انواع جدید زیادی از کیک‌های ماه در های دونگ عرضه شده‌اند.

با توجه به افزایش قیمت برخی از مواد اولیه، قیمت کیک ماه نسبت به سال گذشته کمی افزایش یافته است.

طبق اعلام شرکت هو بین (شهر های دونگ)، جشنواره نیمه پاییز امسال اولین باری است که این شرکت کیک ماه ماش تازه (که به عنوان کیک ماه ماش نرم نیز شناخته می‌شود) را عرضه می‌کند. این کیک ماه‌ها عمدتاً از ماش، شکر و روغن پخت و پز تهیه می‌شوند و قیمت هر قطعه (۶۰۰ گرم) آنها ۲۳۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی است.

علاوه بر این، برخی از محصولات مانند کیک‌های کپور شکل، دوباره طراحی شده‌اند تا برای هدیه دادن مناسب باشند. در سال‌های اخیر، این شرکت از کیسه‌های کاغذی استفاده کرده و با این کار استفاده از کیسه‌های پلاستیکی را کاهش داده و به حفاظت از محیط زیست کمک کرده است.

امسال، شرکت هو بین بیش از 30،000 کیک ماه تولید کرد که نسبت به سال گذشته 5 درصد افزایش داشته است. به دلیل افزایش قیمت برخی از مواد اولیه، قیمت کیک ماه کمی افزایش یافته و حدود 3 درصد شده است. کیک ماه پخته شده و نرم با قیمت‌هایی از 27000 تا 248000 دونگ ویتنامی برای هر قطعه (با وزن 70 تا 650 گرم) به فروش می‌رسد.

شرکت هو بین (Huu Binh Co., Ltd.) طراحی برخی از انواع کیک‌های ماه (mooncakes) را بهبود بخشیده تا آنها را برای هدیه دادن مناسب کند (عکس توسط شرکت ارائه شده است).

به گفته نماینده نانوایی کین دو در های دونگ، امسال کین دو انتظار دارد تقریباً ۲۴۰،۰۰۰ مون‌کیک به بازار های دونگ عرضه کند که معادل جشنواره نیمه پاییز سال گذشته است. قیمت بسیاری از انواع مون‌کیک تقریباً ۳ درصد افزایش یافته است. کین دو همچنین چندین خط تولید مون‌کیک ممتاز جدید راه‌اندازی کرده است: هوانگ کیم وین هوا، هوانگ کیم وین هین، هونگ نگوک آن تین و هونگ نگوک آن فو، که قیمت هر جعبه ۴ تایی مون‌کیک از ۷۹۰،۰۰۰ تا ۱.۳ میلیون دانگ ویتنامی متغیر است. خط تولید مدرن مون‌کیک شامل محصولات جدیدی مانند زرده تخم مرغ لاوا و تو دوان وین است که قیمت هر جعبه (۳ تا ۶ مون‌کیک) از ۲۸۵،۰۰۰ تا ۴۸۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی متغیر است. مون‌کیک‌های تکی از ۴۵،۰۰۰ تا ۴۱۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی متغیر برای هر قطعه (با وزن ۱۲۰ تا ۸۰۰ گرم) فروخته می‌شوند.

اچ تی

منبع: https://baohaiduong.vn/nhieu-loai-banh-trung-thu-moi-ra-mat-tai-hai-duong-391062.html