پرورش گاوهای زرد در آ لوئی - یک مدل کاهش فقر پایدار

پیش از این، خانواده آقای له وان چونگ (روستای کان تام، کمون هونگ تونگ، منطقه آ لوئی) به دلیل توسعه دامداری و کشاورزی در مقیاس کوچک و پراکنده، وضعیت دشواری داشتند. در سال‌های اخیر، با سرمایه‌گذاری در پرورش گاو زرد در مقیاس بزرگ، از یک خانواده فقیر، خانواده آقای چونگ به لطف درآمد پایدار، ثروتمند شده‌اند.

آقای چونگ با هیجان گفت: «در گذشته، خانواده من گاو پرورش می‌دادند، اما تعداد گاوها کم بود، بنابراین درآمد آنها فقط به اندازه کار بود، بنابراین زندگی بسیار دشوار بود. از زمانی که از مقامات و سازمان‌ها در تمام سطوح راهنمایی و حمایت دریافت کردم، جسورانه در توسعه پرورش گاو زرد در مقیاس بزرگ سرمایه‌گذاری کرده‌ام و تعداد گاوها به صدها گاو رسیده است. در حال حاضر، مدل پرورش گاو زرد حدود ۱۰۰ میلیون دونگ ویتنامی در سال سود به همراه دارد.»

مشابه خانواده آقای چونگ، بسیاری از خانوارها در کمون هونگ تونگ به لطف توسعه پرورش گاو زرد، از فقر ناشی از شرایط دشوار اقتصادی رهایی یافته‌اند. طبق گفته انجمن کشاورزان کمون هونگ تونگ، در گذشته، مردم این کمون عمدتاً دامداری در مقیاس کوچک را توسعه می‌دادند، هر خانواده فقط ۱-۲ گاو پرورش می‌داد، بنابراین راندمان اقتصادی بالا نبود. از آنجایی که این منطقه سیاستی برای توسعه پرورش گاو زرد در مقیاس بزرگ و به کارگیری دقیق علم و فناوری داشت، تعداد گاوهای زرد در این منطقه از نظر کمی و کیفی افزایش یافته است.

در حال حاضر، هونگ تونگ یکی از مناطقی است که بیشترین تعداد گاوهای زرد را در منطقه آ لوئی دارد. کل این کمون ده‌ها خانوار دارد که گاوهای زرد را به تعداد زیاد پرورش می‌دهند، کل گله در این کمون به بیش از ۱۰۰۰ گاو رسیده است. مدل پرورش گاو زرد به یک مدل موثر و پایدار برای کاهش فقر برای بسیاری از خانوارها تبدیل شده است.

روش‌های کشاورزی مردم کوهستان و شرایط آب و هوایی منحصر به فرد، طعم بی‌نظیر گوشت گاو زرد A Luoi را ایجاد کرده است.

گاو زرد لوئی یک نژاد گاو زرد بومی است که دارای الیاف گوشتی کوچک و صاف است و به طور طبیعی پرورش می‌یابد، بنابراین گوشت آن خوشمزه است. روش‌های کشاورزی مردم کوهستانی و شرایط آب و هوایی خاص، طعم بی‌نظیر گوشت گاو زرد لوئی را ایجاد کرده است.

از سال ۲۰۲۱، گوشت گاو زرد A Luoi به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره شناخته شده است. همچنین در این سال، انجمن کشاورزان منطقه A Luoi موظف شد مدارکی را برای درخواست گواهی علامت تجاری جمعی و لوگوی "گوشت گاو زرد A Luoi" آماده کند.

در فوریه ۲۰۲۳، «گوشت گاو طلایی A Luoi» توسط اداره مالکیت معنوی ( وزارت علوم و فناوری ) گواهی حفاظت دریافت کرد. این یک شرایط و فرصت خوب برای این منطقه است تا گوشت گاو طلایی A Luoi را به بازار معرفی و تبلیغ کند و فعالیت‌های دامداری برنامه‌ریزی‌شده را ترویج دهد، راندمان بالایی را برای خانوارها به ارمغان بیاورد و از منافع مصرف‌کنندگان محافظت کند.

همزمان، کمیته مردمی منطقه آ لوئی در حال اجرای پروژه‌ای برای توسعه گله گاو در این منطقه برای دوره ۲۰۲۳-۲۰۲۵ با بودجه‌ای بالغ بر بیش از ۳۳.۵ میلیارد دونگ ویتنام است. طبق هدف تعیین‌شده، تا پایان سال ۲۰۲۵، کل گله گاو در منطقه آ لوئی به ۱۲۰۰۰ راس خواهد رسید. از سال ۲۰۲۳ تا ۲۰۲۵، حدود ۱۸۰۰ گاو ذخیره (شامل گاوهای زرد و گاوهای دورگه با ۲۵٪ خون خارجی) به این منطقه وارد خواهد شد و همزمان، حدود ۱۲۰۰ گاو با تلقیح مصنوعی تلقیح خواهند شد.

از زمانی که منطقه آ لوئی سیاستی برای توسعه پرورش گاو زرد در مقیاس بزرگ و به کارگیری دقیق علم و فناوری اتخاذ کرد، تعداد گاوهای زرد در این منطقه از نظر کمی و کیفی افزایش یافته است.

برای توسعه دامپروری پایدار، این منطقه آموزش‌هایی را برای کشاورزان، تکنسین‌ها و کارکنان دامپزشکی در سطح پایه برگزار می‌کند. در این منطقه، ۴۵ هکتار چمن جدید کاشته خواهد شد و مناطق کشت برنج ناکارآمد به ذرت، سیب‌زمینی شیرین، حبوبات و غیره تبدیل می‌شوند تا منبع غذایی برای دامپروری ایجاد شود.

در حال حاضر، منطقه آ لوئی در مجموع گله ای نزدیک به 20،000 گاو دارد که از این تعداد، خود گله به تنهایی بیش از 13،000 گاو است. همزمان با توسعه کمیت و کیفیت گله گاو زرد، در سال‌های اخیر، فروشگاه‌های محصولات کشاورزی آ لوئی تشکیل شده‌اند که به ترویج محصولات کشاورزی در اینجا کمک می‌کنند، که در آن گوشت گاو زرد یکی از غذاهای ویژه محلی با محصولات متنوعی مانند گوشت گاو تازه، گوشت گاو خشک شده، گوشت گاو خشک شده در آفتاب و ... است.

محصولات گوشت گاو زرد A Luoi به یکی از محبوب‌ترین اقلام برای گردشگران هنگام بازدید از این منطقه کوهستانی تبدیل شده است. در عین حال، در بسیاری از فروشگاه‌ها و نمایشگاه‌های کشاورزی در مناطق پست، به ویژه در شهر هوئه، محصولات گوشت گاو زرد A Luoi در بین مصرف‌کنندگان محبوب است.

آقای نگوین ون های - نایب رئیس کمیته مردمی منطقه آ لوئی - گفت: در آینده، این منطقه تبلیغات خود را در مورد توسعه دام، از جمله پرورش گاو زرد، برای مردم تقویت خواهد کرد. این منطقه همچنین به طور کامل مردم را در مورد تضمین کیفیت و منشأ گوشت گاو آموزش می‌دهد تا برند محصول را حفظ کند، بازار مصرف را توسعه دهد و از این طریق به پرورش‌دهندگان گاو زرد در منطقه کمک کند تا اقتصاد پایداری را توسعه دهند.

منبع: https://danviet.vn/nuoi-bo-vang-a-luoi-mo-hinh-thoat-ngheo-ben-vung-20240930091035781.htm