کشاورزان کان تو در حال نوآوری در طرز فکر خود برای کشاورزی حرفه‌ای هستند.

کشاورزان در کان تو، از تولید در مقیاس کوچک گرفته تا یک طرز فکر کشاورزی اقتصادی‌تر، از طریق دانش، فناوری و دسترسی به بازار، جایگاه خود را در کشاورزی تثبیت می‌کنند.

کشاورزی بر اساس سیگنال‌های بازار.

کشاورزان شهر کان تو به طور خاص و منطقه دلتای مکونگ به طور کلی، با فراتر رفتن از روش‌های سنتی کشاورزی که عمدتاً مبتنی بر تجربه و آب و هوا بودند، اکنون به رویکردی حرفه‌ای‌تر روی آورده‌اند که تولید را با بازارهای مصرف مرتبط می‌کند و علم و فناوری را در بر می‌گیرد. این تغییر در طرز فکر نه تنها به کشاورزان کمک می‌کند تا درآمد خود را افزایش دهند، بلکه راه‌هایی را برای توسعه پایدار نیز می‌گشاید.

آقای لو ون ساو با رویکردی حرفه‌ای به کشاورزی، پیوند دادن تولید با بازار و بهره‌گیری از علم و فناوری، به یک میلیاردر دوریان تبدیل شده است. عکس: لو هونگ.

پس از نزدیک به ۳۵ سال فراز و نشیب، آقای لو وان سائو (از بخش تان بین، شهر کان تو ) قبل از رسیدن به موفقیت با پرورش بیش از ۱۰۰۰ درخت دوریان که به طور متوسط ​​۱۵ تن در هکتار محصول می‌دهد، شکست‌های متعددی را تجربه کرده است. این موفقیت نه تنها آقای سائو را به یک میلیونر تبدیل کرد، بلکه عنوان "کشاورز برجسته ویتنامی" را نیز در سال ۲۰۲۴ برای او به ارمغان آورد.

آقای سائو گفت: «در ابتدا، من فقط ۱ هکتار زمین داشتم و ۱۸۰ درخت دوریان کاشتم. در آن زمان، به دلیل کمبود تجربه، برداشت محصول نامنظم بود، سال‌های خوب و سال‌های بد، و کیفیت آنطور که می‌خواستم نبود. بعدها، مصمم شدم که تحقیق کنم و از متخصصان برجسته تکنیک‌ها را یاد بگیرم، تکنیک‌های پیشرفته را به کار ببرم و به موفقیت برسم.»

آقای ساو از این طرز فکر که «هرچه بیشتر کار کنی، بیشتر درآمد خواهی داشت»، به استراتژی استفاده از تکنیک‌های مناسب برای تضمین سودآوری روی آورد. باغ دوریان او اکنون از سیستم آبیاری خودکار استفاده می‌کند، از کودهای میکروبی ارگانیک استفاده می‌کند و برای صادرات کاملاً به رویه‌های فنی پایبند است. محصولات او از استانداردهای کیفی بالایی برخوردارند و به طور مداوم توسط کسب‌وکارها خریداری می‌شوند.

نه تنها کشاورزان انفرادی، بلکه تعاونی‌ها در کان تو نیز در حال تحولی قوی هستند. اتحادیه تعاونی برنج خا نو مکونگ از مساحت اولیه 30 هکتار، اکنون به 1000 هکتار گسترش یافته و به الگویی معمول در اجرای "پروژه 1 میلیون هکتار برنج با کیفیت بالا و کم انتشار همراه با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال 2030" تبدیل شده است.

آقای نگوین ون تیک، رئیس هیئت مدیره و مدیر کل اتحادیه تعاونی، گفت: «کشاورزان هنگام شرکت در این مدل، در مورد تکنیک‌های کاهش مصرف بذر، کود و آفت‌کش راهنمایی می‌شوند و در نتیجه هزینه‌های تولید کاهش، سود افزایش و به حفاظت از محیط زیست کمک می‌کنند.»

آقای تیچ افزود: «در گذشته، کشاورزان هر چه داشتند می‌فروختند. حالا فرق کرده است؛ ما بر اساس تقاضای بازار تولید می‌کنیم. وقتی محصولاتی تولید می‌کنیم که نیازهای مصرف‌کننده را برآورده می‌کند، ارزش افزوده بسیار بالاتر می‌رود.»

تفکر تولید بازارمحور به سرعت در کان تو در حال گسترش است و به کشاورزان کمک می‌کند تا وابستگی کمتری به دلالان داشته باشند و در زنجیره ارزش کشاورزی فعال‌تر باشند.

آقای تران ون فوک، از کمون کو لائو دانگ (شهر کان تو)، با موفقیت برند آلوی صورتی سن تین را ایجاد کرده است که نمونه‌ای بارز از تفکر کشاورزی مدرن است. عکس: لو هونگ.

  برای پیشرفت، یک کشاورز حرفه‌ای شوید.

آقای تران ون فوک از کمون کو لائو دانگ (شهر کان تو) با رویکردی استراتژیک به کشاورزی، با موفقیت برند آلوی صورتی سن تین را ایجاد کرده است که نمونه‌ای بارز از تفکر کشاورزی مدرن است.

آقای فوک در مزرعه ۴۰ هکتاری خود، شیوه‌های کشاورزی ارگانیک را طبق استانداردهای VietGAP اعمال می‌کند و سالانه ۳۵۰ تا ۴۰۰ تن آلو برداشت می‌کند. آلوهای صورتی، وقتی رسیده می‌شوند، رنگ صورتی پررنگ، طعم شیرین و طراوت‌بخش، بافت ترد و مناسبی برای حمل و نقل در مسافت‌های طولانی دارند. این محصول با استقبال خوبی از سوی فروشگاه‌های زنجیره‌ای میوه‌های لوکس مواجه شده و با قیمت ۲۳۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به فروش می‌رسد - قیمتی مطلوب برای محصولات کشاورزی ویتنامی.

فوک به اشتراک گذاشت: «کشاورزی مدرن باید پاک باشد و روند مصرف ایمن را دنبال کند؛ تنها در این صورت می‌توانیم خروجی پایدار و ارزش بلندمدت ایجاد کنیم.»

آقای فوک که فقط به محصولات تازه اکتفا نمی‌کرد، در یک سیستم مدرن نگهداری، دسته‌بندی و بسته‌بندی سرمایه‌گذاری کرد و در عین حال محصولات فرآوری‌شده‌ای مانند مربا، آبمیوه و شربت از آلو را نیز توسعه داد. در نتیجه، برند آلوی صورتی سن تین نه تنها یک محصول کشاورزی محلی است، بلکه در حال تبدیل شدن به یک محصول شاخص منطقه کو لائو دانگ است که توسط حقوق مالکیت معنوی محافظت می‌شود.

طبق اعلام وزارت کشاورزی و محیط زیست شهر کان تو، از ابتدای سال ۲۰۲۵ تاکنون، این شهر بر اجرای استراتژی توسعه تولید محصولات کشاورزی تا سال ۲۰۳۰، با چشم‌اندازی تا سال ۲۰۵۰، تمرکز کرده است و در عین حال، این پروژه را به طور مؤثر در ۱ میلیون هکتار برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای اجرا می‌کند.

امروزه، بسیاری از کشاورزان در کان تو دیگر فقط برای امرار معاش کشاورزی نمی‌کنند، بلکه با استفاده از دانش، فناوری و مدیریت حرفه‌ای، از طریق کشاورزی ثروتمند شده‌اند. عکس: لو هونگ.

به طور خاص، این شهر بیش از ۱۱۰۰ هکتار از زمین‌های کشاورزی کم‌بازده را به کشت درختان میوه، سبزیجات و محصولات آبزی‌پروری با ارزش اقتصادی بالاتر تبدیل کرده است، در عین حال مناطق تولیدی متمرکز در مقیاس بزرگ با پیوندهای مصرفی پایدار را نیز تشکیل داده است.

شهر کان تو همچنین مردم و تعاونی‌ها را به توسعه کشاورزی پاک، ارگانیک و چرخشی تشویق می‌کند؛ و از تحول دیجیتال در مدیریت تولید، قابلیت ردیابی و مصرف محصول از طریق پلتفرم‌های تجارت الکترونیک حمایت می‌کند.

در دوره آتی، بخش کشاورزی شهر کان تو به بازسازی خود به سمت ارزش افزوده بالا، توسعه زنجیره‌های ارزش محصولات کشاورزی مرتبط با گردشگری کشاورزی، برنامه OCOP و گسترش کاربرد فناوری پیشرفته، فناوری دیجیتال و کشاورزی هوشمند ادامه خواهد داد.

از این نمونه‌های خاص، می‌توان دریافت که کشاورزان در کان تو دیگر فقط برای امرار معاش کشاورزی نمی‌کنند، بلکه از طریق دانش، فناوری و مدیریت حرفه‌ای ثروتمند شده‌اند. وقتی کشاورزان تفکر نوآورانه را می‌پذیرند و بر فناوری تسلط می‌یابند، به کشاورزی ویتنام کمک می‌کنند تا وارد دورانی سبز، مدرن و جهانی شود.

به مناسبت هشتادمین سالگرد روز کشاورزی و محیط زیست و اولین کنگره ملی شبیه‌سازی، وزارت کشاورزی و محیط زیست مجموعه‌ای از رویدادها را از ژوئیه تا دسامبر ۲۰۲۵ برگزار می‌کند. برجسته‌ترین رویداد، جشن هشتادمین سالگرد بخش کشاورزی و محیط زیست و اولین کنگره ملی شبیه‌سازی خواهد بود که صبح ۱۲ نوامبر ۲۰۲۵ در مرکز همایش‌های ملی (هانوی) با حضور بیش از ۱۲۰۰ نماینده برگزار می‌شود. روزنامه کشاورزی و محیط زیست این رویداد را به صورت زنده پخش خواهد کرد.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-can-tho-doi-moi-tu-duy-lam-nong-chuyen-nghiep-d783659.html