توسعه تولید سبزیجات پاک از طریق یک زنجیره تامین حلقه بسته

در مواجهه با افزایش تقاضا برای غذای سالم، بسیاری از کشاورزان در دونگ نای به سمت پرورش سبزیجات ارگانیک و سالم در گلخانه‌ها و استفاده از فناوری هیدروپونیک روی آورده‌اند.

Báo Đồng Nai•29/05/2026

باغ سبزیجات هیدروپونیک آقای دانگ ون فی (در شهرستان تان آن) همیشه سرسبز است و درآمد پایداری را فراهم می‌کند.

باغ سبزیجات هیدروپونیک آقای دانگ ون فی (در کمون تان آن) همیشه سرسبز است و درآمد پایداری را فراهم می‌کند.

این مدل‌ها علاوه بر تمرکز بر کیفیت محصول، به تدریج با کسب‌وکارهای خرید نیز ارتباط برقرار می‌کنند تا فروشگاه‌های پایداری ایجاد کنند و توسعه کشاورزی سبز و پایدار را هدف قرار دهند.

روی پرورش سبزیجات سالم تمرکز کنید.

با بازدید از باغ سبزیجات هیدروپونیک آقای دانگ ون فی (۶۲ ساله، مالک یک مرکز کشت سبزیجات هیدروپونیک در بخش تان آن)، می‌توان به راحتی فضای سبز با طراوت را با بسترهای سبزیجات با رشد یکنواخت در یک سیستم گلخانه‌ای مدرن حس کرد. پس از حدود دو سال فعالیت، مدل کشت سبزیجات هیدروپونیک آقای فی به تدریج تثبیت شده و نتایج اقتصادی مثبتی را به همراه داشته است.

آقای فی گفت: پیش از این، خانواده من موز پرورش می‌دادند، اما نتایج خیلی خوب نبود. در طول تحقیقاتم، متوجه تقاضای روزافزون برای سبزیجات پاک شدم، بنابراین تصمیم گرفتم به کشاورزی سبزیجات هیدروپونیک روی بیاورم با این امید که منبع غذایی ایمن برای مصرف‌کنندگان ایجاد کنم.

به گفته آقای فی، آنچه که او بیش از همه در مورد این مدل تحسین می‌کند، تمرکز آن بر کشاورزی سبز و پاک و عدم استفاده از مواد شیمیایی است. کل منطقه کشت سبزیجات از محصولات بیولوژیکی برای جلوگیری از آفات و بیماری‌ها استفاده می‌کند. به لطف کشت در گلخانه‌ها، آفات و بیماری‌ها به طور قابل توجهی کاهش یافته و منطقه کمتر تحت تأثیر شرایط آب و هوایی قرار می‌گیرد.

آقای فی گفت: «هر وعده غذایی به سبزیجات سبز نیاز دارد، بنابراین تقاضا همیشه بالاست. اگر در مسیر درست سرمایه‌گذاری شود، بازگشت سرمایه می‌تواند بسیار سریع‌تر از بسیاری از محصولات دیگر باشد. بنابراین، من سبزیجات ارگانیک را انتخاب کردم و متوجه شدم که در مسیر درستی هستم و معنای اولیه سرمایه‌گذاری در توسعه سبزیجات ارگانیک را محقق می‌کنم.»

در روزهای آغازین پرورش سبزیجات هیدروپونیک، خانواده آقای فی به دلیل کمبود تجربه، سرمایه ناکافی و بازارهای فروش ناپایدار محصولات با مشکلات زیادی روبرو بودند. پس از تحقیق، یادگیری تکنیک‌ها و دریافت حمایت از سازمان‌های مختلف، محصولات سبزیجات پاک خانواده او به تدریج مورد استقبال بازار قرار گرفت.

به گفته آقای فی، مزیت اصلی مدل کشت سبزیجات هیدروپونیک در گلخانه‌ها، قابلیت استفاده طولانی مدت آن است. پوشش فیلم پلاستیکی می‌تواند ۵ تا ۷ سال دوام بیاورد و قاب آهنی و لوله‌های هیدروپونیک بسیار بادوام هستند و در درازمدت باعث صرفه‌جویی در هزینه‌ها می‌شوند. به لطف کاهش تأثیر آب و هوا، بازده سبزیجات در تمام طول سال پایدار است. در حال حاضر، تولید افزایش یافته است و هر گلخانه تقریباً ۲۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد دارد.

با پیروی از مسیر کشاورزی پاک، مرکز تولید و فرآوری محصولات کشاورزی نویی کوی در کمون گیا کیم، یک سیستم گلخانه‌ای با مساحت تقریبی ۱.۲ هکتار ایجاد کرده است. در اینجا، کل فرآیند تولید از کودهای آلی و آماده‌سازی‌های میکروبی برای تضمین ایمنی مصرف‌کننده و به حداقل رساندن اثرات زیست‌محیطی استفاده می‌کند.

آقای ترونگ هوآن تین، مالک مرکز کشت و فرآوری محصولات کشاورزی نویی کوی، گفت: «بازار سبزیجات دوره‌هایی از نوسانات شدید را تجربه کرده است، اما مرکز من همیشه تلاش کرده است تا قیمت‌ها را پایدار نگه دارد تا بار را با مصرف‌کنندگان تقسیم کند و اعتماد آنها را به محصولات پاک حفظ کند.»

آقای تین گفت: «سبزیجات پاک همچنان بسیار جذاب هستند زیرا مردم به طور فزاینده‌ای نگران سلامتی خود هستند. علاوه بر این، پرورش سبزیجات پاک نه تنها ایمنی را برای تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان تضمین می‌کند، بلکه قیمت پایدار بازار نیز به من کمک می‌کند تا این مدل کشاورزی سبزیجات پاک را حفظ کنم.»

به لطف سرمایه‌گذاری سیستماتیک و فرآیندهای تولید دقیق، مدل‌های کشت سبزیجات پاک مبتنی بر گلخانه به تدریج به عنوان یک جهت‌گیری مؤثر و پایدار در توسعه کشاورزی فعلی اثبات می‌شوند.

ایجاد خروجی برای محصول

علاوه بر تمرکز بر تولید، بسیاری از خانوارها و مشاغل به ایجاد بازاری پایدار برای سبزیجات سالم نیز توجه دارند. در بازار عمده فروشی محصولات کشاورزی و مواد غذایی دائو گیای (بخش دائو گیای)، خرید و فروش سبزیجات سبز کاملاً پایدار است. به گفته بازرگانان، قیمت‌های پایدار، واردات و فروش کالاها را آسان‌تر می‌کند.

خانم نگوین تی هان، یک تاجر کوچک در بازار عمده فروشی محصولات کشاورزی و مواد غذایی دائو گیای، گفت: «من سال‌هاست که سبزیجات می‌فروشم و عمدتاً سبزیجات را از کشاورزان استان دونگ نای می‌خرم و آنها را به فروشگاه‌های خرده فروشی در سراسر استان‌ها و شهرهای همسایه توزیع می‌کنم. امیدوارم در آینده توزیع انواع بیشتری از سبزیجات پاک را برای تأمین نیازهای متنوع مردم گسترش دهم.»

علاوه بر بازارهای عمده‌فروشی، بسیاری از کسب‌وکارها نیز در ایجاد ارتباط بین توزیع محصولات کشاورزان مشارکت دارند. در میان آنها، شرکت سبزیجات پاک DORI در کمون Gia Kiem یکی از واحدهایی است که به طور مؤثر تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان را به هم متصل می‌کند.

آقای دو مین ترونگ، مدیر شرکت سبزیجات پاک DORI، گفت: این شرکت در حال حاضر سبزیجات خود را از منابع محلی تهیه می‌کند که حدود ۴۰ تا ۵۰ درصد از کل تولید را تشکیل می‌دهد. بخش باقیمانده از استان‌ها و شهرهای مختلف برای تأمین تقاضای بازار، با بیش از ۲۰ نوع مختلف سبزیجات، تهیه می‌شود.

به طور متوسط، این شرکت روزانه ۵ تا ۷ تن سبزیجات تازه به فروشگاه‌های زنجیره‌ای و شبکه‌های توزیع مواد غذایی پاک عرضه می‌کند. به گفته آقای ترانگ، آوردن سبزیجات پاک به سوپرمارکت‌ها به تثبیت فروش کمک می‌کند و مردم را به سرمایه‌گذاری در روش‌های تولید ایمن تشویق می‌کند.

«کشاورزی پاک باید از صمیم قلب سرچشمه بگیرد. اگر کشاورزان با اخلاص کار نکنند، سبزیجات نمی‌توانند پاک باشند.»
آقای دانگ ون فی، مالک یک مرکز کشت سبزیجات هیدروپونیک در کمون تان آن.

به گفته آقای دانگ تان تونگ، متخصص بخش اقتصادی کمون تان آن، در حال حاضر چندین مدل پرورش سبزیجات سالم در گلخانه‌های این منطقه وجود دارد، به ویژه مدل کشاورزی سبزیجات هیدروپونیک خانواده آقای دانگ ون فی. این مدل‌ها در ابتدا نتایج مثبتی نشان داده‌اند و به بهبود کیفیت محصولات کشاورزی و افزایش درآمد مردم کمک کرده‌اند و بنابراین توسط مقامات محلی برای تکرار تشویق می‌شوند.

به گفته آقای دانگ تان تونگ، این منطقه امیدوار است در آینده به توسعه کشاورزی پاک ادامه دهد و شرایطی را برای بسیاری از خانوارها فراهم کند تا به مدل‌های کشت سبزیجات هیدروپونیک دسترسی پیدا کنند و در مورد آنها بیاموزند تا بتوانند سطح تولید را گسترش دهند. در عین حال، این منطقه همچنان به دنبال منابع مالی برای حمایت از کشاورزان، اتصال و ایجاد زنجیره‌های مصرف برای ارائه محصولات سبزیجات پاک و ایمن به مصرف‌کنندگان خواهد بود.

به تام

منبع: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202605/phat-trien-rau-sach-theo-chuoi-cung-ung-khep-kin-1320360/