افرادی که نباید صبح‌ها شیر بنوشند تا از "انواع سم" جلوگیری کنند

شیر یک غذای بسیار سالم است. نوشیدن یک لیوان شیر هر روز صبح مواد مغذی ارزشمند زیادی را برای ما فراهم می‌کند. اما برای افراد زیر، نوشیدن شیر در صبح به خودشان آسیب می‌رساند.

افرادی که نباید صبح‌ها شیر بنوشند

افراد مبتلا به کوله سیستیت و پانکراتیت

صفرا و شیره پانکراس در هضم چربی موجود در شیر نقش دارند. بنابراین، نوشیدن شیر برای صبحانه وضعیت را بدتر و درمان را دشوارتر می‌کند.

افراد پس از جراحی شکم

بعد از جراحی شکم، بیماران اغلب احساس نفخ و ناراحتی می‌کنند. در همین حال، شیر حاوی مقدار زیادی چربی و کازئین است که وقتی با آنزیم‌های گوارشی در روده ترکیب می‌شود، به گاز تبدیل می‌شود و باعث نفخ و باد شکم می‌شود که برای روند بازیابی حرکات روده مفید نیست.

افراد مبتلا به کم خونی

افراد مبتلا به این بیماری، اگر صبح‌ها شیر بنوشند، باعث می‌شوند آهن موجود در شیر با کلسیم و فسفات ترکیب شده و ترکیبی نامحلول ایجاد کند و جذب آهن در بدن را تحت تأثیر قرار دهد.

افرادی که رفلاکس معده دارند

هنگام خوردن غذاهای پرچرب، اغلب انقباضات اسفنکتر مری تحتانی رخ می‌دهد. در همین حال، شیر حاوی مقدار زیادی چربی است، بنابراین افرادی که رفلاکس معده به مری دارند، هنگام نوشیدن شیر در صبح، رفلاکس شیره معده یا شیره روده را افزایش می‌دهند. این امر باعث آسیب جدی به معده می‌شود.

افراد مبتلا به بیماری‌های گوارشی

شیر سطح اسید معده و التهاب را کاهش می‌دهد. با این حال، اگر این غذاها را صبح‌ها با معده خالی بخورید، ممکن است شیره معده افزایش یابد. با گذشت زمان، این امر منجر به التهاب جدی‌تر و درد و ناراحتی معده می‌شود.

افرادی که آنتی‌بیوتیک مصرف می‌کنند

اگر هنگام مصرف آنتی‌بیوتیک یا اریترومایسین شیر بنوشید، باعث واکنش شیمیایی می‌شود. بنابراین، باید حداقل ۱ ساعت بین مصرف شیر و دارو فاصله باشد.

افرادی که به شیر حساسیت دارند

برخی افراد پس از نوشیدن شیر دچار دل درد، اسهال و حتی رینیت، آسم یا کهیر می‌شوند. بنابراین، افراد مبتلا به آلرژی نباید شیر مصرف کنند.

افراد مبتلا به نقرس

نقرس بیماری ناشی از اختلال متابولیسم پورین است، در حالی که شیر سویا محتوای پورین بسیار بالایی دارد. افرادی که نقرس دارند، با نوشیدن شیر سویا، بیماری خود را بدتر می‌کنند.

برخی یادداشت‌های دیگر

وقتی گرسنه هستید شیر ننوشید

هنگام گرسنگی، حرکات دودی معده و روده به سرعت اتفاق می‌افتد، شیر فقط برای مدت بسیار کوتاهی در معده می‌ماند، بنابراین مواد مغذی آن به طور کامل هضم و جذب نمی‌شوند. بهتر است با غذاهای نشاسته‌ای میل شود.

شیر گاو «خام» ننوشید: مراحل تولید و حمل و نقل شیر گاو می‌تواند آلوده به باکتری‌های مضر باشد، بنابراین بلافاصله پس از دوشیدن شیر گاو، آن را ننوشید.

با شکر قهوه‌ای مخلوط نکنید

اسید اگزالیک موجود در شکر قهوه‌ای، پروتئین شیر گاو را تغییر ماهیت می‌دهد، عملکرد گوارش را کاهش می‌دهد و حتی مانع جذب عناصر کمیاب مانند آهن می‌شود و در نتیجه باعث کم‌خونی ناشی از نوشیدن شیر گاو می‌شود.

زیاد مشروب نخورید.

شیر گاو حاوی دو ماده خواب‌آور است، تریپتوفان که می‌تواند باعث خواب‌آلودگی شود و یک ماده طبیعی شبیه مورفین که اثر آرام‌بخش دارد اما می‌تواند اعتیادآور باشد.

بنابراین، نوشیدن شیر گاو در اوایل صبح بر کار و مطالعه تأثیر می‌گذارد و برای هضم و جذب مواد مغذی مفید نیست. بنابراین، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که بهتر است شیر گاو را عصر یا نیم ساعت قبل از خواب بنوشید.

طبق گفته vov.vn

لینک منبع