نهاده‌های تجدید ساختار برای دانه‌های برنج آسیایی

کشورهای پیشرو در تولید برنج در آسیا، به طور فعال در حال بازسازی زنجیره‌های تأمین نهاده‌های خود و تسریع «سبز کردن» تولید برای ایجاد کشاورزی پایدار در درازمدت هستند.

آسیا بزرگترین تولیدکننده و مصرف‌کننده برنج در جهان است و نقش حیاتی در امنیت غذایی جهانی ایفا می‌کند.

با این حال، صنعت برنج منطقه با فشارهای فزاینده‌ای ناشی از تغییرات اقلیمی، بلایای طبیعی، تخریب زمین‌های زراعی و به ویژه قیمت‌های ناپایدار کودها و نهاده‌ها به دلیل تنش‌های ژئوپلیتیکی ، اختلالات زنجیره تأمین و افزایش هزینه‌های انرژی مواجه است.

در پاسخ به این تغییرات، کشورهای پیشرو در تولید برنج در آسیا به طور فعال زنجیره‌های تأمین نهاده‌های خود را بازسازی کرده و "سبز شدن" تولید را تسریع می‌کنند.

این فقط یک راه حل برای شوک‌های کوتاه‌مدت نیست، بلکه یک گام استراتژیک برای افزایش تاب‌آوری و ایجاد کشاورزی پایدار در درازمدت است.

تنوع‌بخشی و سبزسازی

به گفته کینگفنگ ژانگ، مدیر ارشد دفتر کشاورزی، غذا، منابع طبیعی و توسعه روستایی بانک توسعه آسیا، منطقه آسیا و اقیانوسیه در حال حاضر با خطر مستقیم کمبود مواد غذایی مواجه نیست، اما در حال تجربه یک «شوک سیستماتیک» است که از انرژی به کود، لجستیک و هزینه‌های تولید گسترش می‌یابد.

در این زمینه، کشورهای پیشرو در تولید برنج در آسیا، رویکردهای متنوعی را برای بازسازی عرضه کودها و سایر نهاده‌های مورد نیاز برای تولید برنج اجرا می‌کنند و از این طریق توانایی خود را در پاسخگویی به نوسانات بازار افزایش داده و زمینه را برای گذار به کشاورزی سبزتر و پایدارتر فراهم می‌کنند.

چین، بزرگترین مصرف‌کننده کود در جهان، واردات پتاسیم خود را از کانادا، روسیه، بلاروس، اردن و اسرائیل افزایش داده و در عین حال، کسب‌وکارها را به سرمایه‌گذاری در ذخایر معدنی خارج از کشور و امضای قراردادهای بلندمدت برای تثبیت عرضه تشویق می‌کند.

همزمان، چین در حال پیشبرد برنامه‌ای برای «به صفر رساندن افزایش استفاده از کودهای شیمیایی»، اعمال کوددهی دقیق، دیجیتالی کردن مدیریت مواد مغذی و استفاده مجدد از محصولات جانبی کشاورزی در یک مدل اقتصاد چرخشی است.

کود میکروبی ارگانیک نهایی از ژاپن. (عکس: Duc Thinh/VNA)

هند، دومین مصرف‌کننده بزرگ کود در جهان با بیش از ۴۵ میلیون هکتار شالیزار برنج، واردات اوره، دی‌اِی‌اِی‌پِسِید (DAP) و پتاسیم را از روسیه، کانادا، الجزایر، اندونزی و استرالیا گسترش داده و در عین حال کارخانه‌های اوره داخلی را نیز احیا کرده است. همزمان، تعاونی‌های کود کشاورزان هند (IFFCO) در حال توسعه نانو اوره و نانو دی‌اِی‌پِس هستند و آنها را با کودهای زیستی و برنامه‌های کشاورزی طبیعی ترکیب می‌کنند تا میزان کودهای شیمیایی مورد استفاده در مزارع را کاهش دهند.

تایلند، به عنوان یکی از صادرکنندگان پیشرو برنج در جهان، در حال تنوع بخشیدن به منابع واردات کود خود، افزایش ذخایر استراتژیک و تشویق کشاورزان به استفاده از کود بر اساس نتایج تجزیه و تحلیل خاک است. این کشور همچنین در حال ترویج کشاورزی ارگانیک است و از محصولات زیستی و کودهای آلی برای افزایش ارزش دانه‌های برنج و دستیابی به استانداردهای بالای بازار استفاده می‌کند.

پاکستان از گاز طبیعی برای تولید اوره داخلی خود استفاده می‌کند، اما همچنان واردات کود DAP، پتاسیم و مواد اولیه را از عربستان سعودی، مراکش و چین برای اطمینان از عرضه افزایش می‌دهد. همزمان، پاکستان مدیریت متعادل مواد مغذی، افزایش استفاده از کودهای آلی و شیوه‌های کشاورزی با صرفه‌جویی در نهاده‌ها را برای بهبود حاصلخیزی خاک ترویج می‌دهد.

در ویتنام، شرکت‌هایی مانند شرکت کود و مواد شیمیایی پتروشیمی، شرکت سهامی کود پتروشیمی کا مائو و شرکت سهامی کود بین دین به طور فعال بخش عمده‌ای از تقاضای داخلی اوره را تأمین کرده‌اند، در حالی که همچنان به تنوع‌بخشی به واردات کودهای DAP، SA و پتاسیم از روسیه، خاورمیانه، چین، کانادا و شمال آفریقا ادامه می‌دهند.

خط تولید در کارخانه کود آلی بامبو، تام دونگ (وین فوک). (عکس: هوانگ هونگ/VNA)

همزمان، ویتنام در حال اجرای پروژه‌ای برای توسعه پایدار ۱ میلیون هکتار برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای در دلتای مکونگ است که استفاده از کودهای هوشمند، کودهای آلی و محصولات بیولوژیکی را تشویق می‌کند.

اندونزی از طریق نقش محوری شرکت دولتی کود شیمیایی پوپوک اندونزی، در حال تنوع بخشیدن به منابع ورودی خود است و در عین حال قیمت‌ها و توزیع را برای تثبیت هزینه‌های تولید برنج کنترل می‌کند. علاوه بر این، این کشور در حال توسعه کودهای زیستی، کودهای آلی و برنامه‌های کشاورزی کم کربن برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و بهبود سلامت خاک است.

به گفته آقای خوات دونگ نگوک، مدیرکل سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، کشاورزی آینده باید هدف خود را «تولید بیشتر با نهاده کمتر» قرار دهد.

واقعیت فوق الذکر در کشورهای اصلی تولیدکننده برنج در آسیا نشان می‌دهد که تنوع‌بخشی به منابع کود و ترویج راه‌حل‌های بیولوژیکی نه تنها راهی برای پاسخ به نوسانات ژئوپلیتیکی است، بلکه پایه و اساسی برای گذار به کشاورزی سبز و پایدار نیز می‌باشد.

از منظر تجاری، این روند همچنین به بهبود کیفیت محصولات کشاورزی کمک می‌کند و استانداردهای سختگیرانه‌تری را در مورد انتشار کربن، باقیمانده‌های شیمیایی و قابلیت ردیابی در بازارهای صادراتی عمده برآورده می‌سازد.

طبق گزارش بانک جهانی، سیستم‌های کشاورزی که با تغییرات اقلیمی سازگارتر هستند و تأثیرات زیست‌محیطی را کاهش می‌دهند، مزیت رقابتی فزاینده‌ای در تجارت جهانی کشاورزی خواهند داشت.

موانعی برای غلبه بر

اگرچه این تغییر به طور فزاینده‌ای آشکار می‌شود، اما این فرآیند هنوز با چالش‌های بسیاری روبرو است. هزینه‌های سرمایه‌گذاری اولیه برای فناوری‌های صرفه‌جویی در مصرف کود، سیستم‌های آبیاری هوشمند و نهاده‌های بیولوژیکی، به ویژه برای کشاورزان خرده‌پا، همچنان بالاست.

علاوه بر این، بسیاری از کشاورزان هنوز به روش‌های کشاورزی که عمدتاً به کودهای شیمیایی متکی هستند عادت دارند و به اثربخشی کوتاه‌مدت محصولات بیولوژیکی اعتماد کامل ندارند. علاوه بر این، زیرساخت‌های تحقیقاتی، استانداردها، سیستم‌های کنترل کیفیت و شبکه‌های توزیع محصولات بیولوژیکی در بسیاری از کشورها هنوز هماهنگ نیستند و این امر افزایش مقیاس را دشوار می‌کند.

طبق گزارش بانک جهانی، گذار به کشاورزی سبز تنها در صورتی می‌تواند موفق باشد که با سرمایه‌گذاری بلندمدت در زیرساخت‌ها، انتقال فناوری، آموزش کشاورزان و سازوکارهای مالی برای کاهش هزینه‌های اولیه گذار همراه باشد.

مسیر اجتناب‌ناپذیر برنج آسیایی

کشاورزان در حال جدا کردن پوسته از دانه‌های برنج در امریتسار هند. (عکس: AFP/VNA)

از هند با کودهای نانو، ویتنام با مدل کشاورزی برنج با کیفیت بالا و انتشار کم، تا چین با کشاورزی چرخشی، کشورهای پیشرو در تولید برنج در آسیا به تدریج در حال تغییر از یک مدل رشد به شدت وابسته به نهاده‌های شیمیایی به یک روش تولید سبزتر، کارآمدتر و مقاوم‌تر در مواجهه با نوسانات جهانی آب و هوا، بازار و ژئوپلیتیک هستند.

به گفته ماکسیمو توررو، اقتصاددان ارشد فائو، کودها یکی از حساس‌ترین حلقه‌ها در سیستم غذایی جهانی هستند، زیرا افزایش شدید قیمت گاز یا اختلال در لجستیک می‌تواند بلافاصله هزینه‌های تولید کشاورزی را افزایش داده و تأثیر موجی بر قیمت مواد غذایی داشته باشد.

بنابراین، تنوع‌بخشی به منابع کود و توسعه محصولات زیستی نه تنها راه‌حلی برای شوک‌های کوتاه‌مدت است، بلکه در حال تبدیل شدن به یک استراتژی بلندمدت برای تقویت امنیت غذایی، افزایش رقابت‌پذیری و حرکت به سمت کشاورزی پایدارتر است.

درس ۱: فشار برای تفکر نوآورانه و خوداتکایی، که به شدت از تحول سبز حمایت می‌کند.

درس دوم: اندونزی از نفوذ خود در بحبوحه تحولات جهانی بهره می‌برد.

درس ۴: برنامه‌ریزی بلندمدت برای تاب‌آوری بهتر

مقاله پایانی: واکنش به خطر اختلال در زنجیره تأمین کود.

‎‏‎ ...

‎‏‎ ...

(ویتنام/ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/tai-cau-truc-dau-vao-cho-hat-gao-chau-a-post1113992.vnp