کشاورزان ها تین کودکانی را برای فروش محصولات ویژه عید تت پرورش می‌دهند.

در حال حاضر، بسیاری از دامداران در هاتین بر افزایش گله‌ها و پرواربندی دام‌های تخصصی خود تمرکز کرده‌اند تا بتوانند به سرعت بازار را برای سال نو قمری گیاپ تین در سال ۲۰۲۴ تأمین کنند.

خانواده آقای ترونگ ون تانگ در روستای تین نو، بخش کام کوان (کام شوین) نزدیک به ۵۰ گراز وحشی آماده فروش دارند که هر کدام به طور متوسط ۱۵ تا ۲۷ کیلوگرم وزن دارند. این یک تخصص است که بازار در طول تت به دنبال آن می‌گردد، بنابراین آقای تانگ عجله‌ای برای فروش ندارد.

گله گراز وحشی آقای ترونگ ون تانگ در کمون کام کوان (کام شوین) برای فروش در عید تت پروار می‌شود.

آقای تانگ علاوه بر گرازهای وحشی، بیش از ۱۰۰ مرغ سیاه H'Mong و ۵۰۰ مرغ بومی نیز برای عرضه به بازار تت آماده دارد. در حال حاضر، قیمت گراز وحشی ۱۳۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، مرغ سیاه ۱۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم و مرغ بومی ۱۲۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. با این قیمت، خانواده آقای تانگ انتظار دارند در طول فصل تت بیش از ۱۵۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد کسب کنند.

آقای ترونگ ون تانگ گفت: «من در مزرعه خانوادگی‌ام که بیش از ۷ هکتار مساحت دارد، گراز وحشی، مرغ سیاه و مرغ آزاد پرورش می‌دهم. گرازهای وحشی بیش از یک سال است که پرورش داده می‌شوند، بنابراین گوشت آنها سفت و خوشمزه است. بسیاری از مشتریان درخواست خرید آنها را داشته‌اند، اما من هنوز آنها را نفروخته‌ام زیرا می‌خواهم آنها را برای عید تت نگه دارم. در این زمان، من همچنین مواد مغذی خوک‌ها و مرغ‌ها را افزایش می‌دهم تا بهترین منبع غذایی با کیفیت را برای مصرف‌کنندگان به ارمغان بیاورم.»

کشاورزان ها تین کودکانی را برای فروش محصولات ویژه عید تت پرورش می‌دهند.

گله مرغ‌های سیاه و مرغ‌های آزاد آقای ترونگ ون تانگ در کمون کام کوان (کام شوین) در حال آماده شدن برای فروش به بازار تت هستند.

در کنار کشاورزان منطقه کام شوین، در حال حاضر، کشاورزان منطقه کوهستانی هونگ خه نیز بر مراقبت از حیوانات خاص برای تأمین بازار سال نو قمری تمرکز دارند. طبق آمار انجمن کشاورزان منطقه هونگ خه، کل منطقه در حال حاضر نزدیک به 50 مدل پرورش حیوانات خاص مانند موش بامبو، گراز وحشی، گربه زباد، ماهی خاویاری و غیره دارد. پرورش حیوانات خاص یک جهت پایدار برای کمک به کشاورزان در توسعه اقتصادشان است، بنابراین دولت محلی نیز حمایت خود را در تکنیک‌های مراقبت، مشاوره در مورد دسترسی به سیاست‌های حمایتی و وام‌های اعتباری برای توسعه مدل‌ها افزایش داده است.

کشاورزان ها تین کودکانی را برای فروش محصولات ویژه عید تت پرورش می‌دهند.

مدل پرورش گراز وحشی آقای Le Xuan Truong در کمون Huong Binh (Huong Khe)

آقای لو شوان ترونگ، ساکن روستای بین ها، بخش هونگ بین (هونگ خه)، که بیش از یک سال در یک مدل پرورش گراز وحشی سرمایه‌گذاری کرده است، می‌گوید: «گراز وحشی محصولی است که مصرف آن آسان است و قیمت نسبتاً ثابتی دارد. خانواده من برای ساخت یک طویله از بانک وام گرفتند و در پرورش ۶ گراز وحشی مولد و ۶۰ گراز وحشی تجاری سرمایه‌گذاری کردند. در طول فرآیند پرورش، من اولویت را به انتخاب منابع غذایی طبیعی از محصولات جانبی کشاورزی و مکمل‌های غذایی از طریق سبوس برای خوشمزه کردن محصول می‌دهم. تا این لحظه، ۱۰۰٪ خوک‌های خانواده من توسط مشتریان با قیمتی بیش از ۳ میلیون دونگ ویتنامی برای هر خوک سفارش داده شده‌اند.»

نه تنها گراز وحشی، بلکه مرغ دونگ تائو نیز در طول عید تت مورد توجه بسیاری از مردم است. بنابراین، در سال‌های اخیر، کشاورزان بیشتری به پرورش آنها روی آورده‌اند. این مزرعه مرغ دونگ تائو در عید تت، متعلق به آقای نگوین چان سانگ (گروه مسکونی ۱۲، شهر تاچ ها) بیش از ۲۰۰ مرغ دونگ تائو برای فروش به بازار دارد (به طور متوسط، هر مرغ ۴ تا ۴.۵ کیلوگرم وزن دارد). با قیمت فروش ۳۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم گوشت مرغ و ۲ تا ۴ میلیون دونگ ویتنامی برای هر خروس، خانواده آقای سانگ انتظار دارند بیش از ۲۰۰ میلیون دونگ ویتنامی درآمد کسب کنند.

کشاورزان ها تین کودکانی را برای فروش محصولات ویژه عید تت پرورش می‌دهند.

آقای نگوین چان سانگ در شهر تاچ ها بیش از 200 جوجه دونگ تائو دارد.

آقای نگوین چان سانگ گفت: «مرغ دونگ تائو به عنوان مرغ پادشاه نیز شناخته می‌شود، بنابراین مشتریان آن را به عنوان هدیه تت می‌خواهند. طبق باورهای باستانی، هر خانواده‌ای که مرغ دونگ تائو را برای عبادت در شب سال نو انتخاب کند، سالی پررونق خواهد داشت. به طور خاص، لذت بردن از گوشت این مرغ پادشاه، تجمل و اشراف صاحب خانه را نیز نشان می‌دهد، بنابراین افراد بیشتری آن را خریداری می‌کنند. در حال حاضر، نه تنها مشتریان در استان، بلکه در استان‌هایی مانند نِگه آن، کوانگ بین، کوانگ تری و شهر هوشی مین نیز برای ثبت سفارش تماس گرفته‌اند. مشتریان عمدتاً به صورت جفت یا خروس به عنوان هدیه تت خرید می‌کنند. علاوه بر این، ما گوشت مرغ را به بسیاری از رستوران‌ها در ها تین نیز عرضه می‌کنیم.»

طبق آمار اولیه اداره دامپروری و دامپزشکی هاتین، در حال حاضر صدها خانوار در این استان حیوانات خاصی مانند گراز وحشی، مرغ دونگ تائو، بز، گوزن، موش بامبو، راسو، حلزون و ... پرورش می‌دهند. برای تأمین بازار تت، در حال حاضر، خانوارهای دامدار به طور کلی و خانوارهایی که حیوانات خاص پرورش می‌دهند، گله‌های خود را حدود 30 درصد افزایش داده‌اند. توسعه مدل‌های پرورش حیوانات خاص نه تنها بهره‌وری اقتصادی بالایی را برای مردم به ارمغان می‌آورد، بلکه به ارائه محصولات خاص با کیفیت بیشتر به مصرف‌کنندگان در طول تت نیز کمک می‌کند.

کشاورزان ها تین کودکانی را برای فروش محصولات ویژه عید تت پرورش می‌دهند.

در سال‌های اخیر، کشاورزان هاتین تمایل به پرورش گونه‌های جدید دامی برای افزایش ارزش اقتصادی داشته‌اند... برای بهبود بهره‌وری در دامداری و محدود کردن خطرات، کشاورزان باید ویژگی‌ها، عادات و محیط زندگی این گونه‌های دامی را به دقت مطالعه کنند تا روش‌های مراقبت علمی داشته باشند. علاوه بر این، کشاورزان باید طویله‌های مناسبی را ترتیب داده و آنها را تمیز نگه دارند تا احتمال ابتلای دام‌ها به بیماری‌ها، به ویژه بیماری‌های مرتبط با دستگاه گوارش، کاهش یابد.
آقای فان کوی دونگ
رئیس دپارتمان مدیریت دام - دپارتمان دام و دامپزشکی هاتین

تراموا فان - پنجشنبه پونگ

منبع