دانشمندان پروژه پرورش قارچ زیر سایبان اقاقیا را برای ایجاد معیشت مردم بهنار توسعه می‌دهند.

پروژه تجاری‌سازی قارچ‌های قرمز لینگژی در زیر سایبان جنگلی در منطقه حائل پارک ملی کون کا کین، که توسط گروهی از دانشمندان مؤسسه منابع طبیعی و محیط زیست دانشگاه ملی هانوی اجرا می‌شود، مسیر جدیدی را برای مردم باهنر می‌گشاید و معیشت مردم اینجا را تأمین می‌کند.

مردم کمون عیون در پارک ملی Kon Ka Kinh قارچ lingzhi برداشت می کنند.

مردم باهنر در کمون آیون، استان گیا لای، به طور سنتی به کشاورزی معیشتی و بهره‌برداری از جنگل، از جمله قارچ دارویی گرانبهای گانودرما، وابسته بوده‌اند. با این حال، در سال‌های اخیر، بهره‌برداری بیش از حد باعث کاهش منابع قارچ شده و درآمد مردم را ناپایدار کرده است.

دکتر ها تی تو هو، از دانشکده علوم و هنرهای میان‌رشته‌ای (رئیس سابق دپارتمان تحقیقات تالاب‌ها و جزایر، مؤسسه منابع طبیعی و محیط زیست، دانشگاه ملی ویتنام، هانوی) پس از اطلاع از این وضعیت، پروژه‌ای را برای کشت مخلوط قارچ گانودرما لوسیدوم گوش‌قرمز در زیر تاج پوشش اقاقیای جنگل حائل پارک ملی کون کا کین توسعه داد و به کاهش فشار بهره‌برداری از جنگل و ایجاد شغل و افزایش درآمد مردم محلی کمک کرد. دکتر ها تی تو هو زمان زیادی را صرف بررسی زمین کرد و با مقامات محلی و هیئت مدیره پارک ملی کون کا کین همکاری کرد و مدلی از کشت گانودرما لوسیدوم در زیر تاج پوشش اقاقیا را پیشنهاد داد.

آقای لو وان وین، معاون مدیر پارک ملی کون کا کین (گیا لای) گفت: «پس از گوش دادن به ارائه دکتر هو، دریافتیم که این پروژه‌ای مناسب با نیازها و شرایط محلی، راه‌حلی برای ایجاد معیشت پایدار، افزایش درآمد مردم و اجرای خوب سیاست ملی در توسعه اقتصادی زیر سایه‌بان جنگل است.»

بزرگترین مزیت قارچ گانودرما لوسیدوم قرمز که زیر سایبان جنگل‌های اقاقیا رشد می‌کند این است که از مساحت جنگلی موجود مردم بهره می‌برد، بدون اینکه نیازی به تغییر کاربری زمین یا جنگل‌زدایی باشد و به لطف سایبان، خاک و رطوبت موجود، هزینه‌های سرمایه‌گذاری را کاهش می‌دهد. این مدل یک محیط میکروبیولوژیکی و رطوبتی پایدار ایجاد می‌کند، تأثیر منفی نور شدید خورشید و بادهای موسمی خشک را محدود می‌کند، از خاک و تنوع زیستی محافظت می‌کند زیرا نیازی به پاکسازی یا از بین بردن پوشش گیاهی نیست. پرورش قارچ گانودرما لوسیدوم زیر سایبان اقاقیا برای شیوه‌های کشاورزی مردم باهنر نیز مناسب است، که طبق آن مردم فقط به حدود یک ساعت در روز برای مراقبت از آن نیاز دارند و به راحتی با سایر فعالیت‌های تولیدی ترکیب می‌شود. علاوه بر این، استفاده از گونه‌های درختی رایج محلی نیز به عملی بودن و تکرارپذیری بالای این مدل کمک می‌کند.

دکتر ها تی تو هو، رهبر پروژه پرورش قارچ لینگژی در زیر سایبان جنگل‌های اقاقیا برای ایجاد معیشت برای مردم منطقه پارک ملی کن کا کین.

مدیر پروژه، دکتر ها تی تو هو، در مورد اولین برداشت این پروژه اطلاع داد. نرخ رشد قارچ در زمینی به مساحت ۵۵۰ متر مربع با ۱۲۰۰۰ کیسه اسپان به ۹۰ تا ۹۵ درصد رسید. با ۳ برداشت در سال، قیمت فروش ۲۵۰ هزار دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم قارچ تازه، پرورش‌دهندگان قارچ پس از کسر هزینه‌های حدود ۲۰۱ میلیون دانگ ویتنامی در سال، حدود ۱۸ تا ۲۲ میلیون دانگ ویتنامی در ماه، از سود بهره‌مند می‌شوند. این رقم در مقایسه با برنامه اولیه تعیین شده توسط پروژه، ۵ درصد از هدف افزایش درآمد را پشت سر می‌گذارد. محصولات قارچ برداشت شده مطابق با استانداردهای رسمی هستند و قرار است توسط تعدادی از شرکت‌های دارویی خریداری شوند. در حال حاضر، بیش از ۲۰ خانوار به طور مستقیم یا غیرمستقیم در کشت قارچ مشارکت دارند که ۷ نفر از آنها خانوارهای اصلی هستند و یک گروه تعاونی را برای فعالیت فعال، مراقبت و برداشت تشکیل می‌دهند.

مدل پرورش قارچ گانودرما به دلیل سازگاری بالا، هزینه‌های سرمایه‌گذاری معقول، تکنیک‌های نه چندان پیچیده، زمان مراقبت کوتاه و سهولت ترکیب با سایر محصولات ارزیابی شده است. این مدل تأثیرات دوگانه اقتصادی و زیست‌محیطی ایجاد می‌کند: هم درآمد ایجاد می‌کند، هم فشار بر بهره‌برداری از قارچ‌های طبیعی را کاهش می‌دهد و هم از تنوع زیستی محافظت می‌کند.

آقای لی وان وین، معاون مدیر پارک ملی کون کا کین، گیا لای، گفت: «این پروژه فشار بهره‌برداری از قارچ از جنگل‌های طبیعی را کاهش داده، آگاهی عمومی در مورد حفاظت از محیط زیست را افزایش داده، این مدل را در طرح توسعه اجتماعی-اقتصادی محلی گنجانده، همکاری بین جامعه و پارک ملی را تقویت کرده و اکوسیستم زیر سایبان جنگل را حفظ کرده است. در ابتدا، کارشناسان پروژه تکنیک پرورش قارچ‌های قرمز لینگژی زیر سایبان اقاقیا را با موفقیت به مردم منتقل کردند. بزرگترین نگرانی مردم اکنون این است که چگونه می‌توانند برای این محصول بازار پیدا کنند. ما همچنین تعدادی راه‌حل در مورد ساخت و ساز، تبلیغ، تحقیق و تماس با واحدهای عملیاتی برای دریافت گواهینامه محصول OCOP پیشنهاد داده‌ایم که یافتن بازار برای توزیع محصولات، افزایش درآمد و بهبود زندگی مردم را آسان‌تر می‌کند.»

برنامه بعدی این پروژه شامل موارد زیر خواهد بود: تکمیل محصول، بهبود کیفیت؛ سرمایه‌گذاری در تجهیزات تکنولوژیکی برای پیش‌پردازش، خشک کردن و بسته‌بندی جهت دستیابی به استانداردها؛ تنوع‌بخشی به محصولاتی مانند قارچ خشک، پودر، چای لینگ‌ژی، ترکیب با گیاهان دارویی محلی. این برند با تصویر پارک ملی کون کا کین و فرهنگ باهنر مرتبط خواهد بود. در بازار داخلی، این برند مشاغل گیاهان دارویی، فروشگاه‌های تخصصی و مقاصد گردشگری بوم‌شناختی را هدف قرار خواهد داد، در حالی که بازار بین‌المللی با تهیه استانداردها و گواهینامه‌های مناسب، ژاپن و اتحادیه اروپا را هدف قرار خواهد داد.

برند «گانودرمای کون کا کین» نوید می‌دهد که به یک محصول شاخص گیا لای تبدیل شود و به حفاظت از جنگل‌های ارتفاعات مرکزی برای آینده کمک کند. این نمونه‌ای بارز از ترکیب هماهنگ علم با توسعه معیشت برای خدمت به مردم است و به تغییر طرز فکر جامعه از بهره‌برداری به حفاظت از منابع طبیعی و حفاظت از تنوع زیستی کمک می‌کند.

کوین ترانگ

منبع: https://nhandan.vn/nha-khoa-hoc-phat-trien-du-an-trong-nam-duoi-tan-keo-tao-sinh-ke-cho-dong-bao-bahnar-post918162.html