واردات گوشت خوک از ماه مه 2024 تاکنون دوباره افزایش یافته است

قیمت خوک در محدوده ۶۰،۰۰۰ تا ۷۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم ثابت است و عرضه داخلی گوشت خوک کم است و باعث شده واردات گوشت خوک از ماه مه ۲۰۲۴ تاکنون دوباره افزایش یابد.

برزیل بزرگترین بازار تامین گوشت خوک ویتنام است.

طبق آمار اولیه اداره کل گمرک ویتنام، در سه ماهه سوم سال 2024، ویتنام 221160 تن گوشت و فرآورده‌های گوشتی به ارزش 473.31 میلیون دلار وارد کرده است که در مقایسه با سه ماهه دوم سال 2024، از نظر حجم 2.5 درصد و از نظر ارزش 14.7 درصد افزایش داشته است؛ در مقایسه با سه ماهه سوم سال 2023، از نظر حجم 4.2 درصد افزایش یافته، اما از نظر ارزش 0.8 درصد کاهش یافته است.

واردات گوشت خوک از ماه مه 2024 تاکنون دوباره افزایش یافته است

در سه ماهه سوم سال 2024، هند، ایالات متحده، روسیه، لهستان، استرالیا، کره جنوبی و برزیل بزرگترین بازارهای تأمین کننده گوشت و فرآورده‌های گوشتی ویتنام بودند. واردات از هند، استرالیا، کره جنوبی و ایالات متحده افزایش یافت (که بیشترین افزایش از بازار استرالیا با افزایش 38.3 درصدی نسبت به سه ماهه دوم سال 2024 بود)، در حالی که سایر بازارها کاهش یافتند. در مقایسه با سه ماهه سوم سال 2023، واردات از ایالات متحده و لهستان به شدت افزایش یافت، در حالی که سایر بازارها کاهش یافتند.

در سه ماهه سوم سال 2024، گوشت و فرآورده‌های گوشتی وارداتی عمدتاً از انواع زیر بودند: گوشت و فرآورده‌های جانبی خوراکی طیور؛ گوشت تازه منجمد بوفالو؛ فرآورده‌های جانبی خوراکی خوک، بوفالو و گاو زنده؛ گوشت خوک تازه سرد یا منجمد؛ گوشت گاو تازه سرد یا منجمد...

از این میان، حجم واردات گوشت گاو تازه سرد یا منجمد؛ گوشت و فرآورده‌های جانبی خوراکی طیور؛ فرآورده‌های جانبی خوراکی خوک، بوفالو و گاو در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۳ افزایش یافته است؛ در حالی که حجم واردات گوشت بوفالو تازه منجمد و گوشت خوک تازه سرد یا منجمد در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۳ کاهش یافته است.

در سه ماهه سوم سال 2024، ویتنام 32010 تن گوشت خوک (HS 0203) به ارزش 72.51 میلیون دلار آمریکا وارد کرد که در مقایسه با سه ماهه دوم سال 2024، از نظر حجم 17 درصد و از نظر ارزش 18 درصد افزایش یافته است؛ اما در مقایسه با سه ماهه سوم سال 2023، از نظر حجم 32.4 درصد و از نظر ارزش 39 درصد کاهش یافته است.

واردات گوشت خوک از ماه مه 2024 تاکنون دوباره روند افزایشی داشته است. برزیل، روسیه، کانادا، آلمان و هلند تأمین‌کنندگان اصلی گوشت خوک به ویتنام در سه‌ماهه سوم سال 2024 هستند. از این میان، برزیل با حجم 11.8 هزار تن به ارزش 28.04 میلیون دلار، بزرگترین تأمین‌کننده گوشت خوک به ویتنام است که در مقایسه با سه‌ماهه دوم سال 2024، 9.6 درصد از نظر حجم و 16.9 درصد از نظر ارزش افزایش داشته است. اما در مقایسه با سه‌ماهه سوم سال 2023، 43 درصد از نظر حجم و 45.6 درصد از نظر ارزش کاهش یافته است.

در اکتبر ۲۰۲۴، قیمت خوک زنده در استان‌ها و شهرها بین ۶۱۰۰۰ تا ۶۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود. به طور خاص، قیمت خوک زنده در منطقه شمالی بین ۶۳۰۰۰ تا ۶۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود. در روزهای اول ماه، قیمت ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت، در اواسط ماه تثبیت شد، سپس ۱۰۰۰ تا ۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت، سپس ۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت و در نزدیکی پایان ماه در مقایسه با پایان ماه قبل، ۶۰۰۰ تا ۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت.

در مناطق مرکزی و ارتفاعات مرکزی، قیمت خوک زنده بین ۶۱۰۰۰ تا ۶۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود. در روزهای اول ماه، قیمت خوک زنده ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت، در اواسط ماه تثبیت شد، سپس ۱۰۰۰ تا ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت، سپس ۴۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت و نزدیک به پایان ماه در مقایسه با پایان ماه قبل ۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت.

در منطقه جنوبی، قیمت خوک زنده بین ۶۲۰۰۰ تا ۶۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود. در روزهای اول ماه، قیمت خوک زنده از ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت، سپس تثبیت شد، سپس افزایش و کاهش یافت و تا پایان ماه، در مقایسه با پایان ماه قبل، ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت.

در سه ماهه سوم سال 2024، بازار گوشت داخلی نوسانات عمده‌ای نداشت و عرضه همیشه تقاضای مصرف‌کننده را برآورده می‌کرد. پرورش خوک به رشد خود ادامه داد، اما در سپتامبر 2024، عواقب طوفان اخیر شماره 3 در شمال و تب خوکی آفریقا باعث خسارت به بسیاری از انبارها شد و باعث ضرر و زیان در ذخایر خوک آماده شده برای تت شد.

نگرانی‌ها از کمبود گوشت خوک در آستانه سال نوی چینی

در حال حاضر، تولید خوک در مزارع کوچک به ۳۵ تا ۴۰ درصد کاهش یافته است، در حالی که تولید خوک در خانوارها و مزارع حرفه‌ای به ۶۰ تا ۶۵ درصد رسیده است. طبق توصیه‌های وزارت بهداشت حیوانات، کشاورزان خرده‌پا در مناطق اپیدمی نباید به هیچ قیمتی گله‌های خود را دوباره پرورش دهند، زیرا بیماری هنوز نهفته است و خطر خسارت زیاد است.

برای اطمینان از تعادل بین عرضه و تقاضا، به ویژه در طول سال نو قمری، عرضه گوشت خوک باید 10 تا 15 درصد افزایش یابد. بنابراین، اکنون زمان آن است که واحدهای دامداری بر احیای گله تمرکز کنند. با این حال، برای احیای پایدار گله و تضمین عرضه، پیشگیری از بیماری یک پیش نیاز است.

آقای نگوین کیم دوآن - نایب رئیس انجمن دام استان دونگ نای - گفت که احیای گله خوک برای تأمین خوراک سال نو قمری 2025 از ماه سپتامبر آغاز شده است، اما در دونگ نای، تنها حدود 50 درصد از خانوارها گله‌های خود را احیا کرده‌اند و خانوارهای باقیمانده ترجیح داده‌اند که گله‌های خود را در اواسط اکتبر، زمانی که قیمت بچه خوک‌ها کمی کاهش می‌یابد، احیا کنند. احیای گله یک ماه دیرتر از زمان مورد انتظار انجام می‌شود که می‌تواند منجر به کمبود عرضه گوشت خوک در طول سال نو قمری 2025 شود و قیمت گوشت را افزایش دهد.

انجمن دام دونگ نای نه تنها با پیش‌بینی کمبود در طول سال نو قمری پیش رو، اعلام کرد که این منطقه همچنین میزان خوک‌های عرضه شده به شهر هوشی مین را حدود 20 درصد کاهش داده و به کمتر از 4000 خوک در روز رسانده است.

به گفته آقای دوان، نوسان قیمت خوک‌های زنده نیز یکی از دلایل تردید کشاورزان است. به طور خاص، در ماه سپتامبر، قیمت خوک‌های زنده از ۶۶۰۰۰ تا ۶۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود، اما در نیمه گذشته، قیمت به ۶۰۰۰۰ تا ۶۴۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است. در همین حال، قیمت خوراک دام به طور مداوم در حال افزایش بوده و باعث شده هر خوک فروخته شده فقط به نقطه سربه‌سر یا سودی معادل ۱۰۰۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر خوک برسد. اگرچه کشاورزان هنوز با قیمتی بالاتر از ۶۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم سود می‌کنند، اما با توجه به وضعیت پیچیده اپیدمی، بسیاری از خانوارها هنوز نگران خطر از دست دادن همه چیز هنگام سرمایه‌گذاری در احیای گله هستند.

طبق اعلام اداره واردات و صادرات، عرضه گوشت ویتنام در آینده اساساً تقاضای مصرف داخلی را برآورده خواهد کرد، بنابراین پیش‌بینی می‌شود که واردات گوشت و فرآورده‌های گوشتی به طور چشمگیری افزایش نیابد. به طور خاص، گوشت و فرآورده‌های گوشتی وارداتی در آینده عمدتاً گوشت و فرآورده‌های جانبی خوراکی پس از ذبح طیور؛ گوشت گاومیش تازه منجمد، گوشت گاو، گوشت خوک؛ فرآورده‌های جانبی خوراکی پس از ذبح خوک زنده منجمد، گاومیش، گوشت گاو و غیره خواهد بود.

منبع: https://congthuong.vn/nhap-khau-thit-heo-co-xu-huong-tang-tro-lai-tu-thang-52024-den-nay-357767.html