کشاورزی شهری: «باغ‌هایی در ابرها»

امروزه، در شهرها و مناطق شهری، اگرچه مساحت زمین محدود است، بسیاری از خانواده‌ها هنوز هم می‌خواهند یک باغچه سبزیجات تمیز در خانه داشته باشند. برای استفاده از فضا و در عین حال فراهم کردن منبعی از سبزیجات تمیز برای استفاده روزانه، بسیاری از خانواده‌ها در شهر ویتنام سبزیجات را روی پشت بام خانه پرورش داده‌اند که به عنوان "باغی در ابرها" نیز شناخته می‌شود.

آقای دین شوان هوانگ - از بخش تین کت، با وجود مشغله کاری، هر روز زمانی را برای مراقبت از باغچه کوچکش اختصاص می‌دهد تا سبزیجات سالم برای خانواده‌اش فراهم کند. این باغچه در تراسی به مساحت حدود ^{۶۰ متر مربع} واقع شده است. او گفت: با کار در صنعت پزشکی، همیشه می‌خواهم منبعی از غذای سالم برای وعده‌های غذایی خانواده‌ام داشته باشم. بنابراین، به محض اینکه ساخت خانه را در سال ۲۰۲۲ تمام کردم، تصمیم گرفتم تراس را به پرورش سبزیجات و برخی درختان میوه اختصاص دهم.

برای تحقق این ایده، در روزهای اولیه، آقای هوانگ مجبور بود سخت کار کند زیرا مجبور بود خاک، گلدان‌های پلاستیکی، جعبه‌های فوم، کودها، سیستم‌های آبیاری طراحی و قاب‌های بالارونده برای گیاهان را حمل کند. با این حال، به گفته وی، پرورش سبزیجات روی پشت بام اکنون بسیار راحت‌تر است. به عبارت دیگر، واحدهایی وجود دارند که در تهیه بسترهای کشاورزی تخصص دارند که به صورت گلوله‌های سبک و مغذی بسته‌بندی می‌شوند و به راحتی می‌توان آنها را به طبقات بالاتر منتقل کرد. علاوه بر این، ابزار کشاورزی، لوازم، محصولات بیولوژیکی برای محافظت از مواد غذایی در برابر میکروارگانیسم‌ها و گیاهان دارویی ایمن به "کشاورزان شهر" کمک می‌کنند تا آزادانه اشتیاق خود را به کشاورزی ابراز کنند.

هر فصل غذای مخصوص به خود را دارد، آقای هوآنگ انواع نهال و بذر را با توجه به نیازهای متنوع خانواده‌اش پرورش می‌دهد مانند سبزیجات، لوبیا، لیمو، گواوا، گیاهان دارویی و انگور شیرین، انگور انگشتی، انگور قرمز، انگور بیلی... هر روز، هر زمان که وقت آزاد داشته باشد، زمانی را صرف بازدید از باغ سبزیجات و مراقبت از گیاهان می‌کند.

آقای هوانگ گفت: «از زمانی که خانواده‌ام شروع به پرورش سبزیجات روی پشت بام کردند، هر روز سبزیجات برای خوردن داشتیم و همچنین به اندازه کافی برای نیازهای روزانه خانواده داشتیم. برای من، پرورش سبزیجات و درختان میوه یک علاقه و همچنین یک لذت پس از هر روز کاری است.»

باغ سرسبز سبزیجات خانم نگوین تی هانگ - منطقه 2B، بخش نونگ ترانگ، به تأمین غذای پاک برای کل خانواده کمک می‌کند.

خانم نگوین تی هانگ - منطقه 2B، بخش نونگ ترانگ، که عاشق پرورش سبزیجات است، گفت: باغ پشت بام جایی است که به خانواده من کمک می‌کند تا استرس و خستگی ناشی از کار و زندگی را از بین ببرند. ما انواع مختلفی از گیاهان مانند: خردل، گوجه فرنگی، کدو، انگور، اسفناج، سبزیجات معطر، لوبیا... را پرورش می‌دهیم. ما حتی برخی از گل‌ها و گیاهان زینتی مانند ساکولنت، خرفه و... را برای زیباتر کردن باغ پرورش می‌دهیم.

خانم هانگ برای سبز نگه داشتن باغچه سبزیجات، راز مخلوط کردن خاک با خاک اره برای نرم کردن آن و ترکیب آن با کمپوست زباله‌های آلی برای کوددهی به گیاهان را با ما در میان می‌گذارد. آفت‌کش‌ها از سیر له شده و آب فلفل چیلی به همراه مایع ظرفشویی یا با گرفتن دستی حشرات ساخته می‌شوند. هر روز، صبح زود یا اواخر عصر، او، همسر و فرزندانش با هم به پشت بام می‌روند، برخی حشرات و برخی آب می‌گیرند. بچه‌ها موظف به مراقبت از گیاهان گلدانی کوچک هستند و والدینشان نیز در مورد تکنیک‌های کاشت و مراقبت به آنها آموزش می‌دهند. خانم هانگ علاوه بر پرورش سبزیجات تمیز، مرغ و پرندگان را نیز در پشت بام پرورش می‌دهد و فضای سبز خنک و آرامی را برای اعضای خانواده ایجاد می‌کند.

مراقبت از باغچه سبزیجات سرگرمی خانواده آقای فان ون فونگ، از بخش تان دان، است.

در مورد خانواده سرهنگ بازنشسته ارتش، فان ون فونگ، از بخش تان دان، در یکی از مناطق مرکزی شهر، اگرچه او درآمد ثابتی دارد، اما او و همسرش هنوز برای تهیه خاک آبرفتی جهت پرورش سبزیجات روی پشت بام خانه‌شان به زادگاهشان بازمی‌گردند.

آقای فوئونگ گفت: من از کودکی عاشق پرورش سبزیجات بوده‌ام، بنابراین هر کجا که باشم، همیشه می‌خواهم یک باغچه سبزیجات کوچک برای خانواده‌ام داشته باشم. من و همسرم حدود 10 سال است که سبزیجات پرورش می‌دهیم. پرورش سبزیجات در تراس نه تنها راحت است، بلکه به خنک شدن خانه نیز کمک می‌کند. خانواده‌های همسایه نیز به باغچه سبزیجات خانواده من بسیار علاقه‌مند هستند.

می‌توان دید که پرورش سبزیجات در تراس برای خانواده‌ها، به ویژه خانواده‌هایی که در شهر با مساحت زمین محدود و بدون باغ زندگی می‌کنند، معنای زیادی دارد. این مدل مدت‌هاست که وجود دارد و هر کسی می‌تواند آن را انجام دهد، به شرطی که به پرورش علاقه داشته باشد. پرورش سبزیجات در تراس واقعاً یک راه حل خوب است، نه تنها منبع غذایی سالمی را برای سلامتی فراهم می‌کند، بلکه به حفاظت از محیط زیست نیز کمک می‌کند و منظره‌ای سبز، تمیز و زیبا برای محله ایجاد می‌کند.

منبع: https://baophutho.vn/nong-nghiep-trong-do-thi-nhung-khu-vuon-tren-may-211741.htm