کشاورزان در ارتفاعات نِگه آن با پرورش مرغ در «۳ مرحله» برای غلبه بر سرما، سود بالایی کسب می‌کنند.

از مرکز کمون مونگ لونگ (بخش کی سون) تا روستای سا لای، جایی که کو با کو زندگی می‌کند، تنها حدود ۲ کیلومتر فاصله است، اما در فصل بارندگی، جاده گل‌آلود یک ساعت طول می‌کشد تا به آنجا برسید.

رئیس انجمن کشاورزان مونگ لونگ گفت: «نه تنها جاده‌ها برای سفر دشوار هستند، بلکه مونگ لونگ در زمستان آب و هوای سرد و مه‌آلودی دارد. سال‌های زیادی یخبندان است، بنابراین دام‌ها در روستاهای دورافتاده‌ای مانند سا لی و خاخام خاخام اغلب می‌میرند، به خصوص مرغ‌ها. سال‌های زیادی هم هست که هوا آنقدر سرد است که جوجه‌ها در سا لی و روستاهای دیگر به طور دسته جمعی می‌میرند و باعث ضرر و زیان مردم می‌شوند.»

منطقه مرغداری فاز 1 Mr. عکس شرکت Cu Ba: Hoai Thu

همین امر در مورد خانواده آقای کو با کو نیز صدق می‌کند. او سال‌هاست که در پرورش مرغ‌های سیاه سرمایه‌گذاری کرده است، اما هر زمستان، بسیاری از مرغ‌ها به دلیل سرما می‌میرند. آقای کو در مواجهه با آب و هوای نامساعد تسلیم نشد و برای یادگیری و نوآوری در روش‌های کشاورزی به صورت آنلاین اقدام کرد و راندمان تولید را افزایش داد. او ضمن خواندن مقالاتی در مورد تکنیک‌های پرورش طیور، در مورد روش‌های مختلف پرورش دام و طیور از روش پرورش آزاد که مردم موونگ لونگ همیشه انجام داده‌اند، به ویژه نحوه محافظت از دام‌ها در برابر سرما، نیز اطلاعات کسب کرد.

آقای کو با کو ما را به بازدید از مناطق پرورش مرغ خانواده‌اش برد و از موفقیت خود در به‌کارگیری تکنیک پرورش مرغ «سه مرحله‌ای» به خود بالید. با این روش، در دو سال گذشته، گله مرغ آقای کو به خوبی رشد کرده، سالم است و به سرعت رشد می‌کند، درآمد پایداری را فراهم می‌کند و تقریباً هرگز نمی‌میرد، حتی در زمستان سرد که گاهی دما به زیر ۵ درجه سانتیگراد می‌رسد.

آقای کو برای خرید یک دستگاه جوجه‌کشی جهت پرورش و فروش جوجه‌های سیاه سرمایه‌گذاری کرد. عکس: تان فوک

در سه مرحله پرورش مرغ که آقای کو با کو به کار می‌برد، مرحله اول شامل جوجه‌کشی تخم‌ها و پرورش جوجه‌ها از زمان بیرون آمدن از تخم تا ۱-۲ ماهگی است. او در فضای نسبتاً باریک دو سالن اصلی، یک دستگاه جوجه‌کشی و ردیفی از قفس‌های پرورش جوجه‌ها را ترتیب داد.

آقای کو با، مدیرعامل شرکت، گفت: «در گذشته، مردم مونگ لونگ عمدتاً نژادهای خود را با اجازه دادن به جوجه‌کشی طبیعی مرغ‌ها پرورش می‌دادند. بنابراین، میزان مرغ‌های مرده یا تخم‌مرغ‌های خراب، به خصوص در هوای سرد، بسیار بالا بود. پس از مشورت با مدل دستگاه جوجه‌کشی در روستای ترونگ تام، این منطقه، چندین دسته مرغ فروختم و یک دستگاه جوجه‌کشی خریدم تا منبع نژادهای خودم را ایجاد کنم. سپس، به دستورالعمل‌ها تکیه کردم و به صورت آنلاین در مورد نحوه استفاده از دستگاه جوجه‌کشی و نحوه پرورش جوجه‌ها جستجو کردم. بنابراین، میزان جوجه‌کشی بسیار بالا است. پس از جوجه‌کشی، جوجه‌ها در جعبه‌های مقوایی دربسته با لامپ‌های گرمایشی نگهداری می‌شوند و طبق فرآیند صحیحی که توسط مقامات کشاورزی آموزش داده می‌شود، در برابر بیماری محافظت می‌شوند.»

به لطف آشنایی با نحوه پرورش جوجه‌ها، جوجه‌های آقای کو سالم رشد می‌کنند و از سرما نمی‌میرند. عکس: Hoai Thu

پس از نگهداری در محیطی گرم، ضد باد و عاری از بیماری، جوجه‌های مرحله ۱ در حدود ۱.۵ ماهگی به منطقه‌ای در فضای بازتر برای مرحله ۲ منتقل می‌شوند.

محل پرورش مرغ در فاز ۲، یک خانه قدیمی است که خانواده‌اش قبلاً در آن زندگی می‌کردند. در این مرحله، جوجه‌ها ۲ تا ۴ ماهه هستند و وزنشان ۷۰۰ تا ۸۰۰ گرم است و در اتاقی که هوا در آن جریان ندارد، با چراغ‌های برقی و سیستم گرمایشی در هنگام کاهش دما نگهداری می‌شوند. غذا و آب جوجه‌ها عمدتاً سبزیجات اطراف خانه است و در هنگام سرما با سبوس ذرت و برنج تکمیل می‌شود تا به مقاومت حیوانات کمک کند.

مرحله سومی که آقای کو با کو اعمال کرد این بود که وقتی مرغ‌ها به اندازه کافی بزرگ شدند و مقاومت خوبی داشتند، آنها را به یک منطقه نیمه آزاد در بالای تپه نزدیک خانه‌اش منتقل کرد. روی تپه بلند، او یک طویله ساخت و منطقه‌ای را حصارکشی کرد تا مرغ‌ها آزادانه پرسه بزنند.

آقای کو گفت: «صبح‌ها، وقتی شبنم پاک شد، مرغ‌ها برای چریدن و یافتن غذای طبیعی در منطقه حصارکشی شده رها می‌شوند. در پایان روز، مرغ‌ها به مرغدانی برمی‌گردند و غذای اضافی به آنها داده می‌شود. در روزهای سرد، آنها رها نخواهند شد.»

مرغ‌های مرحله ۳ توسط آقای کو با کو در منطقه تپه‌ای کنار خانه‌اش پرورش داده می‌شوند. عکس: هوآی تو

به لطف روش پرورش مرغ سه مرحله‌ای که با بسیاری از خانه‌های سا لی متفاوت است، اگرچه او گله ای با بیش از ۳۰۰ مرغ را نگهداری می‌کند، اما حدود زمان سال نو قمری حدود ۵۰۰ مرغ، عمدتاً مرغ گوشتی، وجود دارد و هر ساله درآمد ثابتی از فروش تخم مرغ، پرورش مرغ و مرغ گوشتی بیش از ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنامی دارد.

از یک خانواده فقیر، به لطف پشتکارش در یادگیری و یافتن راه‌هایی برای توسعه اقتصاد ، کو با کو نه تنها از فقر رهایی یافت، بلکه به یک خانواده نسبتاً ثروتمند نیز تبدیل شد.

منبع