روی آوردن به محصولات با ارزش بالا - روندی اجتناب‌ناپذیر برای بهبود بهره‌وری اقتصادی

در زمینه تغییرات اقلیمی و کاهش زمین‌های کشاورزی به دلیل شهرنشینی سریع، تغییر کشت و استفاده از مدل‌های کشاورزی مدرن به روندهای اجتناب‌ناپذیری برای بهبود بهره‌وری اقتصادی تبدیل شده‌اند.

در هانوی، مدل کشت انگور شیری کره‌ای به عنوان یک راه‌حل بالقوه در حال ظهور است که ارزش اقتصادی بالایی را به همراه دارد و مسیر توسعه پایدار را برای کشاورزی شهری می‌گشاید.

تکنیک‌های مدرن کشاورزی

در مواجهه با واقعیت کاهش راندمان کشت برنج و ذرت، بسیاری از کشاورزان در هانوی به طور فعال به دنبال محصولات جدید با ارزش اقتصادی بالاتر بوده‌اند. انگور شیری کره‌ای، یک گونه وارداتی، به لطف کیفیت محصول برجسته خود که مناسب تقاضای بازار است، توجه را به خود جلب کرده است. این گونه انگور بی‌دانه با طعم شیرین، عطر خاص و ظاهری چشم‌نواز با پوستی سبز مخملی است.

مدل کشت انگور شیری کره‌ای نویدبخش پتانسیل زیادی است. عکس: PV

آقای تا کووک هوانگ، کشاورزی در کمون نوی بای، از سال ۲۰۲۴ در تبدیل ۱ هکتار زمین برنج به کشت انگور شیری کره‌ای پیشگام بوده است. او با سرمایه‌گذاری اولیه نزدیک به ۱ میلیارد دونگ ویتنام، یک سیستم آبیاری خودکار ساخته، یک گنبد نایلونی برای کنترل شرایط آب و هوایی ساخته و روش‌های کشاورزی ارگانیک را به کار گرفته است. به لطف این اقدامات، پس از نزدیک به ۲ سال، تاکستان آقای هوانگ به خوبی با شرایط خاک محلی سازگار شده، گیاهان به طور سالم رشد می‌کنند و به بازده بالایی دست می‌یابند.

آقای هوانگ نه تنها به کشاورزی بسنده نمی‌کند، بلکه به طور فعال محصولات را از طریق کانال‌های رسانه‌های اجتماعی مانند فیس‌بوک و زالو تبلیغ می‌کند و همزمان قصد دارد توسعه گردشگری زیست‌محیطی را در باغ ترکیب کند تا ارزش اقتصادی را افزایش دهد.

برای دستیابی به راندمان بالا در پرورش انگور شیری کره‌ای، استفاده از تکنیک‌های مدرن کشاورزی یک عامل کلیدی است. آقای نگوین هو هونگ در کمون آن خان، قبل از گسترش منطقه به انگور شیری کره‌ای، تجربه زیادی در پرورش انگور سیاه تابستانی داشت. به گفته آقای هونگ، این نوع انگور به شرایط آب و هوایی خشک نیاز دارد و از رطوبت بالا و باران شدید برای محدود کردن خطر عفونت‌های قارچی اجتناب می‌کند.

آقای هونگ با مساحت ۱ هکتار، فرآیند مراقبت را طبق استانداردهای VietGAP و با استفاده از کودهای کاملاً ارگانیک و آفت‌کش‌های بیولوژیکی اعمال می‌کند. به لطف این، محصولات انگور او نه تنها کیفیت را تضمین می‌کنند، بلکه استانداردهای ایمنی مواد غذایی را نیز برآورده می‌کنند و اعتماد مصرف‌کنندگان را جلب می‌کنند.

به طور خاص، خانواده آقای هونگ همچنین تجربیات برداشت انگور را در باغ ترتیب می‌دهند و تعداد زیادی از بازدیدکنندگان را به خود جذب می‌کنند. مشاهده مستقیم فرآیند تولید و لذت بردن از محصولات درست در باغ، جذابیت خاصی برای مصرف‌کنندگان ایجاد کرده است. در حال حاضر، قیمت فروش انگور در باغ از ۱۵۰،۰۰۰ تا ۲۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است که منبع درآمد پایداری را برای خانواده به ارمغان می‌آورد.

پتانسیل توسعه کشاورزی شهری

موفقیت‌های اولیه مدل کشت انگور کره‌ای در هانوی نه تنها درآمد بالایی برای کشاورزان به ارمغان آورده، بلکه پتانسیل توسعه کشاورزی شهری مدرن را نیز تأیید می‌کند. کاربرد بیوتکنولوژی، سیستم‌های آبیاری هوشمند و فرآیندهای تولید ارگانیک به بهبود کیفیت محصول و برآورده کردن تقاضای روزافزون بازار کمک کرده است.

بسیاری از کشاورزان به طور فعال به دنبال محصولات جدید با ارزش اقتصادی بالا بوده‌اند. عکس: PV

در آینده نزدیک، بسیاری از خانوارها قصد دارند سطح زیر کشت انگورهای شیری کره‌ای را گسترش داده و برای ایجاد یک زنجیره ارزش پایدار به یکدیگر متصل شوند. آقای نگوین هو هو هونگ طرح خود را برای همکاری با خانوارهای محلی برای افزایش سطح زیر کشت و همزمان ارائه محصولات به سیستم سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های میوه و سبزیجات به اشتراک گذاشت. علاوه بر این، ترکیب توسعه گردشگری بوم‌شناختی تجربی نیز یک مسیر بالقوه برای افزایش ارزش اقتصادی این مدل است.

مدل کشت انگور کره‌ای در هانوی، به نمونه‌ای بارز از تحول قوی کشاورزی شهری در بستر مدرنیزاسیون تبدیل شده است. کشاورزانی مانند آقای تا کواک هوانگ و آقای نگوین هو هو هونگ با سرمایه‌گذاری کامل در تکنیک‌های کشاورزی، تیزبینی در به‌کارگیری فناوری اطلاعات و جهت‌گیری به سمت توسعه پایدار، در معرفی بیشتر محصولات کشاورزی ویتنام به بازار نقش داشته‌اند. این نه تنها داستانی از بهره‌وری اقتصادی، بلکه درسی از خلاقیت و عزم راسخ در مسیر ثروتمند شدن از طریق کشاورزی است.

(مقاله با همکاری مرکز ترویج کشاورزی هانوی)

منبع: https://daibieunhandan.vn/chuyen-doi-cay-trong-gia-tri-cao-xu-huong-tat-yeu-nang-cao-hieu-qua-kinh-te-10390495.html