آنان که در سرزمین توآن آن «آرزو» می‌کارند

از زمین‌های متروکه گرفته تا مدل‌های کشاورزی با ارزش بالا، بسیاری از کشاورزان در توآن آن (هانوی) با جسارت در حال نوآوری در طرز فکر تولیدی خود هستند و آرزوهای خود برای ثروت را در زادگاه خود به واقعیت تبدیل می‌کنند.

تبدیل زمین‌های رها شده به مناطق تولید محصولات کشاورزی ارگانیک.

مزارع سرسبز مارچوبه که در سراسر روستای بین ترو (بخش توآن آن) امتداد یافته‌اند، نتیجه سفر کارآفرینانه مصمم آقای دین تین مان و خانم نگوین تی دان، بنیانگذاران تعاونی محصولات کشاورزی ارگانیک باخ ویت از سال ۲۰۲۳ هستند.

آقای مان گفت که ایده کارآفرینی او از واقعیت محلی سرچشمه گرفته است. در آن زمان، بسیاری از زمین‌های کشاورزی آیش شده بودند و باعث هدر رفتن زمین می‌شدند، در حالی که مردم هنوز عمدتاً محصولات سنتی مانند سبزیجات، ذرت، لوبیا و بادام زمینی را کشت می‌کردند که بازده اقتصادی پایینی داشتند و فاقد بازارهای پایدار بودند. آقای و خانم مان تصمیم گرفتند مسیر جدیدی پیدا کنند. آنها با بهره‌گیری از تجربه کشاورزی خانواده خود، جسورانه به یک مدل کشاورزی ارگانیک با محصولات با ارزش بالا روی آوردند.

آقای دین تین مان (سمت چپ) محصولات کشاورزی این تعاونی را معرفی می‌کند. عکس: ون تو.

در حال حاضر، محصول اصلی این تعاونی مارچوبه سبز است. علاوه بر این، این واحد در حال توسعه گوجه فرنگی میوه‌ای، فلفل دلمه‌ای شیرین، فلفل دلمه‌ای و به تدریج گسترش به گیاهان دارویی و ادویه‌ای است. در میان این گیاهان، مارچوبه به عنوان یک "گاو شیرده" در نظر گرفته می‌شود که قیمت آن بسته به کیفیت و نیاز مشتری از ۱۸۰،۰۰۰ تا ۲۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است.

به گفته خانم دن، گیاهان مارچوبه روزانه برداشت می‌شوند و میانگین برداشت آنها ۲ تا ۳ کیلوگرم در هر سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) و در فصول اوج برداشت تا ۵ تا ۷ کیلوگرم در هر سائو است. با این حال، این محصول نسبتاً "دشوار" است و به شرایط آب و هوایی بسیار حساس است. افت ناگهانی دما یا الگوهای آب و هوایی غیرمعمول می‌تواند عملکرد را به نصف کاهش دهد. بنابراین، پرورش‌دهندگان باید دائماً تکنیک‌های کشت را تحت نظر داشته، مراقبت کرده و بر اساس آن تنظیم کنند.

خانم دن و همسرش برای رسیدن به موفقیت فعلی خود، بر مشکلات متعددی غلبه کردند. کمبود سرمایه اولیه و تجربه در کشاورزی ارگانیک از موانع اولیه بودند. بدون فرمول‌های موجود، آنها مجبور بودند خودشان روش‌های کمپوست ارگانیک را تحقیق کنند، در مورد تکنیک‌های ایمن کنترل آفات بیاموزند و از کیفیت محصولات خود و مناسب بودن آنها با شرایط خاک محلی اطمینان حاصل کنند.

خانم دن تعریف کرد: «این چالش در فصل بارانی سال ۲۰۲۵ پیش آمد. سیل تاریخی پس از طوفان شماره ۵، کل باغ مارچوبه را به مدت چهار شبانه‌روز در آب فرو برد. بسیاری تصور می‌کردند که تمام زحمات و سرمایه‌گذاری‌هایشان از بین رفته است. با این حال، به لطف یک فرآیند مراقبت سیستماتیک، گیاهان پس از فروکش کردن آب، به شدت بهبود یافتند، در حالی که بسیاری از مناطق تولیدی اطراف متحمل خسارات سنگینی شدند.»

این تعاونی نه تنها در تولید موفق بوده است، بلکه به تدریج بازار پایداری نیز برای محصولات خود ایجاد کرده است. در ابتدا، محصولات از طریق یک تأمین‌کننده بذر فروخته می‌شدند. در حال حاضر، تقاضای بازار رو به افزایش است و حتی سفارشاتی برای صادرات نیز وجود دارد. با این حال، تولید فعلی هنوز برای پاسخگویی به تقاضا کافی نیست، بنابراین این تعاونی عمدتاً بر تأمین سوپرمارکت‌ها و کانال‌های خرده‌فروشی تمرکز دارد.

آرزوی ثروتمند شدن هیچ محدودیت سنی نمی‌شناسد.

آقای دونگ تان کونگ (سمت راست) گونه انگور گل صد تومانی را معرفی می‌کند. عکس: ون تو.

در حالی که داستان خانم دن و همسرش منعکس کننده روحیه نوآورانه نسل جوان کشاورزان است، مدل کشت انگور آقای دونگ تان کونگ در روستای بین ترو گواه این است که آرزوی ثروتمند شدن به سن و سال بستگی ندارد.

در ۷۱ سالگی، زمانی که بسیاری از مردم تصمیم به بازنشستگی گرفته‌اند، آقای کونگ هنوز بیشتر روز خود را صرف رسیدگی به هر تاکستان ۱۲۰۰ متری خانواده‌اش می‌کند. برای او، هیچ‌وقت برای شروع یک کسب‌وکار دیر نیست.

آقای کونگ پس از سال‌ها تحقیق و مطالعه، کاشت و اجرای مدل کشت انگور خود را در مارس ۲۰۲۴ آغاز کرد. تا به امروز، او ۴۸۰ درخت انگور، از جمله انگور گل صد تومانی (انگور شیری کره‌ای) و انگور سیاه دارد.

آقای کونگ گفت: «انتخاب تاکستان‌ها از تمایل به خلق چیزی متفاوت ناشی شد. این محصولی است که افراد زیادی با موفقیت آن را کشت نمی‌کنند و تولیدکنندگان باید بر فنون آن تسلط داشته باشند. در عین حال، این محصول در مقایسه با بسیاری از محصولات رایج دیگر با فشار رقابتی کمتری روبرو است. با این حال، این یک محصول چند ساله است که نیاز به سرمایه‌گذاری قابل توجه و دوره طولانی مراقبت دارد.»

در حال حاضر، تاکستان آقای دونگ تان کونگ ۴۸۰ درخت انگور دارد. عکس: ون تو.

در روزهای اولیه اجرای این مدل، بزرگترین مشکل، تأمین بودجه بود. پس از صرف تمام تلاش خود برای تکمیل سیستم قاب، سقف و تأسیسات تولید، یک فاجعه طبیعی غیرمنتظره رخ داد. گردباد شماره ۹ کل سازه را ویران کرد و نزدیک به ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنام ضرر به او وارد کرد و تقریباً سرمایه‌گذاری اولیه او را از بین برد.

او با امتناع از پذیرش شکست، به بازسازی از ابتدا ادامه داد. این پشتکار به مدل کمک کرد تا به تدریج تثبیت شود و چشم‌اندازهای مثبت زیادی را نشان دهد. به ویژه، در طول فرآیند اجرا، آقای کونگ از دولت حمایت دریافت کرد. این امر انگیزه بیشتری برای ادامه مسیر انتخابی او فراهم کرد.

در حال حاضر، بزرگترین آرزوی آقای کونگ دریافت حمایت برای تکمیل مراحل اخذ گواهینامه OCOP برای محصولات انگورش است که در نتیجه آن ارزش برند افزایش یافته و بازار مصرف گسترش می‌یابد. او همچنین امیدوار است سیاست‌های حمایتی عملی‌تری برای کمک به کشاورزان جهت سرمایه‌گذاری مطمئن و توسعه مدل‌های جدید کشاورزی اتخاذ شود.

از مزارع مارچوبه ارگانیک گرفته تا تاکستان‌های انگور سرسبز، مدل‌های جدید تولید در حال تغییر چهره کشاورزی در توآن آن هستند. کمیته مردمی این کمون، مدل‌های زیادی برای بازسازی تولید محصولات کشاورزی و دامی ساخته و اجرا کرده است که راندمان اقتصادی بالایی را با ارزش متوسط ​​۲۰۰ تا ۵۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار در سال به همراه دارد، مانند پوملو، لونگان، انگور، مارچوبه، گل داوودی دارویی، گل نیلوفر آبی، سیب‌زمینی زمستانی، گلایل، سوسن... این نتایج، پویایی، خلاقیت و اشتیاق کشاورزان برای ثروتمند شدن در عصر جدید را نشان می‌دهد.

منبع: https://hanoimoi.vn/nhung-nguoi-gieo-khat-vong-tren-dong-dat-thuan-an-1122725.html