توسعه پرورش کرم خاکی مزایای زیادی برای کشاورزی و محیط زیست به همراه دارد.

در سال‌های اخیر، مدل کشاورزی کرم خاکی نه تنها ارزش اقتصادی بالایی به همراه داشته، بلکه از منبع بزرگی از ضایعات در دامداری نیز استفاده کرده و کود میکروبی را برای کشت فراهم کرده و در نتیجه به بهبود محیط زیست کمک می‌کند.

در جهت‌گیری فعلی توسعه کشاورزی ، که به طور فزاینده‌ای بر پایداری و سازگاری با محیط زیست تمرکز دارد، مدل پرورش کرم خاکی یک راه‌حل چندارزشی است که به طور هماهنگ مزایای اقتصادی و حفاظت از محیط زیست را در استان ترکیب می‌کند. فرآیند بازیافت مؤثر زباله‌های آلی نه تنها منبعی از کود آلی با کیفیت بالا برای کشت فراهم می‌کند، بلکه منبع پروتئینی از کرم‌ها ایجاد می‌کند که برای تغذیه طیور، ماهی، مارماهی، قورباغه و ... استفاده می‌شود و محصول فرآوری شده از کرم‌ها، پودر کرم است که به کارخانه‌های فرآوری خوراک دام عرضه می‌شود.

مدل پرورش کرم خاکی به سادگی با مواد موجود مانند کود گاومیش، گاو، خوک، بز یا محصولات جانبی کشاورزی مانند کاه، تفاله نیشکر، سبزیجات مانده انجام می‌شود... کرم‌های خاکی توانایی تجزیه سریع این مواد آلی و تبدیل آنها به کودهای آلی مغذی را دارند. فرآیند پرورش کرم خاکی با آماده‌سازی یک منطقه مناسب برای پرورش و اطمینان از عوامل اساسی مانند رطوبت، دما و غذا آغاز می‌شود. کرم‌های خاکی با استفاده از کمپوست برای جلوگیری از دمای بالا یا مواد سمی که بر رشد کرم‌ها تأثیر می‌گذارند، در محیطی با رطوبت ۶۰ تا ۷۰ درصد رها می‌شوند.

کود کرم که به ورمی کمپوست نیز معروف است، پس از ۲ تا ۳ ماه از شروع پرورش قابل بهره‌برداری است. پس از اینکه کرم‌ها تمام منبع غذایی را تجزیه و متابولیزه کردند، کود کرم به شکل هوموس شل، به رنگ سیاه یا قهوه‌ای تیره تشکیل می‌شود و دیگر بوی نامطبوعی ندارد. ورمی کمپوست سرشار از مواد مغذی است و حاوی عناصر ضروری برای گیاهان مانند: نیتروژن، فسفر، پتاسیم است که به رشد قوی گیاهان، به ویژه در مرحله رشد، کمک می‌کند. از توسعه ریشه و فرآیند گلدهی و میوه‌دهی پشتیبانی می‌کند. مقاومت گیاهان را افزایش می‌دهد، کیفیت محصولات کشاورزی و به ویژه گروه‌هایی از میکروارگانیسم‌های مفید را که می‌توانند مواد مغذی موجود در خاک را تجزیه کنند، بهبود می‌بخشد و در نتیجه به جذب آسان‌تر گیاهان کمک می‌کند. علاوه بر این، به بهبود ساختار خاک، بهبود خاک در مناطق کشت طولانی مدت، خاک نابارور یا خاک تخریب شده به دلیل سوء استفاده از کودهای شیمیایی، افزایش تخلخل و ظرفیت نگهداری آب خاک نیز کمک می‌کند.

پس از ۲-۳ ماه پرورش، هنگام برداشت کود کرم، کرم‌ها را نیز برداشت می‌کنیم. کرم‌های خاکی به دلیل ارزش غذایی بالا و ایمنی زیستی، منبع غذایی ایده‌آلی برای طیور (مرغ، اردک)، محصولات آبزی (ماهی، میگو) و دام‌های خاص مانند مارماهی و قورباغه هستند. ترکیب غذایی کرم‌های خاکی حاوی ۶۰-۷۰٪ پروتئین خام است که از بسیاری از منابع غذایی طبیعی دیگر برتر است و به بهبود سلامت کمک می‌کند و نقش اساسی در توسعه دام و محصولات آبزی دارد.

بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که خوردن کرم خاکی توسط طیور (مرغ، اردک، غاز و بلدرچین...) به افزایش مقاومت، رشد سریع، بهبود کیفیت تخم و گوشت و کاهش حساسیت به بیماری‌های روده کمک می‌کند. برای محصولات آبزی (ماهی، میگو...)، کرم‌های خاکی غذای مغذی هستند و به آنها کمک می‌کنند تا به سرعت وزن اضافه کنند، رنگ و کیفیت گوشت را بهبود بخشند و همچنین به تکمیل میکروارگانیسم‌های مفید کمک می‌کنند و توانایی مبارزه با عفونت‌ها در محیط آب را افزایش می‌دهند. مارماهی‌ها، قورباغه‌ها و لاک‌پشت‌های نرم‌پوست عاشق کرم‌های خاکی هستند زیرا آنها یک منبع غذایی طبیعی هستند و آنها را به خوردن بهتر تحریک می‌کنند و مرگ و میر را در طول فرآیند پرورش کاهش می‌دهند. علاوه بر این، پودر کرم خاکی منبعی از مواد اولیه غنی از پروتئین و اسیدهای آمینه است که اغلب برای تولید خوراک طیور، محصولات آبزی و حیوانات خانگی خاص استفاده می‌شود. بسیاری از کارخانه‌های خوراک دام در حال افزایش استفاده از پودر کرم خاکی برای کاهش وابستگی به پودر ماهی هستند که گران است و عرضه محدودی دارد.

مدل پرورش کرم خاکی در تعاونی کشاورزی ارگانیک تان تان

آقای لونگ ون دونگ - مدیر تعاونی کشاورزی ارگانیک تان تان، واقع در بخش ته له، منطقه تام نونگ، گفت: ما ۱۲ سال است که با کرم‌های خاکی کار می‌کنیم. کرم‌های خاکی حیواناتی هستند که به راحتی با محیط سازگار می‌شوند و سرعت تولید مثل بالایی دارند. مواد اولیه برای پرورش کرم‌های خاکی کود دامی، کاه و ساقه ذرت است که همگی به صورت محلی در دسترس هستند... از نظر اقتصادی، کشاورزان می‌توانند از فروش بذر کرم، کود کرم و محصولات فرآوری شده از کود کرم با هزینه‌های سرمایه‌گذاری اولیه کم، عمدتاً با بهره‌گیری از منابع زباله و نیروی کار بیکار کشاورزی، درآمد کسب کنند. درآمد این تعاونی به بیش از ۴ میلیارد دونگ ویتنامی در سال می‌رسد که پس از کسر هزینه‌ها، سود آن بیش از ۵۰۰ میلیون دونگ ویتنامی است.

با ارزش‌های برجسته اقتصادی، زیست‌محیطی و اجتماعی، مدل کشاورزی کرم خاکی به طور فزاینده‌ای نقش خود را در زنجیره ارزش کشاورزی چرخشی تأیید می‌کند، مسیری امیدوارکننده که به ایجاد کشاورزی سبز و پایدار کمک می‌کند.

نگوین پونگ پنجشنبه

منبع: https://baophutho.vn/worm-raising-growth-mang-lai-nhieu-loi-ich-cho-nong-nghiep-va-moi-truong-225321.htm