توسعه زنجیره‌های تأمین در صنعت گیاهان دارویی: یک جهت‌گیری استراتژیک

(GLO) - توسعه زنجیره تأمین در صنعت گیاهان دارویی، یک جهت‌گیری استراتژیک برای افزایش ارزش محصولات است، نه صرفاً کشت و فروش مواد خام.

تشکیل یک زنجیره تأمین که کشاورزان، کسب‌وکارها، مؤسسات تحقیقاتی و بازار را به هم متصل می‌کند، به تضمین شفافیت مبدا، کنترل کیفیت محصول، ایجاد فرصت‌هایی برای فتح بازارها و افزایش ارزش اقتصادی گیاهان دارویی کمک می‌کند.

گیاهان دارویی از خشکی تا دریا

بخش غربی استان از مزیت زمین و آب و هوای مناسب برای پرورش بسیاری از گیاهان دارویی ارزشمند برخوردار است. در همین حال، مناطق ساحلی و جزیره‌ای شرقی دارای یک اکوسیستم دریایی غنی با پتانسیل بالا برای تحقیق و بهره‌برداری از گیاهان دارویی از جلبک دریایی، جلبک دریایی، مرجان نرم، نرم‌تنان و غیره برای استفاده در پزشکی، لوازم آرایشی، غذاهای کاربردی و داروسازی هستند.

هر اکوسیستم مزایای خاص خود را دارد و اگر به صورت پایدار مورد بهره‌برداری قرار گیرد، می‌تواند ارزش اقتصادی قابل توجهی ایجاد کند.

Minh Khanh Gia Lai Co., Ltd. قارچ ریشی را در زیر سایه بان جنگل در کمون Ia Phi پرورش می دهد. عکس: نگوین دیپ.

طبق اعلام وزارت کشاورزی و محیط زیست، از سال ۲۰۱۹ تا به امروز، استان گیا لای ۹ وظیفه علمی و فناوری (۳ وظیفه در سطح ملی، ۶ وظیفه در سطح استانی) به همراه ۳ وظیفه در سطح محلی مربوط به توسعه گیاهان دارویی را اجرا کرده است.

به طور خاص، این استان با مؤسسه آزمایش مواد مخدر در شهر هوشی مین همکاری کرد تا یک طرح آزمایشی کاشت ۲۵۰ گیاه جینسینگ نگوک لین و ۵۰ گیاه تهت دیپ نهت چی هوا را در منطقه حفاظت‌شده طبیعی کون چرنگ (شهرستان سون لانگ) انجام دهد.

علاوه بر این، این استان همچنین در حال انجام تحقیقات و کاربردهای گیاهان دارویی در دامداری است تا محصولات پاک و بدون آنتی‌بیوتیک تولید کند و تقاضای داخلی و بین‌المللی را برآورده سازد.

به گفته نگوین ون هوآن، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست: وظایف علمی در زمینه توسعه گیاهان دارویی به غنی‌سازی ساختار محصولات، جایگزینی تدریجی محصولات با راندمان اقتصادی پایین و ایجاد پایه‌ای برای توسعه پایدار صنعت گیاهان دارویی، مطابق با جهت‌گیری کشاورزی پیشرفته استان، کمک کرده است.

تا پایان ژوئیه ۲۰۲۵، گیا لای بیش از ۱۰۰۸ هکتار گیاهان دارویی داشت که نزدیک به ۸۴۵ هکتار آن در زمین‌های کشاورزی (از جمله *Tinospora cordifolia*، زردچوبه، زنجبیل، علف لیمو، *Solanum nigrum*، *Salvia miltiorrhiza*، *Sacha Inchi*، *Morinda citrifolia*، *Gac fruit*، *Polygonum multiflorum* و غیره) و بیش از ۱۶۴ هکتار در زیر سایبان جنگل (زردچوبه، زنجبیل، *Amomum xanthioides* و غیره) کشت و حفاظت می‌شد.

اخیراً، بسیاری از کسب‌وکارها پیشرفت‌های علمی و فناوری را در پیوندهای تولید و مصرف و فرآوری عمیق گیاهان دارویی به کار گرفته‌اند و استانداردهای شیوه‌های تولید خوب (GMP) را رعایت می‌کنند، مانند: شرکت توسعه بین‌المللی علوم ترونگ سین، شرکت سهامی توسعه گیاهان دارویی گیا لای، شرکت سهامی دارویی دونگ نام گیا لای، و کارخانه گیاهان دارویی در خوشه صنعتی و صنایع دستی کمون چو پا...

شرکت توسعه علوم بین‌المللی ترونگ سین، طیف گسترده‌ای از محصولات گیاهان دارویی را فرآوری می‌کند. عکس: VT

افزایش ارزش از طریق یکپارچه‌سازی زنجیره تأمین و پردازش عمیق

آقای دین ون کونگ، رئیس کمیته مردمی کمون آن وین، گفت: در اکتبر ۲۰۲۳، پروژه کاشت گیاه قاشقی به صورت مردمی در هملت ۲ (که قبلاً کمون آن دونگ بود) اجرا شد.

این اولین مدل کشت گیاهان دارویی در این شهرستان است که ۳ هکتار را پوشش می‌دهد و توسط شرکت تعاونی خدمات عمومی کشاورزی و جنگلداری آن دانگ (An Dung General Agricultural and Forestry Services Cooperative) با همکاری شرکت گیاهان دارویی ارگانیک بیدیفار (Bidiphar Organic Medicinal Plants Company Limited) هدایت می‌شود. پس از بیش از یک سال اجرا، گیاهان گیمنما سیلوستر (Gymnema sylvestre) شروع به برداشت محصول کرده‌اند.

آقای کونگ گفت: «این کمون از سال ۲۰۲۶ به بعد این مدل را به ۱۰ هکتار دیگر از مزارع برنج کم‌محصول گسترش خواهد داد تا درآمد مردم افزایش یابد.»

شرکت گیاهان دارویی ارگانیک بیدیفار همچنین ۸ هکتار از مزارع گیاهان دارویی را در بخش آن توآن با گیاهانی مانند Gynostemma pentaphyllum، Morinda officinalis، Polygonum multiflorum، Taraxacum officinale و Rhus chinensis توسعه داده است و در حال حفظ گیاهان دارویی کمیاب مانند Smilax glabra و Dendrobium nobile است.

این شرکت بیش از ۲۳.۵ میلیارد دانگ ویتنام در حوزه‌های مواد اولیه و یک سیستم فرآوری حلقه بسته، از خشک‌کن‌های انجمادی گرفته تا خطوط مدرن استخراج و بسته‌بندی، سرمایه‌گذاری کرده است و هدف آن استانداردسازی محصولات برای صادرات است و سالانه ۲۵۰ تن گیاهان دارویی تولید می‌کند.

شرکت گیاهان دارویی ارگانیک بیدیفار در حال توسعه گیاهان دارویی در کمون آن توآن است. عکس: ارائه شده توسط شرکت.

هر ساله، شرکت توسعه علوم بین‌المللی ترونگ سین (Truong Sinh International Science Development Co., Ltd.) (پارک صنعتی ترا دا، بخش پلیکو) تقریباً از ۱۵۰۰۰ تن گیاهان دارویی برای تولید بیش از ۲۰۰ محصول متنوع استفاده می‌کند. این شرکت همچنین یکی از شرکت‌های پیشگام در ویتنام مرکزی و غربی است که در تولید داروهای سنتی و مکمل‌های بهداشتی به استانداردهای GMP-WHO دست یافته و در عین حال به کشاورزی پاک و آبزی‌پروری با استفاده از گیاهان دارویی نیز روی آورده است.

معاون مدیر کل، وو تی تویت ها، گفت: «این یک رویکرد پایدار است که به افزایش ارزش محصولات دارویی کمک می‌کند. ما امیدواریم با کسب‌وکارهایی که اکوسیستم مشترکی دارند همکاری کنیم تا از مزایای حوزه مواد اولیه به حداکثر برسیم، محصولات پاک و پایدار تولید و توسعه دهیم و برای جامعه ارزش‌آفرینی کنیم.»

به گفته آقای نگوین ون هوآن، به منظور توسعه پایدار گیاهان دارویی، وزارت کشاورزی و محیط زیست در حال انجام تحقیقات، ارزیابی‌ها و حفاظت از منابع ژنتیکی گیاهان دارویی بومی و ارزشمند، به ویژه آن‌هایی که به دلیل بهره‌برداری بیش از حد در معرض خطر کاهش یا ناپدید شدن هستند، و همچنین حفظ منابع ژنتیکی و توسعه پایدار گیاهان دارویی در زیر سایبان جنگل است.

علاوه بر این، این اداره از مناطقی که پتانسیل توسعه گیاهان دارویی را دارند (کبانگ، مانگ یانگ، داک دوآ، آن لائو، وین تان، هوآی آن و غیره) در دسترسی به فناوری‌های جدید در تولید، فرآوری اولیه و پالایش گیاهان دارویی حمایت می‌کند و شرایطی را برای توسعه وظایف علمی و فناوری مناسب، کاربردی و عملی ایجاد می‌کند. همچنین، این اداره مناطق کشت متمرکز گیاهان دارویی را در امتداد یک زنجیره ارزش پایدار، مرتبط با مدل «چهار ذینفع» برنامه‌ریزی و توسعه می‌دهد: دولت - دانشمندان - مشاغل - کشاورزان.

علاوه بر این، از فناوری کشت بافت برای تکثیر گیاهان دارویی کمیاب و ارزشمندی مانند جینسینگ نگوک لین، پاناکس نوتوجینسینگ، موریندا افیسینالیس، کوردیسپس سیننسیس، دندروبیوم نوبیل و ژینوستما پنتافیلوم استفاده کنید. تحقیق، بهره‌برداری و توسعه گیاهان دارویی دریایی را در مناطق ساحلی، بخش‌ها و جزایر تقویت کنید، با تمرکز بر بررسی و ارزیابی پتانسیل گیاهان دارویی از موجودات دریایی (جلبک دریایی، جلبک، مرجان‌های نرم، نرم‌تنان و غیره) که می‌توانند در پزشکی، لوازم آرایشی، غذاهای کاربردی و داروسازی مورد استفاده قرار گیرند.

همزمان، این استان تحقیقات، کاربرد و انتقال پیشرفت‌های علمی و فناوری را جهت‌دهی کرده و فرآیندهای تولید، برداشت، فرآوری و نگهداری را مطابق با استانداردهای بین‌المللی (GACP-WHO، ISO، HACCP...) استانداردسازی خواهد کرد.

منبع: https://baogialai.com.vn/phat-trien-chuoi-lien-ket-trong-nganh-duoc-lieu-huong-di-chien-luoc-post566153.html