حال، تقاضای مصرف‌کنندگان به همین جا ختم نمی‌شود، بنابراین او به هیبریداسیون و تحقیق برای داشتن انواع جدید برنج که می‌توانند در برابر آفات، خشکسالی و شوری مقاومت کنند، با تغییرات آب و هوایی سازگار شوند و عملکرد و کیفیت بالاتری داشته باشند، ادامه می‌دهد.
بنابراین، در ایستگاه تحقیقات برنج سوک ترانگ دکتر تران تان فوئونگ، هزاران گونه برنج با منابع ژنتیکی ارزشمند در داخل و خارج از کشور ذخیره و جمع‌آوری می‌شوند، به همراه حدود ۲۰،۰۰۰ ترکیب هیبریدی که او و همکارانش پرورش داده‌اند تا در آینده ارقام و گونه‌های جدید، خوشمزه، معطر و چسبنده برنج تولید کنند.

او گفت که با بازنشستگی زودهنگامش، زمان بیشتری برای تحقیق و پرورش گونه‌های جدید برنج خواهد داشت. او می‌خواهد برنج باسماتی، یک گونه برنج دانه بلند که منشأ آن هند و پاکستان است، را با موفقیت پرورش دهد تا بتواند در سوک ترانگ به خوبی رشد کند. با توجه به اینکه هزاران ترکیب هیبریدی در فرآیند پرورش سالانه ایجاد می‌شود، او گفت که باید در چند سال آینده بدون کمبود کار، آنها را تحقیق، ارزیابی و فرآوری کند.

دکتر تران تان فونگ با دستاوردهای ویژه و تیم تحقیقاتی خود که ده‌ها گونه برنج با کیفیت بالا را خلق کرده و به صنعت برنج ویتنام شهرت بخشیده است، مفتخر به دریافت مدال درجه یک کارگر (۲۰۱۹) و جایزه هوشی مین برای علم و فناوری (۲۰۲۱) از رئیس جمهور شد.

او همچنین به خاطر دستاوردهای برجسته‌اش در به‌کارگیری تکنیک‌های هسته‌ای برای انتخاب و ایجاد گونه‌های گیاهی جهش‌یافته، جوایز بسیاری از آژانس بین‌المللی انرژی اتمی (IAEA) و سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) دریافت کرد. علاوه بر این، او جایزه برنج طلایی و گواهینامه‌های شایستگی بسیاری را از وزارتخانه‌ها، شعب و استان سوک ترانگ به خاطر دستاوردهایش در هیبریداسیون برنج و کمک به بخش کشاورزی ویتنام دریافت کرد...

منبع: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/vinh-quang-viet-nam-2025-nha-khoa-hoc-cua-dong-ruong-20250620082905929.htm