توسعه کشاورزی ارگانیک مرتبط با حوزه‌های تخصصی

تای نگوین با بهره‌گیری از مناطق کشاورزی تخصصی موجود، منطقه فو لونگ به تدریج در حال تغییر به کشاورزی ارگانیک پایدار و سازگار با محیط زیست است.

با داشتن شرایط طبیعی مطلوب و تپه‌های حاصلخیز، در سال‌های اخیر منطقه فو لونگ (تای نگوین) کشاورزی خوبی را با حس مسئولیت‌پذیری نسبت به محیط زیست و مصرف‌کنندگان توسعه داده است.

این منطقه ۲۸ محصول OCOP تولید کرده است که از این تعداد، ۱۱ محصول ۴ ستاره دریافت کرده‌اند... که از این تعداد، شرکت تعاونی چای خه کوک سیف ۵ محصول OCOP را به خود اختصاص داده است. شرکت تعاونی چای خه کوک سیف همچنین به عنوان مهد چای ارگانیک تای نگوین شناخته می‌شود.

انبار چای میدلند در گذر نیم قرن

آقای تو وان خیم، مدیر شرکت تعاونی چای سالم خه کوک، به عنوان یکی از اولین صنعتگران استان تای نگوین که عنوان صنعتگر فرآوری چای را دریافت کرده است، اظهار داشت: «برای اینکه مزرعه چای میدلند خه کوک در نیم قرن گذشته وجود داشته باشد و به عنوان یکی از اولین مکان‌های کشاورزی ارگانیک در کشور شناخته شود، باید مردم را بسیج کنیم و از کوچکترین چیزها از بذر و کود گرفته تا روش‌های مراقبت استفاده کنیم.»

آقای تو وان خیم (وسط) محصولات چای شرکت تعاونی چای سالم خه کوک را به بازدیدکنندگان معرفی می‌کند. عکس: کوانگ لین.

شرکت تعاونی چای ایمن خه کوک هنگام شروع کشاورزی ارگانیک، عجله‌ای برای رعایت فوری استانداردهای بین‌المللی ارگانیک نداشت، بلکه به تدریج به استانداردهای ارگانیک ویتنام رسید. به گفته آقای خیم، کشاورزی ارگانیک را نمی‌توان با عجله انجام داد، بلکه باید به آرامی و پیوسته پیش رفت زیرا موفقیت کشاورزی ارگانیک باید برای سلامت مصرف‌کنندگان، تولیدکنندگان و محیط زیست باشد.

در ابتدا، این تعاونی تنها ۲۰ هکتار چای ارگانیک را طبق استانداردهای ویتنام کشت می‌کرد. این تعداد به تدریج هر ساله افزایش یافته و اکنون به بیش از ۱۰۰ هکتار رسیده است. افزایش تدریجی سطح زیر کشت ارگانیک با توجه به ظرفیت و تقاضای بازار به تعاونی کمک می‌کند تا در تولید فعال باشد و همچنین زمان کافی برای آموزش در فرآیندهای کشت و تهیه مواد کشاورزی کافی داشته باشد.

به لطف یک طرح توسعه خاص، آقای خیم فرآیند استفاده از تخم مرغ برای کوددهی چای را بررسی کرده است. باورش سخت است، اما در واقع، تخم مرغ‌هایی که این کشاورز پیر می‌خرد، همگی تخم مرغ‌های دور ریخته شده با قیمتی بسیار ارزان، کمتر از ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، هستند و هر کیلوگرم بیش از ۱۰ تخم مرغ دارد.

تخم‌مرغ‌ها با آب رقیق می‌شوند و سپس روی بوته‌های چای آب داده می‌شوند. هر بار که زمان برداشت فرا می‌رسد، چای‌ها جداگانه دسته‌بندی می‌شوند تا محصولات خوشمزه و خاصی ایجاد شود.

مزارع چای شرکت تعاونی چای خه کوک سیف (Khe Coc Safe Tea Cooperative) به سیستم آبیاری خودکار مجهز شده‌اند. عکس: کوانگ لین (Quang Linh).

همچنین به لطف روش «غیرمعمول» تغذیه چای با تخم مرغ است که منطقه چای خه کوک مورد توجه ویژه رهبران استان تای نگوین قرار گرفته و فرصتی را برای محصولات چای از آن حومه تپه‌ای فراهم کرده تا به اروپا برسند. تاکنون، این شرکت تعاونی چای را به بسیاری از بازارهای پرتقاضا مانند لهستان، ایالات متحده و جمهوری چک صادر کرده است.

تولید تخصصی و در مقیاس بزرگ مرتبط با کشاورزی ارگانیک

منطقه فو لونگ که توسط استان تای نگوین به عنوان یک منطقه کلیدی تولید کشاورزی استان شناخته می‌شود، بر بازسازی و ایجاد یک اقتصاد کشاورزی ارگانیک، پایدار و با ارزش بالا از طریق تشکیل مناطق تولیدی تخصصی، در مقیاس بزرگ و متمرکز تمرکز دارد.

کل مساحت چای منطقه فو لونگ در حال حاضر بیش از ۴۰۰۰ هکتار است، میزان تولید جوانه‌های چای تازه حدود ۴۷۰۰۰ تن و ارزش اقتصادی آن بیش از ۱۳۰۰ میلیارد دونگ ویتنامی در سال است. آقای نگوین کوک هو، دبیر کمیته حزب منطقه فو لونگ، گفت که فو لونگ توسعه کشاورزی را به سمت ارگانیک و سازگار با محیط زیست سوق می‌دهد.

منطقه فو لونگ از ساخت مناطق بزرگ و تخصصی تولید محصولات کشاورزی مرتبط با تولید ارگانیک و پایدار حمایت می‌کند. عکس: کوانگ لین.

آقای نگوین کواک هو تأکید کرد: «ما معتقدیم که محصولات کشاورزی ارگانیک باید از کیفیت بالایی برخوردار باشند و معیشت پایدار برای مردم محلی ایجاد کنند، به حفظ سلامت تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان و حفاظت از محیط زیست محلی کمک کنند. این منطقه همچنین متعهد است که از طریق فعالیت‌های تبلیغاتی، برندسازی و حمایت از مواد اولیه، مشاغل، تعاونی‌ها و کشاورزان را در توسعه محصولات ارگانیک همراهی کند...»

فو لونگ علاوه بر چای، برنج چسبناک و لیچی مخصوص خود را نیز دارد. این محصول منبع مواد اولیه برای ایجاد برند معروف روستای بو دائو بان چونگ در سراسر کشور است. محصولاتی مانند عسل وحشی، دام و طیور نیز بر توسعه متمرکز شده‌اند و در ابتدا جایگاه خود را در بازار پیدا کرده‌اند. در سال 2024، منطقه فو لونگ تلاش می‌کند تا محصولات OCOP 5 ستاره داشته باشد.

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phat-trien-nong-nghiep-huu-co-gan-voi-vung-chuyen-canh-d388466.html