فواید بی‌شمار شیر سویا برای سلامتی

شیر سویا یک نوشیدنی بدون لاکتوز است که برای وگان‌ها (گیاهخواران) مناسب است.

به گزارش وب‌سایت سلامت هلث ، خانم کایلا گیرگن، متخصص تغذیه ساکن آمریکا، گفت که شیر سویا علاوه بر فواید تغذیه‌ای، تأثیرات مثبت زیادی بر سلامتی دارد، از جمله حمایت از قلب، کاهش التهاب و کاهش خطر ابتلا به سرطان .

کالری کم

شیر سویا می‌تواند جایگزینی برای شیر گاو باشد، به خصوص برای کسانی که به لاکتوز حساسیت دارند یا می‌خواهند وگان باشند.

این نوشیدنی کم کالری، کم چرب اشباع و منبع پروتئین گیاهی با کیفیت بالا است.

پروتئین سویا حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز بدن است و به حفظ و رشد عضلات کمک می‌کند.

شیر سویا فواید زیادی برای سلامتی دارد.

عکس: هوش مصنوعی

حمایت از سلامت قلب و عروق

مصرف غذاهای حاوی سویا، از جمله شیر سویا، ممکن است به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) در خون کمک کند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد.

طبق تحقیقات، افرادی که حداقل چهار بار در هفته محصولات سویا مصرف می‌کنند، نسبت به افرادی که کمتر از این محصولات مصرف می‌کنند، میزان مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی کمتری دارند.

علاوه بر این، جایگزینی شیر گاو با شیر سویا ممکن است به کاهش فشار خون و بهبود سلامت کلی قلب کمک کند.

ممکن است التهاب را کاهش دهد

شیر سویا به دلیل محتوای بالای آنتی‌اکسیدان، خواص ضدالتهابی دارد. آنتی‌اکسیدان‌ها نقش مهمی در از بین بردن رادیکال‌های آزاد دارند - ترکیباتی که می‌توانند به سلول‌ها آسیب برسانند و در التهاب بدن نقش داشته باشند.

افزودن سویا به رژیم غذایی می‌تواند سطح پروتئین واکنشی C (CRP)، که نشانگر التهاب در خون است را کاهش دهد. این امر به ویژه برای افرادی که بیماری‌های مزمن مانند دیابت، بیماری قلبی یا آرتروز دارند، مفید است.

شیر سویا به دلیل محتوای بالای آنتی‌اکسیدان، خواص ضدالتهابی دارد.

عکس: هوش مصنوعی

کاهش علائم یائسگی

در دوران یائسگی، سطح استروژن در بدن کاهش می‌یابد و منجر به علائمی مانند تعریق شبانه، نوسانات خلقی و بی‌خوابی می‌شود.

ایزوفلاون‌های موجود در سویا می‌توانند عملکرد استروژن را در بدن تقلید کنند و به کاهش این علائم ناراحت‌کننده کمک کنند.

طبق یک مطالعه، زنان یائسه و زنانی که قبل از یائسگی بودند و به مدت ۱۲ هفته، دو بار در روز ۴۰ میلی‌گرم ایزوفلاون سویا مصرف کردند، بهبود قابل توجهی در سلامت جسمی و روانی خود تجربه کردند.

کاهش خطر ابتلا به سرطان

مصرف غذاهای حاوی سویا می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها مانند سرطان سینه، سرطان معده، سرطان پروستات و سرطان کبد کمک کند.

ایزوفلاون‌های موجود در سویا ممکن است به تنظیم رشد سلولی کمک کرده و خطر جهش‌های DNA - که عامل مهمی در ایجاد سرطان هستند - را کاهش دهند.

نکات قابل توجه هنگام نوشیدن شیر سویا

یکی از مشکلات رایج در مصرف این نوشیدنی، آلرژی به سویا است. ممکن است علائمی مانند بثورات پوستی، خارش، تورم صورت و مشکل در تنفس را تجربه کنید.

برخی افراد نیز پس از مصرف شیر سویا دچار مشکلات گوارشی از جمله درد معده، اسهال یا یبوست می‌شوند. این ممکن است به دلیل عدم عادت بدن به ترکیبات خاصی در سویا، به ویژه الیگوساکاریدها باشد - نوعی کربوهیدرات که هضم آن دشوار است و می‌تواند باعث نفخ شود.

سویا حاوی گواتروژن‌ها است، ترکیباتی که می‌توانند فعالیت آنزیم‌های دخیل در تولید هورمون تیروئید را کاهش دهند. اگر بیماری تیروئید دارید، قبل از مصرف منظم شیر سویا با پزشک خود مشورت کنید.

منبع: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-suc-khoe-cua-sua-dau-nanh-185250223223454369.htm