کشاورزان خوشحال هستند زیرا محصول تارو فراوان است و قیمت‌ها خوب است.

کیوتو - این روزها، مزارع مناطق تپه‌ای کمون کون تین با برداشت تارو توسط کشاورزان، پر از جنب و جوش است. در سراسر روستاها، کشاورزان مشغول کندن، جمع‌آوری و دسته‌بندی تارو در مزارع هستند. محصول تارو امسال نه تنها فراوان است، بلکه قیمت بالایی نیز دارد و منبع درآمد قابل توجهی برای کشاورزان فراهم می‌کند.

درآمد بالا از پرورش تارو

به گفته مردم محلی، تارو معمولاً از ژانویه تا مارس (تقویم قمری) کاشته می‌شود، حدود ۷ تا ۹ ماه از آن مراقبت می‌شود و هر سال از سپتامبر تا اکتبر برداشت می‌شود و تا دسامبر (تقویم قمری) ادامه دارد. به لطف آب و هوای مساعد، بارندگی مداوم، خاک سست و آفات و بیماری‌های کم، عملکرد تارو در سال ۲۰۲۵ به بالاترین سطح خود در سال‌های اخیر رسید و به طور متوسط ​​حدود ۱۷ تا ۱۸ تن در هکتار بود که در مقایسه با ۱۲ تا ۱۳ تن در هکتار فصل قبل، افزایش قابل توجهی را نشان می‌دهد.

در روستای آن نها، آقای وو مین دانگ یکی از خانوارهایی است که مساحت نسبتاً زیادی از تارو را در این منطقه کشت می‌کند، حدود ۱.۳ هکتار. طی چند روز گذشته، خانواده او و دیگر روستاییان از آب و هوای خشک برای برداشت اولین ۸ سائو (تقریباً ۰.۸ هکتار) استفاده کرده‌اند. به گفته آقای دانگ، محصول تارو در این فصل بازدهی بالایی داشته و به ۸ تا ۹ کوارتر در هر سائو رسیده است و غده‌های یکنواخت و زیبایی دارد.

به طور خاص، امسال قیمت خرید تارو توسط تاجران از همان ابتدای فصل به شدت افزایش یافته و بین ۱۰۰۰۰ تا ۱۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بوده است که نسبت به فصل قبل ۴۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش داشته است، بنابراین کشاورزان بسیار خوشحال هستند. با ۸ سائو (تقریباً ۰.۸ هکتار) برداشت شده، پس از کسر هزینه‌ها، او نزدیک به ۵۰ میلیون دونگ ویتنامی درآمد داشته است. آقای دانگ گفت: «محصول تارو در این فصل هم فراوان و هم سودآور است. فصل گذشته، پس از کسر هزینه‌ها، هر سائو تارو درآمدی حدود ۴ تا ۴.۵ میلیون دونگ ویتنامی داشت، اما تخمین زده می‌شود که در این فصل به ۶ تا ۷ میلیون دونگ ویتنامی برسد.»

مردم در کمون کون تین با استفاده از سیستم «تبادل نیروی کار» برای کاهش هزینه‌ها و تضمین پیشرفت فصل برداشت، تارو برداشت می‌کنند - عکس: لس‌آنجلس

طبق تجربه آقای دانگ، تارو فقط در سال اول بازدهی بالایی دارد. در سال دوم، معمولاً بازدهی به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد و احتمال بروز آفات و بیماری‌ها بیشتر می‌شود. بنابراین، پس از برداشت، توصیه می‌شود که با سایر محصولات مانند زنجبیل یا زردچوبه به صورت تناوبی کشت شود و فقط پس از یک فصل برای دستیابی به راندمان بالا، دوباره کاشته شود. علاوه بر این، هزینه سرمایه‌گذاری برای کشت تارو بسیار بالا است، حدود ۸۰ تا ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنام در هکتار، شامل بذر، میخ، کود، نیروی کار وجین و به ویژه نیروی کار برای حفر و برداشت.

آقای دانگ محاسبه کرد که به طور متوسط، 10 نفر که روزانه زمین را حفر می‌کنند، فقط حدود 1 تن غده تارو برداشت می‌کنند. اگر آنها کارگر استخدام کنند، هزینه آن 2.5 تا 3 میلیون دانگ ویتنامی در روز خواهد بود. بنابراین، مردم اغلب از سیستم تبادل نیروی کار، که به عنوان "کار با هم" نیز شناخته می‌شود، استفاده می‌کنند، که در آن 10 تا 15 خانوار در روستا به طور چرخشی از یک خانه به خانه دیگر در برداشت به یکدیگر کمک می‌کنند و هزینه‌ها را کاهش می‌دهند و پیشرفت فصل برداشت را تضمین می‌کنند.

نه تنها خانوارهایی که مناطق کشت وسیع و طولانی‌مدت دارند، بلکه کسانی که از محصولات کم‌بازده‌تر به کشت تارو روی آورده‌اند، به نتایج مثبتی دست یافته‌اند. آقای نگوین کونگ توان، اهل روستای آن نها، گفت که خانواده‌اش پیش از این در زمینی به مساحت ۰.۸ هکتار کاساوا کشت می‌کردند و پس از کسر هزینه‌ها، سالانه تنها حدود ۸ تا ۱۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد داشتند. در سال ۲۰۲۵، او با جسارت تمام منطقه را به کشت تارو تبدیل کرد. تا به امروز، او ۰.۴ هکتار را برداشت کرده و آن را به قیمت ۱۰۰۰۰ دانگ ویتنام در هر کیلوگرم فروخته است و پس از کسر هزینه‌ها، سودی بیش از ۳۵ میلیون دانگ ویتنام به دست آورده است. او انتظار دارد با برداشت کل منطقه، در مجموع ۶۰ تا ۷۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد کسب کند.

توآن گفت: «از آنجایی که این اولین بار است که تارو پرورش می‌دهم، تجربه کافی ندارم و هزینه‌های سرمایه‌گذاری نسبت به سایر خانوارها بالاتر است. با این حال، به لطف برداشت خوب و قیمت‌های فروش بالاتر، سود در مقایسه با کشت کاساوا به طور قابل توجهی بیشتر است.»

با هدف ایجاد یک منطقه تولید تارو ارگانیک.

به گفته خانم هو تی هان، یکی از خریداران عمده در بخش کون تین، عملکرد تارو امسال به طور قابل توجهی بالاتر از سال‌های گذشته و حدود ۱۷ تا ۱۸ تن در هکتار است و خانوارهای مرفه حتی به عملکرد بیش از ۲۰ تن در هکتار نیز دست یافته‌اند. قیمت خرید تارو نیز از ابتدای فصل به طور قابل توجهی افزایش یافته و بین ۱۰۰۰۰ تا ۱۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است و انتظار می‌رود در فصل اوج به ۱۲۰۰۰ تا ۱۴۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یابد که تقریباً دو برابر سال گذشته است.

خانم هان گفت که در حال حاضر، او به طور متوسط ​​روزانه ۲ تا ۳ تن تارو برای تأمین بازارهای هوئه، دا نانگ و برخی استان‌های شمالی خریداری می‌کند. خانم هان گفت: «امسال، محصول تارو هم فراوان است و هم قیمت خوبی دارد، بنابراین تاجران بیشتری به ما مراجعه می‌کنند. کیفیت تارو خوب است، غده‌های بزرگی دارد، بنابراین فروش خوبی دارد.»

مردم در کمون کون تین از فراوانی محصول تارو و قیمت‌های مناسب آن بسیار خوشحال هستند - عکس: لس‌آنجلس

به گفته لو فوک هیو، معاون رئیس بخش اقتصادی کمیته مردمی کمون کان تین، در سال زراعی ۲۰۲۵، کل کمون تقریباً ۶۲ هکتار تارو را با استفاده از روش‌های کشاورزی ارگانیک کشت کرد که عمدتاً در روستاهای آن نها، آن هوئونگ، بین سون و هائو تان متمرکز بود. به لطف استفاده از تکنیک‌های بهبود خاک، کوددهی ارگانیک و مراقبت مناسب، میانگین عملکرد امسال به شدت افزایش یافت و از ۱۲-۱۳ تن در هکتار به ۱۷-۱۸ تن در هکتار رسید. نکته قابل توجه این است که قیمت فروش در مقایسه با فصل قبل تقریباً دو برابر شد و در نتیجه برداشت بسیار خوبی برای کشاورزان حاصل شد.

به گفته آقای هیو، تارو یک محصول آشنا برای مردم مناطق تپه‌ای کون تین است. اگرچه این محصول ارزش بسیار بالایی ندارد، اما مزایای آن از جمله سهولت کشت، کم‌خطر بودن و ایجاد درآمد پایدار، تارو را به طور فزاینده‌ای در بازسازی محصولات محلی مهم کرده است. برداشت انبوه امسال و قیمت‌های خوب، مردم را بیشتر به ادامه کشت فشرده و گسترش سطح زیر کشت در آینده ترغیب می‌کند.

آقای هیو افزود که طبق بررسی‌ها، منطقه تپه‌ای کون تین حدود ۱۵۰ هکتار زمین مناسب برای کشت تارو با کیفیت بالا دارد. این منطقه در حال برنامه‌ریزی برای توسعه یک منطقه تولید متمرکز است که بر تولید تجاری مرتبط با استانداردهای VietGAP و ارگانیک تمرکز دارد و یک برند برای تارو ارگانیک کون تین ایجاد می‌کند. با این حال، مشکل فعلی این است که بازار هنوز واقعاً پایدار نیست و باعث می‌شود مردم در گسترش سطح زیر کشت تردید داشته باشند.

آقای هیو گفت: «این کمون در تلاش است تا با کسب و کارها ارتباط برقرار کند تا فروشگاه‌های پایدار ایجاد کند، ضمن اینکه محصول را تبلیغ و به کانال‌های توزیع اصلی وارد می‌کند. با یک بازار پایدار، تارو به یک محصول کلیدی تبدیل خواهد شد و به افزایش درآمد و توسعه اقتصادی پایدار برای مردم کمک خواهد کرد.»

لو آن

منبع: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202512/nong-dan-phan-khoi-vi-khoai-tu-duoc-mua-duoc-gia-3406542/