کارکنان آشپزخانه درباره وعده‌های غذایی مدرسه که متهم به دست داشتن در پرونده لام دونگ هستند، افشاگری می‌کنند.

(دن تری) - یکی از کارکنان سابق آشپزخانه گفت که قرارداد ۸ نفر که کیفیت پایین غذا را به مدرسه گزارش داده بودند، فسخ شد. این گزارش‌ها برای منافع شخصی نبود، بلکه از تمایل به محافظت از دانش‌آموزان سرچشمه می‌گرفت.

در خصوص اطلاعاتی مبنی بر اینکه مدرسه ابتدایی TV (بخش شوان هونگ - دا لات، لام دونگ ) متهم به عقد قرارداد با یک تأمین‌کننده مواد غذایی شده است که کیفیت ارائه وعده‌های غذایی شبانه‌روزی به دانش‌آموزان را تضمین نمی‌کرده است، خانم NTKT، یکی از 7 نفر کارکنان آشپزخانه که شکایت را ثبت کرده‌اند، گفت که در سال تحصیلی 2024-2025، بخش آشپزخانه 6 بار متوجه شده است که تأمین‌کننده مواد غذایی نشانه‌هایی از بی‌نظمی داشته است.

خانم ت.، یکی از هفت نفر پرسنل آشپزخانه، مدرسه ابتدایی TV را به عقد قرارداد با یک تأمین‌کننده غذای بی‌کیفیت متهم کرد (عکس: مین هائو).

این موارد عبارتند از: استخوان‌های بدبوی خوک؛ کوفته‌های گوشتی بدون برچسب و بدبو؛ گوشت خوک سبز رنگ و با بوی عجیب بعد از جوشاندن؛ گوشت گاو از قبل ورقه شده و مرطوب و بدبو؛ و میگوی سرسیاه.

به گفته خانم تان، هر بار که کارکنان آشپزخانه متوجه می‌شدند غذا کیفیت پایینی دارد، آن را به رهبری مدرسه گزارش می‌دادند و طرحی را برای بازگرداندن غذا به تأمین‌کننده یا معدوم کردن آن برای تضمین سلامت دانش‌آموزان پیشنهاد می‌دادند.

خانم NTKT گفت: «در زمان شکایات و دادخواست‌ها، مدرسه استخوان‌های خوک را به تأمین‌کننده برگرداند؛ گوشت سبز در ۵ مارس و ۱۵ آوریل مهر و موم شد، به تأمین‌کننده برگردانده و معدوم شد. بقیه گوشت‌ها عمدتاً پخته شدند.»

والدین دانش‌آموزان را از مدرسه ابتدایی TV تحویل می‌گیرند (عکس: مین هائو).

همچنین طبق گفته خانم ت.، از ماه مارس تا آوریل، بخش آشپزخانه دو بار از رهبری مدرسه ابتدایی تی‌وی درخواست کرد که جلسه‌ای با تأمین‌کننده غذا برای رسیدگی به مشکل یا تغییر تأمین‌کننده برگزار کند، اما رهبری مدرسه با این درخواست موافقت نکرد.

خانم ت. در مورد این حادثه گفت که قراردادهای کاری او و ۷ همکارش در پایان سال تحصیلی ۲۰۲۴-۲۰۲۵ فسخ شده است. با این حال، این واقعیت که او و همکارانش مدرسه را به دلیل موضوع غذای بی‌کیفیت محکوم کردند، نه به دلیل اخراج شدن بود و نه به دلیل منافع شخصی، بلکه از روی وجدان و با هدف حفاظت از حقوق دانش‌آموزان بود.

در واکنش به خبر ورود غذای بی کیفیت به آشپزخانه، بسیاری از والدینی که فرزندانشان در دبستان تلویزیون درس می خوانند، ناراحت و نگران شده اند. در روزهای اخیر، بسیاری از خانواده ها برای بردن فرزندانشان از مدرسه آمده اند که از خوردن ناهاری که مدرسه تهیه کرده بود، خودداری کرده اند.

خانم ال دی، والدین یک پسر کلاس دومی، گفت: «هر ناهار در مدرسه 30،000 دونگ ویتنامی هزینه دارد و وقتی فرزندمان را برای مدرسه شبانه‌روزی ثبت نام کردیم، اعتماد زیادی به مدرسه داشتیم. با این حال، تا زمانی که اطلاعاتی در مورد غذای کثیف در رسانه‌های اجتماعی منتشر نشد، از این حادثه مطلع نشدیم.»

به گفته خانم د.، خانواده امیدوار است که مقامات برای روشن شدن ماجرا مداخله کنند و در عین حال از مدرسه درخواست دارند که در مورد منبع و تأمین‌کننده غذا شفاف‌سازی کند و بهداشت و ایمنی غذا را طبق مقررات تضمین کند.

پیش از این، دن تری گزارش داده بود که در شبکه اجتماعی فیسبوک، حسابی به نام "نگوین تان" اطلاعاتی در مورد واحدی منتشر کرده است که مکرراً مواد غذایی فاقد استانداردهای کیفی را برای مدرسه ابتدایی TV تأمین می‌کرد. بر این اساس، در سال تحصیلی 2024-2025، این تأمین‌کننده 10 کیلوگرم استخوان بدبوی خوک که نشانه‌هایی از سبز شدن داشت؛ 35 کیلوگرم توپک گوشت گاو منجمد که بو می‌داد، بدون بسته‌بندی یا برچسب؛ 60 کیلوگرم گوشت خوک که پس از جوشاندن، رنگ سبز تیره و بوی عجیبی داشت؛ 50 کیلوگرم گوشت گاو از قبل برش خورده و مرطوب و بدبو... به مدرسه تحویل داده است.

این حادثه باعث خشم عمومی شد، ده‌ها نفر از والدینی که فرزندانشان در مدرسه ابتدایی تی‌وی درس می‌خوانند، به مدرسه رفتند تا از مدیر مدرسه در مورد این حادثه اطلاعات بخواهند.

در ۱۷ سپتامبر، کمیته مردمی بخش شوان هونگ - دا لات، اداره آموزش و پرورش استان لام دونگ، از مدیران مدرسه ابتدایی تلویزیون درخواست کرد تا این حادثه را گزارش دهند.

منبع: https://dantri.com.vn/giao-duc/nhan-vien-nha-bep-tiet-lo-ve-suat-an-truong-hoc-bi-to-o-lam-dong-20250919160200499.htm