چطور مردی در کین گیانگ توانست پس از پرورش قورباغه‌های جهنده در مخزن سیمانی، محصولاتش را اینقدر سریع بفروشد؟

در کنار برنج و میگو به عنوان نقاط قوت اصلی، کمون دونگ ین (منطقه آن بین، استان کین جیانگ ) دارای مدل‌های آبزی‌پروری آب شیرین بسیاری با راندمان اقتصادی بالا مانند پرورش ماهی، مارماهی، قورباغه و ... است.

در حال حاضر، کل این کمون دارای 30 خانوار پرورش قورباغه با تولید 20 تا 80 تن قورباغه تجاری در سال است.

با این حال، زمانی بود که قیمت قورباغه‌ها به تنها 30،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت، که 2000 تا 5000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کمتر از قیمت تمام شده بود و باعث شد کشاورزان متحمل ضرر شوند.

آقای فان ون فه که در وام کای نوئوک و در یک خانواده کشاورز متولد شده بود، همیشه به دنبال راهی جدید برای افزایش ارزش محصولات کشاورزی زادگاهش بود تا به مردم کمک کند از فقر فرار کنند و در سرزمین مادری خود ثروتمند شوند.

آقای فی برای کسب دانش بیشتر در مورد آبزی‌پروری، در کلاس مقدماتی آبزی‌پروری K10-01 کالج حرفه‌ای یو مین تونگ ثبت‌نام کرد.

در اینجا، او توسط معلمانش مسائل عملی و مفید زیادی از واقعیت تولید کشاورزی استان زادگاهش آموخت و نگرانی‌های کادری که به مزارع علاقه دارد، بار دیگر بیدار شد.

Dân nuôi con ham nước nhảy dày đặc ở bể xi măng, một người Kiên Giang làm cách này hóa ra bán nhanh- Ảnh 1.

آقای فان ون فه (تصویر سمت راست) از یک مزرعه پرورش قورباغه تجاری جوانان در کمون دونگ ین، منطقه آن بین (استان کین جیانگ) بازدید می‌کند. آقای فه کسی است که در مورد نحوه خشک کردن قورباغه تحقیق کرده و به پرورش‌دهندگان قورباغه کمک کرده است تا کانال‌های مصرف بیشتری داشته باشند.

قورباغه خشک‌شده اولین محصولی است که توسط گروه برای ساخت پروژه‌ای با ۴ همکلاسی انتخاب شد. آقای فان ون فه گفت، برای داشتن ۱ کیلوگرم قورباغه خشک‌شده‌ی آماده، به ۵ کیلوگرم قورباغه تازه، تمیز شده، مزه‌دار شده با شکر، فلفل و سس ماهی نیاز دارید.

راز تهیه قورباغه‌های خشک‌شده‌ای که بوی ماهی نمی‌دهند و عطر خاصی دارند این است که پس از شستن، آنها را با شراب و زنجبیل خرد شده مزه‌دار می‌کنند.

این روش خشک کردن قورباغه‌ها به دفع مگس‌ها کمک می‌کند، رنگ بال سوسک جذابی برای قورباغه‌های خشک شده ایجاد می‌کند و به حفظ آنها برای مدت طولانی بدون نیاز به استفاده از مواد شیمیایی کمک می‌کند.

آقای فه نام محصول خود را «قورباغه خشک‌شده مخصوص وام کای نوئوک اوت لوا» گذاشت. «من کوچکترین فرزند خانواده هستم، بنابراین همه در روستا مرا اوت لوا صدا می‌زنند چون کندذهنم.

آقای فی گفت: «من این نام را به عنوان برند محصول انتخاب کردم به این امید که وقتی مردم آن را در دست می‌گیرند، آن را به عنوان یک هدیه روستایی و نزدیک به خانه خود ببینند، مانند روستاییان صادق و اصیل وام کای نوئوک.»

طبق طرح استارتاپی او و دوستانش، انتظار می‌رود این پروژه در سال اول اجرا، بر وظایفی مانند ارتباط با کشاورزان در کمون دونگ ین برای تولید و خرید قورباغه خام برای کشاورزی ایمن؛ تکمیل فرآیند تولید قورباغه خشک شده؛ طراحی بسته‌بندی محصول؛ معرفی به اقوام، دوستان و مشتریان از طریق کانال‌های فروش مستقیم و شبکه‌های اجتماعی تمرکز کند.

در مرحله بعدی، این گروه برای دریافت گواهینامه محصولات OCOP ثبت نام خواهد کرد و همزمان از کسب و کارها برای ایجاد پیوندهای سرمایه‌گذاری و مصرف جهت تثبیت تولید دعوت به همکاری خواهد کرد. برای ایجاد پیوندهای تولیدی، آقای فی قصد دارد خانوارهای پرورش‌دهنده قورباغه را برای پیوستن به تعاونی کشاورزان برای پرورش و تولید قورباغه خشک بسیج کند.

از طریق فروش مستقیم و انتشار در شبکه‌های اجتماعی، قورباغه‌های خشک شده‌ی اوت لوا توسط دوستان دور و نزدیک سفارش داده شدند و بازخوردهای مثبتی دریافت کردند.

شرکت کین جیانگ اوکاپ وان ممبر، موافقت کرده است که پس از تأیید محصولات به عنوان محصولات اوکاپ، آنها را توزیع کند.

خانم تران تی نگا، ساکن خیابان نگو کوئین، بخش وین لاک، شهر راچ گیا (استان کین گیانگ)، گفت: «قورباغه خشک شده آقای فه دست‌ساز است، بنابراین طعم ماهی ندارد، عطر و شیرینی طبیعی گوشت قورباغه را حفظ می‌کند، بنابراین وقتی آن را می‌خورم، طعم آن از قورباغه خشک شده در استان‌های دیگری که خورده‌ام بهتر است. بعد از اینکه دوستانم آن را به من دادند، تصمیم گرفتم این محصول را در شبکه‌های اجتماعی بفروشم.»

به گفته آقای فه، برای تولید ۱۰۰ کیلوگرم قورباغه خشک، سرمایه اولیه مورد نیاز حدود ۲۵ میلیون دانگ ویتنام است. با قیمت خرده فروشی ۵۰۰۰۰۰ دانگ ویتنام برای هر کیلوگرم قورباغه خشک شده نهایی، پس از کسر تمام هزینه‌های ورودی، او حدود ۲۰ میلیون دانگ ویتنام سود کسب می‌کند.

آقای فی خواستار سرمایه‌گذاری برای ادامه ساخت تأسیسات فرآوری، خشک‌کن‌ها و بسته‌بندی محصولات است تا کیفیت و جذابیت آنها تضمین شود...

منبع