تبدیل تنوع زیستی به یک روش درمانی طبیعی

SKĐS - روند بازگشت به طبیعت، فرصت‌های جدیدی را برای گیاهان دارویی ویتنامی ایجاد می‌کند. فراتر از درمان بیماری‌ها، منابع ژنتیکی ارزشمند و دانش عامیانه به گردشگری سلامت و مدل‌های آشپزی سالم تبدیل می‌شوند و ارزش اقتصادی بالا و مزایای جامعی برای سلامت به ارمغان می‌آورند.

جهان شاهد تغییر چشمگیری در تفکر مراقبت‌های بهداشتی است، از تمرکز بر درمان بیماری به مراقبت‌های بهداشتی پیشگیرانه و سبک زندگی متعادل. طبق گزارش موسسه بهداشت جهانی (GWI)، پیش‌بینی می‌شود اقتصاد جهانی مراقبت‌های بهداشتی تا سال ۲۰۲۵ به ۷ تریلیون دلار برسد. این نشان دهنده تقاضای زیاد برای درمان‌های طبیعی است.

در این زمینه، ویتنام به لطف تنوع زیستی فوق‌العاده غنی خود، به عنوان یک مقصد ایده‌آل پدیدار می‌شود. طبق آمار موسسه مواد دارویی، کشور ما بیش از ۵۰۰۰ گونه گیاهی با کاربردهای دارویی دارد. جنگل‌های گرمسیری ویتنام نه تنها اکسیژن را تأمین می‌کنند، بلکه به عنوان مخزن وسیعی از مواد دارویی نیز عمل می‌کنند.

مهم‌تر از آن، ۵۴ گروه قومی که در زیر سایبان جنگل زندگی می‌کنند، گنجینه‌ای عظیم از دانش در مورد چگونگی استفاده از گیاهان و ادویه‌ها را جمع‌آوری کرده‌اند. ترکیب این منابع بیولوژیکی و دانش بومی، مدل‌های اقتصادی درمانی منحصر به فردی را ایجاد می‌کند و به بومی‌سازی مراقبت‌های بهداشتی کمک می‌کند.

توسعه گیاهان دارویی باید با فرآوری عمیق و گردشگری تجربی مرتبط باشد.

ادغام دانش محلی در گردشگری تفریحی

به جای تمرکز صرف بر تولید گیاهان دارویی به صورت قرص، بسیاری از مناطق کوهستانی شمالی و ارتفاعات مرکزی با ارائه خدمات درمانی در محل، بومی‌سازی گیاهان دارویی را انتخاب می‌کنند.

از همه مهم‌تر، فرهنگ حمام گیاهی مردم رد دائو در لائو کای و توین کوانگ (که قبلاً ها گیانگ نام داشت) برجسته است. از گیاهان دارویی تازه پراکنده در جنگل‌های عمیق، از طریق برداشت و مخلوط کردن ماهرانه مردم محلی، آنها به آب حمام معطر تبدیل می‌شوند. اعتقاد بر این است که این روش خستگی را تسکین می‌دهد، گردش خون را بهبود می‌بخشد و به سرعت انرژی را بازیابی می‌کند.

امروزه، این درمان گیاهی حمام دیگر محدود به روستا نیست، بلکه به یک سرویس ویژه در استراحتگاه‌ها و هتل‌های سطح بالای ساپا تبدیل شده است. تخمین زده می‌شود که محصولات و خدمات حاصل از حمام‌های گیاهی سالانه ده‌ها میلیارد VND به جامعه محلی کمک می‌کند.

آقای تو نگوک لین (رئیس کمیته مردمی بخش سا پا تو) گفت که سا پا با آب و هوای منحصر به فرد و شرایط خاک خود، برای تولید سبزیجات معتدل، گل‌ها، گیاهان دارویی و آبزی‌پروری آب سرد مساعد است. مدل‌های زیادی ایجاد شده و جاذبه‌های زیادی برای گردشگران ایجاد کرده‌اند، مانند باغ توت‌فرنگی تانگ لوی، باغ گوجه‌فرنگی تان مین فات، مزرعه ماهی آب سرد و خدمات حمام گیاهی رد دائو. با این حال، ارتباط بین زنجیره تأمین محصولات کشاورزی پاک و محصولات گردشگری هنوز در مراحل ابتدایی خود است و هنوز از پتانسیل و مزایای کامل این منطقه بهره‌برداری نشده است.

به همین ترتیب، حمام‌های بخار گیاهی تایلندی برای سرماخوردگی، حمام‌های گیاهی پا و کمپرس‌های گیاه درمنه نیز به سرعت در حال توسعه هستند. این روش‌ها از گیاهان دارویی به طبیعی‌ترین و تازه‌ترین شکل خود استفاده می‌کنند. این مدل نه تنها به ساکنان شهرها کمک می‌کند تا به طور مؤثر استرس خود را کاهش دهند، بلکه معیشت پایداری را برای جوامع حافظ جنگل ایجاد می‌کند.

آشپزی سلامت‌محور: وقتی غذا دارو می‌شود

یکی دیگر از مسیرهای امیدوارکننده برای بومی‌سازی گیاهان دارویی، توسعه غذاهای سالم است. فلسفه طب سنتی شرق همواره بر مفهوم «دارو و غذا منشأ مشترک دارند» تأکید داشته است، به این معنی که دارو و غذا منشأ یکسانی دارند و اثرات متقابلاً حمایتی دارند.

اکوسیستم متنوع ویتنام، انواع بی‌شماری از سبزیجات وحشی و ادویه‌ها را فراهم می‌کند که نه تنها طعم‌های متمایزی ایجاد می‌کنند، بلکه به عنوان گیاهان دارویی ارزشمند نیز عمل می‌کنند. داده‌های انجمن فلفل و ادویه ویتنام نشان می‌دهد که صادرات دارچین و انیسون ستاره‌ای به تنهایی سالانه نزدیک به ۳۰۰ میلیون دلار درآمد دارد. این نشان دهنده جذابیت فراوان ادویه‌های ویتنامی است.

با بهره‌برداری از این روند، بسیاری از مناطق کشت گیاهان دارویی، گردشگری را برای معرفی منوهایی با غذاهای دارویی ترکیب می‌کنند. این غذاها شامل مرغ پخته شده با جینسینگ نگوک لین، هات پات سبزیجات وحشی، ماهی کبابی نهر با دانه‌های مک خِن و چای‌های گیاهی مانند چای گل طلایی و چای گینوستما پنتافیلوم می‌شود.

گنجاندن گیاهان دارویی در وعده‌های غذایی روزانه، فعال‌ترین و طبیعی‌ترین راه برای پیشگیری از بیماری است. این کار کمک می‌کند تا استفاده از گیاهان دارویی به جای بی‌میلی به مصرف دارو، به یک عادت و بخشی از فرهنگ آشپزی تبدیل شود.

واضح است که توسعه گیاهان دارویی در کنار تنوع زیستی لزوماً نباید با کارخانه‌های صنعتی عظیم شروع شود. این کار می‌تواند با حفظ یک جنگل، حفظ یک دستور العمل سنتی حمام گیاهی یا یک سوپ تقویت کننده سلامت آغاز شود. این رویکرد هم منابع طبیعی را حفظ می‌کند و هم مزایای سلامتی پایداری را فراهم می‌کند که با روح زندگی سبز دوران مدرن همسو است.

ویدیوهای پرطرفدار بیشتر را ببینید:

منبع: https://suckhoedoisong.vn/bien-da-dang-sinh-hoc-thanh-lieu-phap-chua-lanh-tu-nhien-169251124213120731.htm