چشم‌اندازهای امیدوارکننده زیادی از گونه جدید برنج.

برای فصل زراعی زمستان-بهار ۲۰۲۵-۲۰۲۶، موسسه تحقیقات برنج دلتای مکونگ، نمایش‌های تولید ۲۲ گونه برنج، از جمله بسیاری از گونه‌های تازه معرفی شده با بازده بالا، کیفیت خوب برنج و مقاومت در برابر شرایط نامساعد تولید را سازماندهی خواهد کرد. این گونه‌های برنج، به ویژه گونه OM 19، فرصت‌ها و چشم‌اندازهایی را برای کشاورزان جهت بهبود بهره‌وری تولید و افزایش درآمد فراهم می‌کنند.

بسیاری از گونه‌های جدید برنج

برای حمایت از تحقیق و توسعه انواع برنج و تسهیل دسترسی کشاورزان به اطلاعات، مؤسسه برنج دلتای مکونگ به طور منظم نمایش‌هایی از انواع برنج برگزار می‌کند. همزمان، این مؤسسه کنفرانس‌ها و کارگاه‌های میدانی را سازماندهی می‌کند تا فرصت‌هایی را برای ذینفعان ایجاد کند تا با یکدیگر ملاقات کنند، اطلاعات خود را مبادله کنند و به کشاورزان اجازه دهد از مزارع نمایشی که انواع برنج در آنها کشت می‌شود، بازدید کنند.

در طول فصل زراعی زمستان-بهار ۲۰۲۵-۲۰۲۶، مؤسسه تحقیقات برنج دلتای مکونگ، نمایش‌های تولید ۲۲ گونه برنج را در مزارع این مؤسسه ترتیب خواهد داد. گونه‌های برنج نمایش داده شده شامل گونه‌هایی هستند که قبلاً برای توزیع منتشر شده‌اند و گونه‌هایی که هنوز در حال آزمایش هستند. به طور خاص، 11 مورد از 22 گونه برنج معرفی شده توسط وزارت کشاورزی و محیط زیست (MARD) برای توزیع تأیید شده‌اند، از جمله OM 19، OM 29، OM 3، OM 74، OM 8، OM 18، OM 468، OM 5451، OM 429، OM 344 ​​و برنج چسبناک OM 406. شش گونه برنج تحت آزمایش‌های گسترده و کوچک قرار گرفته‌اند و در حال تکمیل پرونده‌های خود برای تأیید هستند: OM 6، OM 17، OM 66، OM 15، OM 12 و OM 52. پنج گونه برنج در حال حاضر تحت آزمایش‌های گسترده و کوچک قرار دارند: OM 36، OM 82، OM 68، OM 54 و OM 45. این گونه‌های برنج بر اساس کیفیت برنج به پنج گروه طبقه‌بندی می‌شوند. به طور خاص، این شامل گونه‌های برنج معطر با کیفیت بالا مانند OM 19، OM 8، OM 66 و OM 68 می‌شود. از این تعداد، OM 19 و OM 68 از ژانویه 2026 برای گردش تأیید شده‌اند و به دلیل ویژگی‌های برنج سفید و شفاف، عطر قوی و عملکرد بالقوه 6-8 تن در هکتار مورد توجه قرار گرفته‌اند. گروه گونه‌های برنج با کیفیت بالا، شامل OM 3، OM 74، OM 18، OM 15، OM 54، OM 12، OM 468، OM 5451، OM 429، OM 344 ​​و OM 45، بر برنج نرم و چسبناک و درصد بالایی از غلات کامل تمرکز دارند. نکته قابل توجه این است که گونه OM 3 همچنین تحمل شوری 4-5 درصد را دارد که آن را برای مناطق زیست‌محیطی ساحلی مناسب می‌کند. همچنین گونه‌های برنج پرمحصولی مانند OM 29، OM 6، OM 36 و OM 17 وجود دارند که می‌توانند عملکرد بسیار بالایی تا 9 تن در هکتار تولید کنند. علاوه بر این، گونه‌های برنج چسبناک و ژاپنی از جمله OM 406 و OM 82 نیز وجود دارند. OM 52 به گروه گونه‌های برنج غنی از مواد مغذی تعلق دارد.

از طریق بازدیدهای میدانی از مزارع برنج نمایشی و تجربیات تولید، انتظار می‌رود رقم برنج OM 19 در آینده به بهبود بهره‌وری تولید، افزایش درآمد کشاورزان و تقویت زنجیره ارزش برنج کمک کند. آقای نگوین کائو خای، مدیر شرکت تعاونی تین توآن در کمون تان کوئی، شهر کان تو، گفت: «برای محصول زمستانه-بهاره ۲۰۲۵-۲۰۲۶، کشاورزان این شرکت تعاونی از موسسه برنج دلتای مکونگ و اداره کشاورزی شهر کان تو در ارائه بذر برنج و راهنمایی فنی برای کشت رقم برنج OM 19 در زمینی به مساحت ۸۰ هکتار، با مشارکت ۲۲ خانوار طبق فرآیند پروژه برنج با کیفیت بالا و کم انتشار، حمایت دریافت کردند. تا به امروز، این برنج وارد مرحله خوشه‌دهی و رسیدن شده است. تولید عملی نشان می‌دهد که این رقم برنج به دلیل مقاومت در برابر آفات و بیماری‌ها، کم‌هزینه است و نویدبخش راندمان اقتصادی بالا می‌باشد. OM 19 دارای قابلیت‌های عالی پنجه‌زنی، پنجه‌زنی و گلدهی است که نسبت به بسیاری از ارقام برنج دیگر با دوره رشد کمتر از ۱۰۰ روز، برتر است.» به گفته آقای خای، برنج OM 19 برنج معطر و خوشمزه‌ای تولید می‌کند، بنابراین برخی از شرکت‌ها متعهد به خرید این محصول با قیمتی معادل برنج معطر ST 25 شده‌اند. با توجه به مساحت کل کشت برنج بیش از ۵۱۰ هکتار در این تعاونی، این تعاونی آماده است در صورت وجود بازار مناسب برای این محصول و در صورت تبلیغ فعال خرید این محصول توسط شرکت‌ها و مشاغل، سطح زیر کشت OM 19 را گسترش دهد.

چشم‌اندازهایی برای توسعه محصولات برنج با ارزش بالا.

گونه‌های OM 19 و OM 3 نتیجه پروژه "انتخاب گونه‌های برنج معطر با کیفیت بالا تحت برند برنج Can Tho" هستند که توسط وزارت علوم و فناوری شهر Can Tho با همکاری موسسه تحقیقات برنج دلتای مکونگ با هدف ایجاد برند "برنج Can Tho" مدیریت می‌شود. به طور خاص، گونه برنج OM 19 با ویژگی‌های برجسته بسیاری از نظر عملکرد و کیفیت محصول، نویدبخش تولید محصولات برنج با ارزش بالا است.

نمایش تولید برنج OM 3 در موسسه تحقیقات برنج دلتای مکونگ.

به گفته آقای نگو آنه تین، مدیر دپارتمان علوم و فناوری شهر کان تو، این دپارتمان به مقامات شهر توصیه کرده است که برند "برنج کان تو" را ثبت کنند. همزمان، حقوق مالکیت معنوی این برند را ثبت کرده و آن را برای مدیریت به دپارتمان کشاورزی و محیط زیست شهر کان تو تحویل داده است. برند "برنج کان تو" به صورت جهانی و رایگان برای انواع برنج‌های خوش طعم و معطر در شهر استفاده می‌شود. در میان آنها، OM 19 و OM 3 انواع برنج خوشمزه‌ای هستند که این دپارتمان با هماهنگی دپارتمان کشاورزی و محیط زیست شهر کان تو، موسسه تحقیقات برنج دلتای مکونگ و سایر طرف‌های ذیربط، از کشاورزان در گسترش مناطق تولید آنها حمایت کرده است. علاوه بر OM 19 و OM 3، سایر انواع برنج خوش طعم و معطر تولید شده توسط سازمان‌ها و افراد در کان تو نیز از برند "برنج کان تو" استفاده می‌کنند. در صورت نیاز سازمان‌ها و افراد، دپارتمان علوم و فناوری شهر کان تو، محصولات را برای استفاده مشترک و رایگان متصل و برندسازی خواهد کرد و هدف آن بهبود کیفیت و ارزش محصول و در عین حال ترویج توسعه پایدار مواد اولیه است.

به گفته دکتر مای نگویت لان، معاون رئیس بخش زراعت، موسسه تحقیقات برنج دلتای مکونگ، رقم برنج OM 19 دارای خوشه‌های بلند، دوره رشد ۹۵ تا ۱۰۰ روز، مناسب برای کشت در طول سال و سازگار با بسیاری از مناطق اکولوژیکی دلتای مکونگ است و ۶ تا ۸ تن در هکتار محصول می‌دهد. در مورد کیفیت برنج، OM 19 دارای طول دانه ۷.۸۸ تا ۷.۹۴ میلی‌متر، میزان آمیلوز کم حدود ۱۶.۷ تا ۱۷ درصد، دانه‌های زیبا، سفید و شفاف و شکلی بلند و باریک است؛ برنج پخته شده سفید، معطر و خوش طعم است. از سوی دیگر، OM 3 دارای دوره رشد ۹۸ تا ۱۰۲ روز، با دانه‌هایی به طول ۶.۸ تا ۶.۹ میلی‌متر، میزان آمیلوز ۱۶.۳ تا ۱۷.۱ درصد، برنجی زیبا، نرم، چسبنده، خوشمزه و با عطری ملایم است.

متن و عکس: خان ترونگ

منبع: https://baocantho.com.vn/nhieu-trien-vong-tu-giong-lua-moi-a200364.html